vi khuẩn c. botulinum

Lý do khiến các ca ngộ độc Botulinum hiếm gặp

Có rất nhiều yếu tố khiến vi khuẩn C. botulinum và bào tử của chúng không thể phát triển. Nếu sản xuất, bảo quản, chế biến thực phẩm đúng cách, ngộ độc Botulinumsẽ khó xảy ra.