Vẻ đẹp bình dị trên cánh đồng muối Hòn Khói

Nguyễn Thị Mẫn11:37 27/03/2020

Trên nền trắng của cánh đồng muối bao la như đến tận chân trời là bóng dáng chuyên cần, nhẫn nại của diêm dân.

Với diện tích khoảng 400ha, cánh đồng muối Hòn Khói (thuộc các phường Ninh Thủy, Ninh Diêm, Ninh Hải và xã Ninh Thọ, thị xã Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa) được xem là một trong những cánh đồng muối lớn Việt Nam.

Cánh đồng muối Hòn Khói nằm cách TP Nha Trang (tỉnh Khánh Hòa) khoảng 45km về phía Bắc. Nghề làm muối ở đây có từ thời Pháp thuộc. Trải qua bao thăng trầm, ngày nay, hơn 90% người dân tại đây vẫn gắn bó với nghề muối.

Ngoài sản xuất muối đất, diêm dân ở đây còn sản xuất hai loại muối là muối phủ bạt và muối tinh Nhật Bản. Muối phủ bạt thường được làm từ những ruộng muối lớn, có diện tích khoảng 1 ha, sau đó được phủ bạt và để khoảng 5 tháng sau sẽ thu hoạch.

Địa danh Hòn Khói nổi tiếng nhờ nghề sản xuất muối

Đối với muối tinh Nhật Bản, quy trình sản xuất cầu kỳ hơn: ruộng muối phải được lát gạch, đổ nước biển vào và phơi nắng 7 – 8 ngày mới thu hoạch. Sau đó, muối được mang đi xay mịn, rồi lại tiếp tục đem phơi nắng mới cho ra được thành phẩm cuối cùng. Hàng năm, cánh đồng muối Hòn Khói cung cấp cho thị trường khoảng 30.000 tấn muối các loại.

Ở Hòn Khói, mùa làm muối bắt đầu từ tháng 1 – 7 dương lịch. Người làm muối ở đây phần đông là phụ nữ. Hình ảnh họ đầu đội nón lá, vai cong gánh muối, uyển chuyển bước, soi mình xuống những ruộng muối, không chỉ nói lên nỗi cực của nghề làm muối mà còn tạo nên một biểu tượng đẹp của người lao động – một vẻ đẹp rất riêng của diêm dân. Đàn ông thì cạo, cày những tảng muối dưới đáy ruộng rồi cào vun muối thành đống.

Mùa làm muối ở đây bắt đầu từ tháng 1 – 7 dương lịch

Những ngày này, tiết trời nắng đẹp cũng là lúc cánh đồng muối Hòn Khói trắng muốt một màu. Khách phương xa đến đây sẽ được nghe những câu chuyện nắng mưa, quy trình làm muối, cảm nhận vị mặn của biển, vị mặn mồ hôi của diêm dân đổ xuống đồng…

Chiều xuống, gió biển lồng lộng, du khách sẽ thấy những ô ruộng muối nối tiếp nhau óng ánh dưới ánh hoàng hôn. Diêm dân cào muối, những đống muối trắng ngần nhấp nhô trên đồng càng điểm xuyến cho cánh đồng muối vẻ đẹp tinh khôi, tạo nên bức tranh bình dị nhưng hết sức đặc sắc.

Việc cào, cạy những tảng muối rồi vun thành từng ụ trên ruộng muối là công việc của đàn ông

Video đang HOT

Chị em phụ nữ thì xúc muối đổ vào đôi quang gánh rồi gánh từ ruộng đưa lên bờ

Họ vai gánh muối, bước chân uyển chuyển soi mình dưới ruộng muối

Muối được đưa lên bờ

Những hạt muối trắng tinh khôi

Hàng năm, cánh đồng muối Hòn Khói cung cấp cho thị trường khoảng 30.000 tấn muối các loại

Tiếng nói cười của các chị em làm vơi đi sự mệt nhọc trên cánh đồng muối

Đình Phùng

Hà Nội mùa hoa sưa nở trắng trời

Hà Nội đã bước vào những ngày cuối của tháng Hai. Lúc này đây, các phố phường Thủ đô được khoác lên mình bộ áo trắng tinh khôi của màu hoa sưa nở sớm.

Cứ vào mỗi dịp cuối tháng 2, đầu tháng 3, khi thời tiết vẫn còn vương vất những chút lạnh của mưa xuân là lúc hoa sưa bắt đầu bung nở phủ trắng những góc phố, con ngõ của Hà Nội.

Nhắc đến Hà Nội, người ta thường nhớ đến một hình ảnh "ồn ào và huyên náo, lung linh rực rỡ ánh đèn" trong câu văn nổi tiếng của nhà văn Thạch Lam. Thế nhưng, đối với những người con Hà Nội hay những người đã từng gắn bó với nơi đây, ký ức về mảnh đất này còn là những mùa hoa đặc trưng - những mùa hoa đủ làm cho người ta nhớ nhung, lưu luyến khi phải rời xa.

Khi tiết trời còn vương lại một chút hơi lạnh của mùa đông, dù còn những hạt mưa xuân lất phất, nhưng len lỏi đâu đó vẫn có những tia nắng nhẹ, đủ làm đất trời ấm lên, đủ khiến chúng ta phải đứng lên, bước ra ngoài để tận hưởng vẻ đẹp ngỡ ngàng của những chùm hoa sưa.

Những cánh hoa sưa rụng trắng dưới kè hồ Thành Công khiến con đường trở nên đặc biệt thơ mộng như phủ tuyết với người dân đi qua đây.

Hoa sưa chẳng cần rực rỡ nhưng cũng đủ làm say lòng bất cứ ai. Giữa một Hà Nội ồn ào, đông đúc, xô bồ, chỉ cần dừng lại một chút, lặng yên ngắm nhìn những chùm hoa sưa, ngắm sắc trắng thuần khiết ấy cũng đủ khiến con người ta xao xuyến, bồi hồi...

Màu của hoa sưa từ lâu trở thành nét đặc trưng của Thủ đô Hà Nội mỗi dịp xuân về. Suốt cả năm, cây sưa không có gì nổi bật, nhưng khi những cơn mưa xuân ấm áp bắt đầu xuất hiện thì cây sưa như được đánh thức, những chùm hoa trắng li ti bắt đầu bừng nở

Nhìn từ xa, hoa sưa rất dễ nhận ra vì những cành hoa trắng muốt, nổi bật giữa chồi non xanh biếc. Nhiều vị khách từ phương xa cũng luôn cố gắng tìm tới Hà Nội vào đúng mùa hoa sưa bung nở để thả mình vào sự yên bình mà hoa sưa mang lại.

Từng chùm hoa bung nở trắng xóa như bông tuyết, sáng rực cả góc phố. Sắc hoa trắng miên man, dịu nhẹ ấy cứ theo người ta suốt chặng đường để rồi mê đắm lúc nào không hay.

Cây sưa ở Hà Nội vốn không quá nhiều, những điểm quen mặt nhất có thể kể đến mạn Phan Chu Trinh, Nhà Hát Lớn, vài cây phía Hồ Tây và rải rác một số nơi trong thành phố. Cứ ngỡ hoa trắng như thế, sưa hẳn sẽ chìm nghỉm trong mùa cây thay lá, nhưng không hề. Chính cái tinh khôi của loài hoa này khiến nó được để ý.

Giữa những cành cây già cỗi, màu trắng của hoa sưa bao trùm khiến cả không gian như trẻ lại. Giữa nhịp sống náo nhiệt của Thủ đô, sắc trắng hoa sưa làm cho mọi thứ trở nên yên bình và nhẹ nhàng một cách lạ lùng.

Đến Hà Nội vào một ngày tháng Ba, đắm chìm giữa đất trời hoa sưa trắng muốt, bao nhiêu phiền muộn trong lòng như tan biến hết.

Giữa rừng hoa sưa trắng, Hà Nội như khoác lên mình một tấm áo mới, vừa bình dị, thân quen, vừa thanh cao, lạ lẫm, vừa mang một sắc vẻ rêu phong, cũ kỹ, nhưng cũng mới lạ đến bất ngờ.

Khi những xô bồ, vội vã của Hà Nội làm cho tâm hồn ai mệt mỏi. Cứ thử thả mình dưới những làn hoa trắng muốt tinh khôi và tận hưởng sự yên bình của loài hoa tháng Ba.

Khánh Huy

Theo phapluatxahoi.vn

Mê mẩn 'ngọn núi tuyết trắng' đẹp như trời Âu ở Ninh Thuận Được ví như những ngọn núi tuyết trắng, cánh đồng muối là tọa độ sống ảo thu hút du khách khi du lịch đến Ninh Thuận. Đồng muối Đầm Vua (Ninh Thuận) có những đụn muối cao hơn 10 m, được ví giống như "ngọn núi tuyết trắng" ở trời Âu là địa điểm luôn được giới trẻ săn đón. Điểm đến này...