Về Bến Tre “săn” đặc sản ngon nức tiếng gần xa
Được mệnh danh xứ sở của cây dừa thế nhưng đặc sản Bến Tre không chỉ có các món liên quan dừa, còn có rất nhiều các món ngon đáng để du khách thưởng thức
Ngoài đặc sản dừa, đặc sản Bến Tre còn có một loạt các món thơm ngon, lạ miệng khiến du khách không thể bỏ lỡ khi du lịch đến đây.
1. Chuối đ.ập
Là một trong những món ăn điển hình của xứ dừa Bến Tre, món ăn này là sự kết hợp đầy tinh túy giữa chuối và dừa, là một món ăn chơi nhưng chuối đ.ập nước cốt dừa lại vô cùng hấp dẫn, trở thành một món “khoái khẩu” gây không ít “thương nhớ” cho nhiều người từng thưởng thức qua dù chỉ một lần.
Nước cốt dừa béo ngậy, hơi mặn mặn, ngọt ngọt thơm thơm mùi hành, kết hợp với chuối ngọt lịm cùng một chút vị chát chát tự nhiên… tất cả hòa quyện vào nhau ngon đến mức khiến người ta ăn một đĩa lại muốn ăn thêm đĩa nữa.
Bánh xèo ốc gạo thơm ngon, giòn rụm, là món bánh ngon ai đã một lần nếm thử sẽ khó quên được mùi vị và sẽ thật là thiếu xót nếu du khách đến Bến Tre mà không thưởng thức bánh xèo ốc gạo.
Khi thưởng thức, đặt rau sống vào lòng bàn tay, gắp miếng bánh xèo có lẫn thịt ốc gạo rồi cuốn lại chấm vào chén nước mắm chanh, tỏi ớt cho vào miệng nhai chầm chậm. Vị ngọt, giòn của thịt ốc hòa lẫn vị béo, thơm của bột gạo tạo thành một món ăn thật hấp dẫn.
3. Bì cuốn
Video đang HOT
Đây là món ăn tiêu biểu trong danh sách các món ngon và độc đáo của xứ Dừa. Thành phần của món bì cuốn thơm ngon này bao gồm bánh tráng để cuốn, rau, bún, bì- một hỗn hợp gồm thịt ba rọi cùng da heo cắt sợi nhuyễn và thính gạo rang.
Món này khi ăn sẽ có vị thơm của thính, độ dai và béo nhẹ của da heo, chấm kèm nước chấm ngon pha chua cay thì ngon tuyệt cú mèo.
4. Bánh canh hến nước cốt dừa
Món ăn tuy dân dã, quen thuộc và dễ chế biến nhưng chỉ ở Bến Tre mới bật lên được vị thơm ngon đạt chuẩn, bởi đây là quê hương của xứ dừa, những giọt nước cốt dừa béo ngầy ngậy trắng ngà quyện vào từng món ăn mới dễ làm say lòng du khách phương xa.
Sợi bánh canh mềm dai vừa phải, cùng mùi nước dừa béo thơm hoà quyện cùng vị ngọt dai của hến sẽ khiến thực khách xao xuyến chỉ sau một lần ăn.
5. Cháo dừa
Nguyên liệu của món này gồm gạo trắng, nước dừa tươi, nước cốt dừa khô và cơm dừa. Gạo sau khi nấu nhừ sẽ cho nước cốt dừa tươi, khô, cơm dừa nạo, sau khi hoàn thành sẽ có được món cháo ngọt thanh tự nhiên từ nước dừa và cơm dừa, cùng vị béo bùi nhưng không hề ngán của nước cốt dừa. Đây cũng chính là món ăn được nhiều người lựa chọn làm món ăn sáng.
Quán ăn ngon rẻ ở Bến Tre
Nếu bạn có ý định đi khám phá các tỉnh miền Tây Nam Bộ thì những món ăn đặc sản ở Bến Tre dưới đây bạn sẽ phải khám phá.
Những quán ăn ngon rẻ ở Bến Tre
Được coi là nơi sản sinh ra những món của miền Tây Nam Bộ, Bến Tre từ lâu đã được biết đến là một vùng đất nổi tiếng với những món ăn dân dã nhưng hương vị thì không lẫn vào đâu được.
Chuối đ.ập
Đến với xứ Dừa, món chuối đ.ập đã làm xao xuyến không biết bao nhiêu cô cậu học trò và cả với những người con xa xứ. Dù là món đặc sản nhưng chuối đ.ập khá khó tìm, thường chỉ bán ở những hàng gánh rong ngoài lề đường.
Lạ miệng với chuối đ.ập Bến Tre
Điểm nhấn của món chuối đ.ập chính là nước cốt dừa đun lên cho đến khi đặc quánh, thêm chút hành xắt để không ngấy là đã có ngay nước cốt để chấm với chuối đ.ập rồi. Vào những ngày mưa lành lạnh, núp dưới mái dù của quán ven đường nào đó, bóc từng miếng chuối vừa giòn trên bếp xuống rồi xì xụp húp nước cốt tới muỗng cuối cùng. Bạn có thể thưởng thức món chuối đ.ập này tại bờ hồ Trúc Giang, trước cổng bệnh viện Thị Xã, Bến Tre.
Bì cuốn
Đến với miền Tây, thì bạn chính thức đến với xứ sở của những món cuốn. Bì cuốn cũng là tinh túy nằm một trong số đó. Món ngon vặt miền Tây này được chính xứ sở sản sinh ra nó đưa lên hàng đặc sản. Ngoài những thành phần phụ trợ cơ bản như rau, bún, thì bì cuốn không có thịt với tôm mà cuốn bằng "bì" - hỗn hợp của thịt ba rọi với da heo cắt nhỏ.
Bì cuốn Bến Tre
Để tạo nên bản sắc của món ăn này chính là thính. Để làm thính, phải dùng gạo rang lên cho đến khi cháy vàng rồi bỏ vào cối xay tiêu xay nhuyễn ra. Sau đó trộn thính chung với hỗn hợp thịt da ở trên làm cho bì không bị ngấy mỡ mà vẫn rất dễ ăn. Bánh tráng nem trải ra, bỏ nhúm bún, mấy cọng rau xắt nhỏ, một muỗng bì chấm nước mắm tỏi ớt thì không còn gì bằng. Ngoài bì cuốn, phần bì trên còn có thể làm món bún bì. Nếu bị hấp dẫn, thì tiệm bì cuốn gia truyền của bà Hai bên hông chợ Bến Tre sẽ là điểm đến mà bạn nên tham khảo.
Bánh xèo ốc gạo
Dù không còn là món xa lạ với người Nam Bộ nhưng bánh xèo ốc gạo lại là món đặc sản của cồn Phú Đa (huyện Chợ Lách - Bến Tre). Với lợi thế về ốc, khách du lịch các nơi đổ về để thưởng thức các món ngon làm từ ốc gạo. Dù có thể chế biến thành hàng chục món, từ luộc hấp đơn giản nhất đến bóp gỏi, xúc bánh xèo, chiên xào đủ loại nhưng trong đó, bánh xèo vẫn là món thông dụng và tiêu biểu nhất.
Bánh xèo ốc gạo
Thay vì những nguyên liệu thông thường thì người dùng có thể gắp miếng bánh, xúc muỗng nhân, bỏ vài cọng rau, miếng dưa chua rồi cuốn hết trong lá cách. Chấm nguyên cuộn bánh vô chén nước mắm tỏi ớt, con ốc gạo ăn sần sật ngòn ngọt cứ khiến người ta muốn làm thêm cuốn nữa.
Bánh canh bột xắt
Nhắc đến bánh canh bột xắt thì đây chính hiệu đặc sản miền tây. Món này làm từ bột gạo, nước sệt thường nấu vớithịt vịtchấm nước mắm gừng. Thường thì khó tìm chỗ bán vì thường bán gánh hàng dạo và chỉ có dân địa phương mới biết hành trình thôi, nhưng các bạn có thể hỏi bất cứ dân địa phương nào.
Bánh canh bột xắt
Nếu vẫn muốn đến tận nơi thưởng thức thì dưới chân cầu Cá Lóc, phường 8, Bến Tre chính là địa điểm bạn có thể nếm thử món ăn ngon đúng điệu này.
Cơm Tấm
Nếu có dịp ghé Bến Tre nhât định các bạn phải ăn thử món cơm tấm - đây là món mà mọi người thường nghĩa nó rất bình thường và không có gì đặc biệt. Nhưng cơm tấm ở Bến Tre lại mang một hương vị thật đặc biệt.
Nét đặc trưng riêng biệt của cơm Tấm Bến Tre
Để làm nên một dĩa cơm bắt mắt và đủ dinh dưỡng thì thịt thường là thịt heo nướng, xắt mỏng, mỏng đến nỗi bạn có thể nhìn xuyên qua được bên kia, ngoài ra còn có thịt gà ram xé nhỏ,trứngcút chiên ốp la, bì dưa leo, cà chua, cải chua. Có rất nhiều địa điểm bán cơm tấm ngon nhưng bạn có thể tìm đến Cơm Tấm Chi gần Ngân Hàng công thương, hoặc quán sau lưng Hồ bơi để thưởng thức
Ăn gì khi đến Bến Tre? Khám phá đặc sản Bến Tre với những món ăn ngon hút hồn du khách, thử một lần nhớ suốt đời. Đặc sản Bến Tre - Cơm dừa Ăn gì khi đến Bến Tre? Cơm dừa là một trong những món đặc sản ngon nổi tiếng nhất Bến Tre. Món cơm dừa Bến Tre luôn sở hữu một sức hút, sức quyến rũ...