Về An Giang, thưởng thức 4 món ăn vặt ngon nức tiếng từ thốt nốt

Mai Thị Diễm19:12 10/03/2019

Nếu đang trong hành trình du lịch An Giang, xứ sở của thốt nốt, bạn không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức thiên đường ăn vặt với các món ngon nức tiếng được làm từ loài cây này.

Bánh bò thốt nốt: Là món ăn dân gian được rất nhiều người ưa chuộng ở miền Tây Nam Bộ, đặc biệt tỉnh An Giang, bánh bò được làm từ những nguyên liệu quen thuộc như bột gạo, nước dừa, đường thốt nốt… Ảnh: Thepetitechef, Thuy_trang3009.

Món ăn này có thể dùng tráng miệng, thay thế bữa sáng và là thức quà phổ biến của du khách mỗi khi đến đây. Hương vị thơm ngon của bánh, ngọt dịu từ đường thốt nốt hòa quyện với chút béo ngậy của nước cốt dừa sẽ đem lại cho bạn cảm giác đặc biệt khi thưởng thức đặc sản này. Ảnh: Sugarstore.

Nước thốt nốt: Dọc theo những tuyến đường về vùng biên giới giáp ranh Campuchia, trái thốt nốt được bày bán ven đường rất hút khách du lịch. Nước thốt nốt thực chất được chắt ra từ cuống hoa của cây.Ảnh: David_dimples.

Video đang HOT

Ruột của trái thốt nốt trắng nõn, bề ngoài khá giống thạch rau câu và không có vị ngọt, được dùng chung với cốc nước thốt nốt. Mỗi cốc nước giải khát thường có giá 10.000 đồng. Ảnh: Vietnamesegod.

Bánh lá thốt nốt: Chiếc bánh lá hấp dẫn, ngon nức tiếng xứ An Giang, được làm từ bột gạo, đường thốt nốt, nước cốt dừa, trái thốt nốt…. Sau khi ủ bột một đêm, người dân ở đây sẽ trộn chúng với các nguyên liệu còn lại, nấu cho đến khi tạo thành hỗn hợp sền sệt. Ảnh: Linh_thuytran.

Khi gói bánh, dừa nạo hoặc đậu xanh sẽ được rắc lên trên rồi đem đi hấp. Mùi vị dân dã, thân quen của quê nhà nhưng hấp dẫn nhiều du khách gần xa. Món ăn trở thành một nét văn hóa, ẩm thực độc đáo của người dân miền Tây Nam Bộ. Ảnh: Carmennguyen.ngoc.

Chè thốt nốt: Chè thốt nốt là thức ăn vặt được rất nhiều bạn trẻ mê mẩn. Cách chế biến món ăn này rất đơn giản, bạn cũng có thể tự làm ở nhà bằng cách nấu tan đường thốt nốt rồi cho thêm nước cốt dừa và ruột của trái thốt nốt vào bát chè.. Ảnh: Gom.miu.home.

Dù đơn giản, thành phẩm lại có mùi vị rất ngon và hấp dẫn. Vị béo ngậy của nước cốt dừa hoà quyện với độ dẻo, mềm của cùi thốt nốt thường khiến thực khách nhớ mãi nếu có dịp thưởng thức khi đến thăm các tỉnh miền Tây. Ảnh: Longbay47, Nuna_tran95.

Theo Zing

Đặc sản vùng Bảy Núi (An Giang) khiến nhiều người phải lấy hết can đảm mới dám nếm thử

Nhìn đĩa thức ăn nóng hổi thơm ngon này, có bao nhiêu người sẽ dám gắp ăn ngay mà không chùn tay?

Bảy Núi hay còn gọi là Thất Sơn bao gồm 7 ngọn núi nằm liền kề nhau thuộc hai huyện Tri Tôn và Tịnh Biên (tỉnh An Giang). Bảy Núi không chỉ có danh lam thắng cảnh đẹp, nhiều phong tục thú vị mà còn nổi tiếng với các món ăn ngon, độc đáo. Do đó, nếu có dịp ghé An Giang thì bạn không nên bỏ lỡ những đặc sản ngon trứ danh nơi đây. Một trong số đó là món bò cạp Bảy Núi khiến nhiều người "rùng mình" khi nhìn thấy và chắc chắn cũng là một trong những trải nghiệm rất khó quên.

Bò cạp hay còn gọi là "bù kẹp" theo phương ngữ miền Tây, đây là loại động vật không xương sống có màu đen nhánh, 2 càng to như càng cua, kích thước bò cạp to cỡ bằng con dế cơm hoặc có khi to hơn. Bò cạp là loại động vật có nọc độc ở đuôi nếu vô tình để chích phải sẽ bị sưng tấy và rất đau nhức. Thế nhưng, ít ai ngờ loại động vật nguy hiểm này lại trở thành đặc sản nổi tiếng của vùng Bảy Núi (An Giang).

Một trong những ấn tượng khó phai đối với du khách khi về vùng Bảy Núi là có thể nhìn thấy rất nhiều bò cạp được bày bán dọc hai bên đường. Những con bò cạp này đa phần được người dân lên núi săn lùng bắt được. Bảy Núi là vùng đất có nhiều bò cạp đến mức đôi khi chỉ cần lật bất kỳ tảng đá nào sang một bên là có thể nhìn thấy đầy miệng hang. Lúc này, người dân chỉ cần thò kẹp vào là lôi ra được bò cạp ẩn trú bên trong.

Sau khi bắt đủ số lượng bò cạp thì người ta mang về cho vào thau, chậu bỏ đói vài ngày đợi sạch bụng. Tiếp đó, họ sẽ mang bò cạp đi rửa sạch, để nguyên con và chế biến thành nhiều món ăn đa dạng. Tuy nhiên, do phần đuôi bò cạp có độc nên trước khi nấu thành món ăn thì phần độc này cũng được loại bỏ đi để an toàn hơn cho người thưởng thức.

Món bò cạp phổ biến nhất vùng Bảy Núi này chính là bò cạp chiên giòn thơm phưng phức. Bò cạp cứ để nguyên con như thế và cho vào chảo mỡ hoặc dầu đang sôi. Chỉ vài phút sau thì bò cạp đã chín vàng và bốc mùi thơm ngon hấp dẫn đến lạ lùng.

Ngoài bò cạp chiên giòn thì người dân vùng Bảy Núi còn sáng tạo ra nhiều công thức chế biến món ăn khác nhau. Ví dụ như bò cạp xiên que nướng, bò cạp xào sả ớt, bò cạp chiên bơ... Bò cạp sau khi chế biến xong thì ăn nóng ngay mới ngon và thường được ăn kèm với các loại rau thơm, dưa chuột, cà chua và chấm với muối tiêu chanh. Mặc dù nhìn con bò cạp có hơi đáng sợ nhưng khi thấy đĩa bò cạp được trình bày đẹp mắt thì vẫn đủ sức đánh thức vị giác của rất nhiều người muốn nếm thử.

Bò cạp từ lâu đã được công nhận là món ăn chứa giá trị dinh dưỡng cao, không chỉ phù hợp để chế biến món ăn mà còn được dùng để làm thuốc chữa nhiều loại bệnh. Do đó, bao đời nay, bò cạp Bảy Núi luôn là món ăn an toàn đối với người dân. Tuy nhiên, đối với thực khách phương xa, khi nhìn thấy món ăn này, liệu có bao nhiêu người đủ can đảm nếm thử? Còn bạn thì sao?

Theo Trí Thức Trẻ

Người dân Phú Mỹ đổ xô làm bánh phồng Tết Không khí ở làng bánh phồng Phú Mỹ, huyện Phú Tân, tỉnh An Giang những ngày này rất nhộn nhịp, ai nấy đều luôn tay luôn chân bên các công đoạn, người tráng, người đổ bột, người phơi để kịp cho những đơn hàng phục vụ Tết Nguyên đán. Làng nghề làm quanh năm nhưng tết được coi là thời điểm "bội thu"...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.

5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

06:05:38 18/02/2025

Trong quá trình nấu ăn, đôi khi chúng ta sẽ gặp phải tình huống món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay. Đừng lo lắng, dưới đây là 5 cách giúp bạn khắc phục dễ dàng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

06:04:13 18/02/2025

Nghệ là gia vị có sẵn trong căn bếp giúp bạn khắc phục nhanh chóng tình trạng nghẹt mũi, bệnh cúm. Hãy thử ngay vài món ngon đơn giản dưới đây.

Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến

06:03:29 18/02/2025

Không cần phải lo lắng về việc trễ giờ làm hay bỏ bữa, công thức này sẽ giúp bạn có ngay một bữa sáng hoàn hảo chỉ trong tích tắc.

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

09:24:08 17/02/2025

Bằng cách lựa chọn cẩn thận một số món ăn ngon và lành mạnh, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món ăn ngon trong khi giảm cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.