Vào bếp làm tôm xào súp lơ cho bữa cơm ngày hè thêm đậm đà, thơm ngon
Tôm xào súp lơ không chỉ thơm ngon, đậm đà mà còn nấu rất nhanh. Tôm xào súp lơ cùng nước sốt đậm đà cực đưa cơm.
Nguyên liệu làm tôm xào súp lơ: (cho 4 người ăn)
chén nước luộc gà ít muối
2 muỗng canh xì dầu
2 muỗng canh rượu Thiệu Hưng
1 muỗng canh mật ong
2 thìa cà phê giấm gạo
1 thìa cà phê tương ớt
1 thìa cà phê dầu mè
1 muỗng canh bột bắp
453g tôm to, bóc vỏ và khoét sâu
Một nhúm muối
3 muỗng canh dầu thực vật hoặc dầu ô liu
Video đang HOT
1,5 cốc súp lơ nhỏ
1,5 cốc (141g) đậu tuyết
chén ớt chuông băm nhỏ (đỏ hoặc vàng) chén hành lá thái nhỏ
1 muỗng canh tỏi băm
2 thìa cà phê gừng băm
1 thìa cà phê hạt mè
Cách làm tôm xào súp lơ:
Lấy một bát trộn vừa, trộn đều chén nước luộc gà ít muối, 2 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh rượu Thiệu Hưng, 1 muỗng canh mật ong, 2 thìa cà phê giấm gạo, 1 thìa cà phê tương ớt, 1 thìa cà phê dầu mè và 1 muỗng canh bột bắp cho đến khi hòa quyện.Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo chống dính trên lửa vừa và cao.
Cho 453g tôm to vào chảo và nhanh chóng dàn đều thành một lớp đều (không chồng lên nhau). Nêm một chút muối.Nấu khoảng 1 đến 1 phút rưỡi cho đến khi tôm có màu hồng ở mặt dưới. Đảo nhanh tôm rồi để tôm chín cho đến khi tôm có màu hồng ở mặt đối diện và có màu đục trong suốt, lâu hơn khoảng 1 đến 1 phút rưỡi.Gắp tôm ra đĩa.Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn còn lại trong chảo. Cho 1,5 cốc súp lơ nhỏ vào xào 1 phút.
Thêm 1,5 cốc đậu tuyết, chén ớt chuông băm nhỏ và chén hành lá thái nhỏ vào xào 3-4 phút cho đến khi rau củ chín mềm.Thêm 1 muỗng canh tỏi băm và 2 thìa cà phê gừng băm và xào thêm 30 giây.Đánh đều sốt một lần nữa rồi đổ vào chảo. Nấu cho đến khi sốt đặc, khuấy liên tục, khoảng 1 phút.Cho tôm trở lại chảo và đổ một lớp nước sốt lên trên.
Rắc hạt mè nếu dùng và tùy ý, có thể trang trí với một ít hành lá thái mỏng. Ăn tôm xào súp lơ với cơm.
Ghi chú
Nếu bạn cần giảm muối trong công thức, hãy sử dụng nước luộc gà không ướp muối, rượu Thiệu Hưng không muối và xì dầu ít muối.
Chúc bạn thành công!
Đậu phụ om cay kiểu Hàn ngon đậm đà ‘tê đầu lưỡi’, cả nhà ăn hoài không ngán
Đậu phụ om cay kiểu Hàn là món ăn tiết kiệm lại lạ miệng, sẽ làm hài lòng tất cả thành viên trong gia đình bạn.Đây là món ăn đơn giản, không hề béo,
Đậu phụ om cay kiểu Hàn là món đậu phụ om với nước sốt đặc biệt được pha chế từ nước tương. Đây là món ăn đơn giản, không hề béo, giàu chất dinh dưỡng dành cho cả gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 5 bìa đậu phụ
- 1 thìa canh dầu thực vật
- 3 thìa xì dầu
- 3 thìa canh nước
- 1 thìa canh dầu mè
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa hạt tiêu
- 1 thìa cà phê hạt mè
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- 2 hành lá
Cách làm:
- Thái đậu phụ thành từng miếng vừa ăn.
- Trộn gia vị thành nước sốt có hương vị độc đáo.
- Rán đậu phụ trên chảo dầu.
- Múc nước sốt tưới lên miếng đậu phụ. Nâng nhẹ một bên của miếng đậu phụ để nước sốt ngấm đều. Đun đậu phụ trong 3 - 4 phút trên ngọn lửa vừa và nhỏ. Lật đậu phụ và đun nhỏ lửa trong 1 hoặc 2 phút nữa, rưới nước sốt lên miếng đậu phụ rồi tắt bếp, trình bày ra đĩa. Ăn đậu phụ om cay kiểu Hàn nóng với cơm.
Quỳnh Trang /Theo Koreabapsang
Học làm cơm rang tôm nhanh gọn mà ngon miệng, đủ dinh dưỡng cho cả nhà Những ngày bận rộn mà vẫn muốn làm bữa ăn vừa ngon miệng lại đủ dinh dưỡng cho gia đình, bạn có thể làm cơm rang tôm. Cơm thơm mềm với tôm và trứng giàu protein cùng rau tạo nên món cơm rang tôm ngon miễn bàn lại nhanh gọn, đủ dinh dưỡng cho cả nhà. Nguyên liệu làm cơm rang tôm: (cho...
