Vào bếp làm ngay món gỏi bưởi thịt gà ngon mới lạ và cực kỳ hấp dẫn

P.V14:19 06/01/2022

Hãy cùng vào bếp làm ngay món gỏi bưởi thịt gà ngon mới lạ và cực kỳ hấp dẫn này nhé! Đảm bảo ai cũng thích mê cho mà xem.

Một sự kết hợp khá mới lạ giữa thịt ức gà mềm ngọt cùng với miếng bưởi mọng nước bạn đã bao giờ nghe chưa? Hãy cùng Bách hóa XANH theo dõi các bước làm cực chi tiết dưới đây để biết cách làm món ngon mà đơn giản này nhé!

1Nguyên liệu làm gỏi bưởi thịt gà

Một số nguyên liệu làm gỏi bưởi thịt gà

300g ức gà

400g bưởi

2 cây sả

60g hành tây

1 củ cà rốt

2 củ tỏi

1 muỗng nước cốt chanh

30g rau mùi

Gia vị: Bột canh, muối

Mẹo hay:

Cách chọn bưởi ngon

Bạn nên chọn bưởi có vỏ ngoài căng bóng, tròn đều, nốt gai trên vỏ càng to thì càng ngon. Khi cầm thấy nặng và chắc tay, vỗ nhẹ vào vỏ nghe tiếng bốp bốp thì đó là vỏ dày, tiếng cạch cạch thì đó là vỏ mỏng nên mua.

Bạn không nên mua quả có nốt gai nhỏ và dày trên vỏ vì đó là bưởi non, ăn rất chua.

Video đang HOT

Cách chọn ức gà ngon

Bạn nên chọn ức gà có độ đàn hồi, màu đỏ sẫm không quá trắng. Bạn nên tránh mua ức gà có màu trắng toát vì đã bị ngâm hóa chất không còn chất dinh dưỡng bên trong.

2Cách làm gỏi bưởi thịt gà

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

1 củ cà rốt bạn bào sợi. 2 củ tỏi, 1 quả ớt băm nhỏ. Bưởi bạn tách múi nhỏ vừa ăn. Ức gà mua về, bạn ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút, để ráo. 30g rau mùi bạn rửa sạch, cắt nhỏ. 2 cây sả bạn cắt khúc 3-4cm. Hành tây rửa sạch, bỏ vỏ.

Bước 2 Luộc ức gà

Luộc ức gà

Bạn cho 300g ức gà vào nồi luộc cùng với sả và hành tây khoảng 15 phút rồi vớt ra, xé thành từng miếng nhỏ dài.

Bước 3 Trộn gỏi

Trộn gỏi bưởi gà

Bạn cho lần lượt ức gà, tỏi, ớt băm, rau mùi, cà rốt sợi, bưởi vào tô, nêm thêm thìa bột canh, 1 muỗng nước cốt chanh rồi dùng bao tay trộn đều lên là xong.

3Thành phẩm

Món gỏi bưởi gà cực hấp dẫn

Món gỏi bưởi gà cực bắt mắt và hấp dẫn đã hoàn thành trong vài bước cực đơn giản. Thịt gà mềm hòa quyện với bưởi ngọt thanh mọng nước và giòn giòn của cà rốt ăn một lần là nghiện. Chấm thêm chút nước mắm tỏi ớt nữa thì đúng là tuyệt vời.

Trên đây là công thức làm món gỏi bưởi thịt gà thơm ngon đơn giản. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp làm ngay món ngon này nào bạn ơi!

Món bún bò viên cùng gân bò

Món bún bò viên cùng gân bò nóng hổi với vị ngọt từ xương hầm, thơm mùi sả, cay của ớt, được dùng kèm với thịt bò viên dai và gân bò giòn, rất hấp dẫn khi thưởng thức.

Món bún bò viên cùng gân bò

Nguyên liệu nấu món bún bò viên cùng gân bò:

1 kg xương ống bò

1- 2 nhánh gừng

1-2 củ hành tây

500g thịt bò viên

500g gân bò

Vài nhánh hành lá, rau mùi, muối, hạt nêm, chanh, đường

Giá đỗ, sả bằm, ớt màu hoặc ớt bột, tỏi, dầu ăn, rau thơm hay rau răm.

Cách nấu món bún bò viên cùng gân bò:

Bước 1:

Cắt bò viên làm đôi nếu viên thịt lớn.

Bò viên

Bước 2:

Xương ống bò, gân bò, rửa sạch, chần sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất.

Xương và gân bò chần qua nước sôi

Bước 3:

Gừng cạo sơ vỏ, hành tây bóc bỏ vỏ khô, rửa sạch, nướng gừng và hành tây cho xém cháy vỏ bên ngoài.

Cho gừng, hành tây, xương ống bò, gân bò vào nồi lớn, thêm nước lọc và một thìa canh muối vào đun cùng, đun sôi thỉnh thoảng hớt bỏ bọt cho sạch.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 4:

Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.Giá đỗ rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước.

Rau thơm nhặt bỏ cọng, lấy lá, rửa sạch.

Giá đỗ rửa sạch

Bước 5:

Nếu dùng bún khô, bạn ngâm bún vào âu nước lạnh khoảng 15 phút, sau đó đun nồi nước sôi, cho bún vào luộc 5 - 8 phút.

Tắt bếp, đậy kín nắp nồi vì bún sẽ tiếp tục chín, đợi nguội bạn đổ bún ra âu nước lạnh và xả nước cho bún không bị dính chùm, để lên rổ cho ráo nước.

Nếu dùng bún tươi, bạn dùng tay sạch rũ cho sợi bún tơi ra.

Bún

Bước 6:

Đun nóng nồi nhỏ, thêm dầu điều, phi tỏi thơm, cho sả, ớt bột hay ớt màu vào nồi, thêm vào một thìa nhỏ nước mắm, một ít đường, dùng đũa đảo đều khoảng 5 phút, tắt bếp để qua một bên.

Cho dầu điều vào chảo thêm các gia vị vào phi thơm

Bước 7:

Phần nồi nước dùng sau khi hầm phần gân bò mềm, bạn vớt ra đĩa, thái miếng vừa ăn.

Tiếp tục đun nồi xương và cho phần sả đã xào ở bước 6 vào nồi xương hầm, nêm gia vị vừa ăn, đun sôi đến khi xương bò ra hết chất ngọt thì cho bò viên vào đun cùng khoảng 10-15 phút.Sau đó đun lửa thật nhỏ, khi dùng nồi nước vẫn giữ nóng trên bếp.

Nấu nước dùng

Bước 8:

Khi dùng cho một ít bún vào tô, thêm gân bò và múc vài viên bò viên vào rắc hành lá, rau mùi, chan nước dùng, dùng kèm với giá, rau thơm, chanh và ớt quả (nếu ăn cay).

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cách làm sườn xào chua ngọt kiểu Trung Hoa khiến bạn mê mẩn Sườn xào chua ngọt kiểu Hoa đơn giản thơm ngon, ngấm đều gia vị chua chua, ngọt ngọt rất đưa cơm cho bữa tối của gia đình. Nguyên liệu: Sườn thăn : 300g - Hành tây : 1/2 củ - Ớt chuông : 1/2 quả - Dứa : 1/2 quả - Bột chiên - Gia vị: Muối, mì chính, đường, giấm, tương cà,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Em trai Sơn Tùng bị "ném đá" vì một hành động với JSOL, drama căng đến mức người trong cuộc phải lên tiếng00:34

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Trấn Thành đáp trả nghi vấn lấy 2 phim Tết chèn ép Thu Trang: "Chợ mà, welcome mọi người đến"03:51

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

05:57:01 17/12/2024

Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.