văn hóa ẩm thực

Ẩm thực độc đáo từ lá và thân cây của Việt Nam và thế giới

Không chỉ Việt Nam, các quốc gia khác cũng sử dụng lá và thân cây trong chế biến thức ăn. Không chỉ vây, họ còn biến điều này thành nghệ thuật hay đặc trưng riêng.

Những đặc sản được lòng người Việt, mất lòng khách Tây

Tiết canh, lưỡi lợn, ngọc kê... luôn là các món khoái khẩu của người bản địa, nhưng dễ bị du khách nước ngoài lắc đầu khi tới thăm Việt Nam.

Những quán xôi ngon của Sài Gòn

Nhắc đến xôi, người Sài Gòn nghĩ ngay đến xe xôi cade siêu chảnh trên đường Trần Phú, món thịt ướp muối tỏi của xôi Tám Cẩu hay hàng trăm món xôi của xôi chè Bùi Thị Xuân.

17 món ngon đáng đồng tiền bát gạo ở Đà Nẵng

Bánh tráng thịt heo, cao lầu,... bánh xèo đều là những món nhất định bạn phải thử khi đến Đà Nẵng

Ghé cà phê quận 3 nếm bánh không dành cho người yếu tim

Tới quán cà phê trên đường Võ Văn Tần ngày cuối tháng 10, bạn hãy chuẩn bị tinh thần để thưởng thức các món bánh hình ngón tay, con mắt, não người.

8 món ngon từ bạch tuộc cho mùa thu

Sushi bạch tuộc hay bạch tuộc nhúng dấm, lẩu, nướng... đều có sức hấp dẫn lớn với thực khách, nhất là trong những ngày mùa thu dễ chịu của Sài Gòn.

Các đặc sản phơi khô rợn người hút khách ở miền Tây

Sản phẩm khô từ các loài như rắn, thằn lằn, nhái, thòi lòi, cá lau kính, tắc kè... có giá bình dân cho đến nửa triệu đồng mỗi kg đang là mặt hàng đắt khách ở các tỉnh miền Tây.

Đi tìm hương cốm cuối thu Hà Nội

Để có được những hạt cốm thơm ngon, hương thơm dịu mát mang hương sắc của mùa thu Hà Nội ấy, cần phải có quy trình rất kỹ càng từ khâu chọn lúa cho đến chế biến.

Bùi ngùi xôi trám miền Tây Bắc

Trám được đem về rửa sạch, bỏ vào nồi. Nồi trám không được đun trên bếp lửa vì dưới sức nóng ấy quả sẽ chẳng những không mềm ra mà còn sắt lại như ban đầu. Bởi thế việc đặt gần lửa...

Một vòng Sài Gòn thử ba món ăn độc đáo

Những cái tên như bún cay, bún num bo chóc hay hủ tiếu cá... có thể bạn chưa từng nghe qua, nhưng đừng ngại ăn thử bởi rất có thể bạn sẽ mê luôn.

7 món ăn theo phong cách ‘Fusion’ tại Stix

Stix với thực đơn 7 món với 7 phong vị khác nhau từ Á sang Âu sẽ mang đến cho thực khách nhiều trải nghiệm thú vị.Fusion là khuynh hướng ẩm thực cho phép các thành phần từ khắp nơi...

Đầu bếp Mỹ khen bún bò Huế là ’súp ngon nhất thế giới

Trong một chương trình nổi tiếng của kênh CNN, đầu bếp Mỹ Anthony Bourdain cho rằng bún bò Huế là món súp ngon nhất thế giới.

Nhớ lắm những món ăn tuổi thơ thời 8X

Có những món ăn tuổi thơ giống như mối tình đầu, trải qua rồi, khi thử lại ở một thời điểm khác sẽ mãi không tìm được vị xưa... chỉ vướng vất sự tiếc nuối.

Thưởng ngoạn cua đá Sa Huỳnh

Thật đáng tiếc nếu khách lãng du đã từng thưởng ngoạn phong cảnh "cát vàng biển xanh" Sa Huỳnh, nhưng chưa được thưởng thức món cua đá luộc chấm muối tiêu chanh.

Canh chua nòng nọc nức tiếng xứ Thanh

Canh chua nòng nọc được người dân xứ Mường huyện Thạch Thành, tỉnh Thanh Hóa gọi là canh "bubu chacha" hay "bâu bâu" là một món ăn độc đáo của ẩm thực Việt Nam.

8 thương hiệu hủ tiếu Nam Vang trứ danh Sài Gòn

Ty Lum, Hiến Lúa hay Hồng Phát.... đều là những thương hiệu hủ tiếu Nam Vang lâu đời và nổi tiếng ở Sài Gòn.

Nước lẩu hoa quả mới tại Seoul Garden

Nước lẩu có màu nâu sánh, dậy mùi thơm của ngô, dứa, vị ngọt của xương, ngô, vị chua của dứa thanh ngon, đậm đà.

Những món Nhật bình dân trên phố Sài Gòn

Sushi, sashimi hay các món nướng teriyaki mang đậm phong cách và hương vị đặc trưng của ẩm thực Nhật với mức giá bình dân được nhiều thực khách ưa thích.

Thưởng thức món bánh mì pizza độc đáo

Món bánh mì tại Tea Pops được sáng tạo theo một công thức riêng để giữ được độ giòn và tươi, mang lại sự trải nghiệm thú vị cho người thưởng thức.

Lẩu ngon thơm đậm đà hương vị Việt tại Nguyễn Du

Đến với nhà hàng lẩu Mùa Xuân, nằm trên số 61 Nguyễn Du, bạn sẽ được được tha hồ thưởng thức những món lẩu ngon mình thích mà vẫn luôn có cảm giác "mát lẹm" người bởi không gian qu...

Cơm Tấm Cali ưu đãi dịp 20/10

Thực khách không chỉ được thưởng thức các món ăn ngon, đồ uống độc đáo, mà còn được giảm 10% cho bàn có phụ nữ.

Háo hức chờ đón sự kiện ẩm thực Pháp

Từ 18h - 23h vào 2 ngày cuối tuần của tháng 10, đêm lễ hội văn hóa ẩm thực Pháp sẽ diễn ra đặc sắc và sôi động ngay tại tầng 2 của khách sạn Equatorial.

King BBQ sắp ra mắt tại Hạ Long

Vào ngày 19/10, Vua nướng Hàn Quốc sẽ mang đến cho người dân Hạ Long và du khách không gian ẩm thực sang trọng với nhiều loại đồ nướng cao cấp.

Chuỗi nhà hàng Hoàng Yến tặng quà dịp 20/10

Nhà hàng có nhiều món ăn ngon, được chăm chút kỹ lưỡng để lôi cuốn vị giác và được chế biến bởi những thợ bếp giàu kinh nghiệm.

10 món ăn hiếm và đắt khét tiếng trên thế giới

Vàng cũng là một trong những thành phần làm nên nhiều món ăn, nhưng không phải ai cũng có đủ khả năng để thưởng thức món ăn làm từ vàng.

Quán bò Mỹ được sao Việt ưa thích ở Sài Gòn

Khai trương chưa lâu nhưng nhờ không gian đẹp, món ăn ngon nên quán được khá nhiều sao Việt lựa chọn làm nơi thưởng thức món ăn cùng bạn bè, người thân.

Nấu bò hầm bia lạ miệng ngon khó cưỡng

Công thức bò hầm bia không chỉ mềm ngon mà còn có hương vị vô cùng đặc biệt nữa

Món ăn kì quặc của ẩm thực Hàn Quốc

Bạch tuộc tươi sống, món Hongeo có mùi như... toilet, nhộng tằm... là các món ăn khiến nhiều du khách tới Hàn quốc phải e dè.

Thơm lừng chả rươi trong phố cổ Hà Nội

Phố cổ Hà Nội vẫn còn lưu giữ những món ăn Hà Nội xưa, đáng kể nhất phải là món chả rươi. Chỉ cần đi lướt ngang qua hàng bán chả rươi, bạn sẽ không cầm lòng trước mùi thơm ngạt ngà...

Ngon lạ món gỏi tôm sống sông Đà

Một trong rất nhiều món ăn ngon nổi tiếng, lạ miệng của dân tộc Thái làm ngỡ ngàng thực khách mỗi khi đặt chân đến Sơn La là món gỏi tôm sông Đà.

Bánh mì kẹp thịt Việt Nam ngon nhất Thế giới?

Mới đây, David Farley - một phóng viên ẩm thực nổi tiếng của BBC - đã nhận định trong bài viết của mình, với anh ta bánh mì kẹp thịt Việt Nam ngon nhất.

Khu phố ẩm thực Bangkok tại ThaiExpress

Ẩm thực tại ThaiExpress luôn giữ bản sắc hương vị đặc trưng chua, cay của ẩm thực Thái kết hợp với sự sáng tạo mang tính quốc tế.

Những món ăn độc đáo và sáng tạo dịp Halloween

Trông có vẻ rùng rợn nhưng thịt nguội hình đầu lâu, xác ướp hot dog hay pho mai nhãn cầu đều là những món ăn ngon và đặc trưng trong dịp lễ Halloween (31/10).

Wrap&Roll Tinh hoa của món cuốn Việt

Trải nghiệm không gian khác lạ khi thưởng thức các món ăn truyền thống cách điệu được bài trí tinh tế là điều kỳ diệu mà nhà hàng món cuốn Wrap&Roll mang đến trong chương trình The...

Xôi bắp, món ngon quê hương

Xôi bắp là một món ăn dân gian bình dị rất mộc mạc dân dã, xuất xứ từ các làng quê Việt Nam, nhưng cũng khá hấp dẫn với khẩu vị của mọi người từ thôn quê đến tỉnh thành. Xôi bắp gắ...

Các quán bò nhúng giấm ngon nức tiếng Hà Nội

Thời tiết giao mùa se lạnh, tìm một quán bò nhúng giấm ngon ngồi quây quần cùng gia đình hay bạn bè là một lựa chọn tuyệt vời.

Tháng 10, nhanh tay kẻo hết chanh đào!

Đây chính là thời điểm chị em có thể chọn mua chanh đào để về làm thuốc trị ho cho cả nhà.

Đặc sản Hậu Giang: Thưởng thức là mê!

Cá thác lác, khóm, bưởi Năm Roi, sỏi mầm... đều là những món ngon đậm chất miền Tây sông nước, tuy đơn giản mà lạ vị, hấp dẫn.

Những tập quán ăn uống độc đáo trên thế giới

Ở Canada đi ăn muộn là lịch sự còn với người Đức việc đến trễ giờ ăn lại là điều khiếm nhã và khó chấp nhận.

Bánh tempura lá phong – đặc sản mùa thu nước Nhật

Cứ mỗi độ thu sang người dân Nhật Bản lại háo hức với món bánh truyền thống Tempura Momiji có hình chiếc lá phong.

5 quán mì Nhật ngon của Sài Gòn

Nhắc đến các món mì đến từ đất nước Hoa anh đào, thực khách Sài Gòn sẽ nhớ ngay đến những cái tên như M.O.F, Ajisen, Marukame...

Những món hải sản Cà Mau hút hồn du khách

Thiên nhiên ưu ái cho vùng đất cực Nam Tổ quốc nhiều loại hải sản ngon, khiến du khách khó quên mỗi khi đến Cà Mau.

Các loại bánh wagashi ngon ở Nhật Bản

Wagashi là đỉnh cao nghệ thuật Nhật Bản. Món bánh này khá là ngon và chúng ta cùng điểm qua các loại wagashi để hiểu rõ hơn về nó nhé!

Những món ăn sáng nóng hổi thơm ngon tại Sài Gòn

Món ăn sáng ở Sài Gòn đa dạng, phù hợp khẩu vị của nhiều người, từ những món bình dị đến những món khá cầu kỳ, với giá cả hợp lý và ngon miệng, phổ biến có phở, hủ tiếu, cháo, bánh...

Nếm thử đặc sản ba miền khiến bạn “lạnh người”

Những món ăn xưa kia vốn dân dã, gần gũi của cha ông thì thời nay lại trở thành đặc sản được chế biến từ loài rắn biển trứ danh ở Quảng Bình, con tằm ở miền Bắc và đuông dừa ở miền...

Đặc sản Tiền Giang: “Húp hết tô vẫn còn nuối tiếc!”

Đó chính là cảm nhận của phần lớn thực khách khi thưởng thức món hủ tiếu Mỹ Tho khi đến với Tiền Giang.

Những món lươn độc đáo ở miền Tây

Sau khi xong công việc đồng ruộng, người bình dân vùng đất miền Tây thường hay xách chĩa đi đâm lươn để kiếm bữa ăn chiều. Người ta cũng có thể bắt lươn bằng cách thả câu kiều, đặt...

Cách ăn sushi cho người lần đầu muốn thử

Nếu bạn chưa bao giờ ăn sushi trước đó nhưng muốn thử nó thì bạn cần tìm hiểu xem ăn sushi thế nào là đúng cách nhất.

Kem úp ngược chinh phục người sành điệu

Kem úp ngược Dairy Queen nổi tiếng của Mỹ mới xuất hiện ở TP.HCM chưa đầy 1 năm nhưng đã chiếm được cảm tình nhiều người sành kem.

Ba quán mỳ gà tần tấp nập tối mùa thu Hà Nội

Chiều về, hàng mỳ gà tần Hàng Cân, cơ sở mới ở Hàng Bút hay quán góc ngã tư Chả Cá bắt đầu đông khách những ngày sang thu.