văn hóa ẩm thực

Bánh Kà Tum – đậm đà hương vị An Giang

Một loại bánh đặc sản của người Khmer tại An Giang, bánh Kà Tum là món bánh gói gém bên trong nó cả những nét văn hóa ẩm thực lâu đời của dân tộc Khmer.

Ẩm thực Nghệ An được quảng bá rộng rãi ra quốc tế

Từ lươn đồng đặc sản Nghệ An, 25 chuyên gia ẩm thực trong nước và quốc tế sẽ chế biến và quảng diễn 50 món ăn trong khuôn khổ Festival văn hóa ẩm thực du lịch quốc tế. Đây là sự ki...

Đà Lạt đã hết mưa bão chưa, để ta trở lại tìm gà nướng – cơm lam?

Gà ướp đậm vị kết hợp cùng với cơm lam cùng mùi thơm của muối vừng, chút hăng nồng của muối ớt chanh sẽ đủ khiến vị giác của bạn bị kích thích trong những ngày lưu lại Đà Lạt

Cốm thơm tao nhã của người Hà thành

Trong văn hóa ẩm thực của người Hà thành, không thể không nhắc đến cốm - một thức quà bình dị nhưng tao nhã vô cùng.

Về Sóc Trăng chớ quên tìm món bún nhà quê này!

Vị mắm thơm nồng, nước dùng đậm đà cùng với heo quay được tẩm ướp kỹ, tôm, cá tươi sống và rau đồng giúp món ăn trở thành nỗi nhớ của người xa quê và sự háo hức cho người phương xa

Lễ hội ẩm thực Argentina

Nền ẩm thực Argentina khá đặc biệt vì chịu ảnh hưởng của văn hóa ẩm thực Italia, Tây Ban Nha và Pháp nên rất đa dạng và phong phú.

"Bén duyên" với con đẻ trứng li ti, trai thú y có tiền triệu/ngày

Sau hơn 4 năm gắn bó và tận tâm với... dế, anh Phùng Anh Tuấn, ở thôn Văn Hà, xã Đức Phong (huyện Mộ Đức, tỉnh Quảng Ngãi) đã gặt hái được quả ngọt là một trang trại nuôi dế quy mô...

Văn hóa ẩm thực đa sắc màu của Thái Lan

Nét văn hóa của ẩm thực Thái chính là sự kết hợp của phương Đông và phương Tây, đặc biệt là các nước lân cận như Ấn Độ, Indonesia, Myanma, Trung Quốc.

Món ngon Bạc Liêu giữ chân du khách

Bạc Liêu có sự giao thoa giữa 3 dân tộc Kinh - Hoa - Khmer nên ẩm thực nơi đây rất đa dạng, phong phú, tạo nên điểm đến thú vị cho những ai thích khám phá những nét văn hóa ẩm thực...

Về An Giang ăn tung lò mò

Nếu có dịp đi qua làng Chăm thị xã Tân Châu (An Giang), sẽ không khó để bạn bắt gặp hình ảnh các thiếu nữ Chăm đang phơi từng dây tung lò mò. Đây là một món ăn không thể thiếu tron...

Washoku – Văn hóa ẩm thực giàu umami

Với văn hóa ẩm thực đặc trưng của Nhật, Washoku mang đến sự hài lòng cả về thị giác lẫn vị giác, trong đó vị umami đóng vai trò cốt lõi.

Bánh trung thu không nhân được người Hà Nội ưa thích

Các loại bánh trung thu thập cẩm, trung thu dẻo truyền thống đã tạo nên nét văn hóa ẩm thực vô cùng độc đáo của người Việt Nam mỗi dịp Tết Trung thu.

Gánh hàng xôi nuôi đời người dân Phú Thượng

Xôi Phú Thượng - món ăn truyền thống rất đỗi bình dị đã len lỏi khắp phố phường, tạo nên một nét đẹp trong văn hoá ẩm thực của người Hà thành.

Tự hào phong vị quê Thanh

Thanh Hóa không chỉ là miền đất địa linh nhân kiệt mà còn nổi tiếng là một vùng văn hóa ẩm thực phong phú, đặc sắc.

Penang: Âm hưởng nghệ thuật đường phố

Nếu như Kuala Lumpur mang đến cho bạn cảm giác của những con phố hiện đại, với tòa nhà cao tầng chọc trời, thì Penang là thiên đường của sự bình yên, của một cuộc sống không tấp nậ...

Cách làm cánh gà chiên mật ong thơm ngon, cả nhà cùng thích

Trong nền văn hóa ẩm thực Việt Nam, có rất nhiều món được chế biến từ thịt gà như thịt gà luộc, thịt gà xào xả ớt, thịt gà xào nước mắm, gà chiên giòn...

Bánh mì Việt Nam và 8 phiên bản nổi tiếng thế giới

Bánh mì với nhiều phiên bản khác nhau đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực toàn cầu. Tại Việt Nam, món ăn này còn được xem như quốc ẩm đường phố.

Burger thịt dê và 6 món ngon pha trộn văn hóa ở Curacao

Curacao, quê hương của đội tuyển tham dự chung kết Kings Cup 2019, không chỉ sở hữu thiên đường biển xinh đẹp, mà còn hấp dẫn du khách bởi văn hóa ẩm thực độc đáo.

Nhà văn hóa Hữu Ngọc: Đôi nét về văn hóa ẩm thực Việt Nam

Văn hóa Việt Nam thuộc loại nặng về tính cộng đồng, trọng nam hơn nữ, tôn ti trật tự rất chặt chẽ. Những nét chung ấy thể hiện rõ rệt trong ứng xử ẩm thực.

115 'Nhà lãnh đạo trẻ châu Á' khám phá văn hóa ẩm thực tại Ajinomoto Cooking Studio

Ngày 19.8, 115 học sinh bậc THPT đến từ 9 quốc gia tham gia chương trình Nhà lãnh đạo trẻ châu Á 2019 đã cùng tìm hiểu về dinh dưỡng và văn hóa ẩm thực Việt Nam tại Ajinomoto Cooki...

5 món ăn vặt nước ngoài được giới trẻ ưa chuộng ở Sài Gòn

Bánh bạch tuộc Nhật Bản, bánh kếp Thái hay trà sữa Đài Loan là những món ăn được đông đảo bạn trẻ Sài Gòn lựa chọn.

Quán lẩu 'mai mối' dành cho người cô đơn ở Trung Quốc

Người độc thân đi ăn lẩu ở một nhà hàng tại Vũ Hán có khả năng tìm được bạn đời của mình.

Hiểu lầm của nhiều người về món ăn Hàn Quốc

Rất nhiều du khách nghĩ mọi đồ ăn xứ Hàn đều cay, không hợp với trẻ nhỏ nhưng thực tế không phải vậy.

Những nước nào có nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới?

Mỗi quốc gia có một nền văn hóa ẩm thực riêng biệt và đều có sức hút nhất định. Dưới đây là những quốc gia có nền ẩm thực được đánh giá chung là ngon nhất thế giới.

Truyền thuyết đằng sau món "mỳ qua cầu" nổi tiếng của Vân Nam

Nếu bạn là người thích tìm hiểu về lịch sử, văn hóa ẩm thực Trung Quốc, bạn sẽ thấy rất nhiều phong tục và món ăn có truyền thuyết đằng sau chúng. Món mì qua cầu là một trong những...

Các kiểu kho đậm chất Việt Nam – món ăn chứa đựng linh hồn trong bữa cơm gia đình thường ngày

Từ lâu, hình ảnh cả gia đình quây quần bên mâm cơm đã trở thành nét đẹp văn hóa ẩm thực của người Việt. Một bữa cơm thuần túy chắc hẳn không thể thiếu bộ ba của món kho, món canh v...

Ăn sáng ở Sài Gòn mà chán bánh mì patê, đã có ngay 7 loại bánh mì "tréo ngoe" khác tới cứu đói cho bạn

Vốn là nơi giao thoa của nhiều luồng văn hóa ẩm thực, Sài Gòn luôn là nơi sản sinh ra những sự kết hợp món ăn nghe thì có vẻ tréo ngoe nhưng khi cầm trên tay rồi thì thấy chẳng có ...

Tinh hoa ẩm thực 3 miền tụ hội tại Thủ đô

Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2019 quy tụ những món ăn tinh hoa, đại diện cho ẩm thực 3 miền Bắc Trung Nam.

Người phụ nữ 20 năm nấu cơm "không bữa nào giống bữa nào" và hành trình đi tìm sự hưởng lạc ngay trong tổ ấm của chính mình

Diệp Di Lan là một nhà văn ẩm thực nổi tiếng, sau khi tốt nghiệp Đại học, cô đã đem sự hưởng lạc làm mục tiêu sống trong cuộc đời.

Bật mí cách làm đặc sản "gà mọ" khiến du khách mê mẩn, khó quên

Chị Lèo Minh Châu (chủ homestay Minh Châu) ở bản Hụm, xã Chiềng Xôm (TP.Sơn La) đã bật mí cách chế biến món Gà Mọ - một món ăn đặc sản của người Thái ở Sơn La khiến khách Tây, khác...