Ướp thịt nướng cứ cho thêm 1 thứ này, đảm bảo thịt vàng ươm- thơm phức, ngon gấp 10 lần nhà hàng
Muốn có món thịt nướng thơm ngon tuyệt đỉnh hãy chú ý đến việc ướp thịt và đừng quên bỏ thêm 1 thứ này vào nồi:
Nguyên liệu ướp thịt
Thịt ba chỉ hoặc phần thịt vai: 450 gam
2 củ hành khô
1 củ tỏi
5 củ sả
Đường nâu
Nước mắm
Dầu ăn.
Cách ướp thịt nướng ngon nhất
1. Thịt heo rửa sạch xong để ráo. Thái thịt thành từng lát có độ dày khoảng 1cm, dài chừng 6-7cm là vừa đẹp.
2. Sau đó, bỏ thịt vào 1 chiếc bát to hoặc túi ziplock.
3. Tỏi và hành khô bóc vỏ. Sả cũng bóc vỏ, rửa sạch, bỏ đi phần thân già đi, rồi cắt khúc ngắn chừng 2-3 cm.
4. Cho đường tỏi hành khô sả vào máy xay nhuyễn.
Video đang HOT
Đổ thêm 1 thìa cafe hạt tiêu 2 muỗng canh xì dầu 2 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh dầu ăn vào máy rồi tiếp tục xay đến khi mọi thứ hòa quyện vào với nhau, tạo thành hỗn hợp sền sệt.
Cho hỗn hợp gia vị vừa thu được vào thịt heo, trộn đều lên (nếu đã bỏ thịt vô túi ziplock thì dùng tay bóp đều cho ngấm). Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc miệng bát lại, rồi cho thịt vô ngăn mát tủ lạnh giữ trong 24 giờ để thịt ngấm đều gia vị.
Cuối cùng là lấy thịt heo ra và nướng là xong nhé! Bạn có thể nướng trên bếp than hoa hoặc dùng chảo nướng đều cho ra thành phẩm siêu ngon!
Tóm tắt lại 5 bước cơ bản để ướp thịt nướng tại nhà
Thái thịt miếng bản. Thịt đem rửa sạch, rồi dùng khăn khô thấm nước. Sau đó, bạn thái thịt thành những miếng to bản. Yêu cầu của cách ướp thịt nướng này là không thái thịt quá dày dể thịt dễ ngấm gia vị.
Dần miếng bản thịt lợn. Lấy cán dao hoặc đồ dần thịt để dần đều lên hai mặt thịt. Thêm một bí quyết ướp thịt heo nướng ngon nữa mà bạn không thể bỏ qua.
Thái nhỏ hành tỏi. Hành, tỏi, sả đem bóc vỏ rồi bằm nhuyễn cùng với phần lá ngò đã rửa sạch. Nếu không, bạn có thể áp dụng cách ướp thịt nướng ngon bằng việc thái nhỏ chúng rồi cho vào máy xay nhuyễn ra.
Trộn gia vị hành tỏi với thịt lợn.
Lấy hỗn hợp ở bước 3 cùng các gia vị đã chuẩn bị ở trên đẹp trộn với thịt lợn. Bạn dùng tay chà sát gia vị lên hai mặt thịt cho đều nhé.Thời gian ươp thị nướng khoảng 4 – 5 giờ. Bạn có thể để qua đêm nếu muốn nhưng cần đậy nắp và cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh.Đây là một trong những điểm khác biệt so với các cách ướp thịt nướng bbq thường gặp. Từ đó, thịt nướng sẽ mềm và đậm đà hương vị hơn.Xếp thịt nướng lên vỉ
Xếp thịt đã ướp lên vỉ rồi cho vào ngăn giữa lò nướng. Mỗi bên thịt nướng từ 20 – 23 phút. Sau khi mặt thịt thứ nhất chín, bạn hãy lật ngay mặt thịt thứ hai nhé. Trước khi nướng thịt 15 phút, chị em hãy bật lò ở mức 180 – 200 độ C nhé. Quan sát thấy màu thịt sấy sậm lại là bạn có thể tắt bếp và cho thịt ra.
Chúc bạn thành công với cách ướp thịt thơm ngon được chia sẻ trên đây!
Quán bún thịt nướng Đà Nẵng "Ăn một lần thèm mãi"
Bún thịt nướng Đà Nẵng là món ăn luôn được các tín đồ ẩm thực Đà Thành yêu thích bởi cái sự dễ ăn, giá cả lại phải chăng mà mùi vị lại khó quên.
Bún thịt nướng của thành phố đáng sống này không giống bún ở miền Nam cũng chẳng giống bún chả của miền Bắc mà lại có hương vị đặc trưng riêng, ăn một lần là cứ thèm mãi. Nếu đang du lịch Đà Nẵng và muốn tìm một vài địa chỉ thưởng thức món ngon này, bạn có thể xem các gợi ý dưới đây.
1. Quán bún thịt nướng Đà Nẵng ngon
1.1 Bún Thịt Nướng Bà Trai Đà Nẵng
Địa chỉ: 194 Đống Đa, Phường Thuận Phước, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 14:00 - 22:00
Giá tham khảo: 6.000đ - 50.000đThực đơn: Bún thịt nướng, nem lụi, bò nướng lá lốt.
Đây được xem là một trong những quán bún thịt nướng Đà Nẵng ngon và nổi tiếng. Tô bún đầy ắp thịt nướng được ướp đậm đà theo bí kíp riêng, ăn kèm với rau sống tươi xanh và dưa chua trên cả tuyệt vời. Ngoài ra, món bò nướng lá lốt ở quán Bà Trai Đà Nẵng ngon và thơm hết sảy rất được lòng nhiều du khách đi tour du lịch Đà Nẵng 3 ngày 2 đêm. Tuy chỉ là một quán nhỏ thế nhưng Phú Hồng lại cực kỳ đông khách, hàng ngày lượng khách vào ra liên tục không ngớt.
Món bún thịt nướng rất được lòng nhiều người @phanphanyoga
1.2 Bún thịt nướng Đà Nẵng Phú Hồng
Địa chỉ: 19 Yên Bái, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 10h - 23h
Giá tham khảo: 15.000đ - 30.000đ
Điện thoại: 090 558 88 55
Quán bún thịt nướng Đà Nẵng Phú Hồng nổi tiếng 35 năm tuổi đời. Đến đây thực khách sẽ được thưởng thức món bún thịt nướng ăn chung với chả giò chiên, nem nướng. Đặc biệt hơn là nước chấm sền sệt thơm mùi đậu phộng đặc trưng. Khi ăn chan lên tô bún thịt nướng và trộn đều cho các thành phần thấm đều nước sốt trông ngon hết phần người khác. Nếu chưa biết đến Đà Nẵng ăn gì thì bạn có thể thử qua món bún thịt nướng biết đâu ăn vài lần lại ghiền thì sao.
Tô bún thịt nướng trông ngon hết phần người ta
1.3 Bún Thịt nướng Chú Quảng - Giá sinh viên
Địa chỉ: 11 Phạm Như Xương , Quận Liên Chiểu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 15:00 - 23:00
Giá tham khảo: 10.000đ -15.000đ
Nằm trong top bún thịt nướng Đà Nẵng ngon mà lại giá cả sinh viên thì phải kể đến quán Chú Quảng. Quán được lòng của rất nhiều người trong đó đa số là học sinh, sinh viên bởi giá cả phải chăng. Chỉ tầm 10k hoặc 15k là bạn có một tô bún thịt nướng, xếp lên trên là dưa leo cắt tròn, đồ chua và rắc lên vài miếng đậu phộng rang thơm lừng. Không chỉ có món bún thịt nướng nổi tiếng mà quán Chú Quảng còn bán cả món bánh xèo Đà Nẵng cũng ngon không kém.
Thêm chút hành phi, đậu phộng thơm lừng lên trên
1.4 Quán bún thịt nướng Đà Nẵng Kim Anh
Địa chỉ: 125 Hoàng Diệu, Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 10:30 - 23:00
Giá tham khảo: 20.000đ - 33.000đ
Từ lâu bún thịt nướng Đà Nẵng Kim Anh đã là cái tên khá quen thuộc với tín đồ ẩm thực Đà Thành. Không gian quán tuy nhỏ nhưng bù lại được cái ngon của món bún thịt nướng dễ gây nghiện. Quán chủ yếu phục vụ công nhân lao động, sinh viên ăn sáng Đà Nẵng là chiếm đa số bởi tính chất công việc của họ. Thực khách chỉ cần bước chân vào quán sẽ nghe được mùi thơm của thịt đang được nướng cứ phảng phất khắp quán. Nước chấm của Kim Anh được chế biến theo công thức gia truyền thế nên rất đậm vị và beo béo ngon trên cả tuyệt vời.
Mùi thơm của thịt nướng phảng phất khó mà kiềm lòng được @dpisme0702
1.5 Bún thịt nướng Bà Tuyết
Địa chỉ: 534 Núi Thành, Đà NẵngGiờ mở cửa: 10:00 - 23:00
Giá tham khảo: 15.000đ - 30.000đ
Một tô bún thịt nướng ngon không những là nguyên liệu, là nước chấm hay bí kíp của chủ quán ngon mà còn phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Quán bún thịt nướng Đà Nẵng Bà Tuyết không chỉ đáp ứng tiêu chí ngon, giá cả phải chăng mà còn được đánh giá là sạch sẽ và an toàn. Rau ở quán là rau nhà trồng thế nên luôn tươi xanh và được bày trí rất bắt mắt. Thực khách đi tour Đà Nẵng Tết Nguyên Đán thích quán Bà Tuyết là bởi thịt được nướng liên tục, còn nóng hổi và thơm không thể tả. Một tô bún thịt nướng thì thịt nhiều hơn bún, nước lèo đậm vị đậu phộng, gan xay và hành phi.
Không chỉ đáp ứng tiêu chí ngon mà còn phải chất lượng @nhunggella2327
Theo Bazantravel.
Súp gà cốt dừa Thái Lan ngon chuẩn vị cho bữa sáng đủ dinh dưỡng Nhắc đến ấm thực Thái Lan hẳn ai trong chúng ta cũng nghĩ đến món cà ri, đồ xiên nướng các loại hay nổi tiếng nhất là món tom yum. Nhưng đó chưa phải là tất cả, còn rất nhiều món ăn khác vô cùng lạ miệng, thơm ngon cuốn hút cũng là những cái tên trong danh sách ẩm thực mê hoặc...