Tuyệt phẩm hảo hạng trên đường phố Philippines
Nếu bạn chọn Philippines là điểm đến cho mùa hè năm nay, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức những món ăn đường phố siêu rẻ, tuyệt ngon tại đất nước mến khách này.
Các quán hàng rong trên phố là hình ảnh phổ biến của Philippines. Tại đây, bạn có thể tìm được vô khối hương vị mình say mê, với giá rẻ tới bất ngờ. Niềm vui từ những chuyến đi đôi khi đơn giản là có một bữa ăn ngon…
Kwek Kwek
Chiếc bánh màu cam thích mắt được làm từ trứng luộc nhúng qua bột và chiên giòn. Phiên bản dành cho trứng chim cút có tên gọi Tukeneng. Món chiên ngon tuyệt này được ăn cùng sốt chua ngọt hoặc một loại giấm đặc biệt.
Một quả chuối tròn căng, bọc trong lớp đường nâu ánh màu caramel, xiên trên một chiếc que nhọn là món ăn nhẹ cũng như món tráng miệng lí tưởng cho bất cứ du khách nào đang thăm thú đường phố Philippines.
Isaw
Cũng là món nướng, nhưng Isaw có nguyên liệu chính là nội tạng lợn hoặc gà được làm sạch, tẩm ướp kĩ càng sau đó xiên vào que tre và nướng tới thơm nức. Ít ai có thể từ chối độ hấp dẫn của những xiên nướng này.
Adidas
Chính xác, đây là món chân gà nướng. Và dù ở bất kì đâu, món ăn cũng là thứ khoái khẩu của không ít người. Một chút vị thơm tho sẽ càng thêm hoàn hảo khi chấm cùng nước sốt cay hấp dẫn.
Video đang HOT
Ngô
Tên gọi thông thường không có nghĩa món ngô ở Philippines được chế biến thông thường, hay chí ít chỉ đem tới cảm nhận vị giác vừa phải. Đây là món ăn thực sự sáng tạo khi ngô được bọc trong một kén nhựa rồi đun sôi cho tới khi hương thơm tuyệt vời của chúng đ.ánh thức các giác quan. Hạt ngô tách ra từ lõi được gia giảm phong phú với muối, bơ thực vật hoặc pho mát, cho hương vị kích thích tới mê mẩn.
Turon
Món ăn quả thực là một niềm vui ngọt ngào. Một cuộn trứng được phủ đường, lăn qua chảo nóng để lớp đường bao bọc màu nâu óng lên lớp vỏ. Cách ăn độc đáo này mang tới hương vị phong phú hơn bạn nghĩ rất nhiều.
Đây là tên gọi một loại bánh gạo được tùy biến với vô số hình dạng và màu sắc. Món ăn được tìm thấy rất nhiều trong giỏ hàng của những người phụ nữ bán rong mỗi sáng trên đường phố Philippines.
Taho
Nếu bạn nghiện tào phớ, chẳng lí gì để không mê mẩn Taho. Những miếng đậu phụ non mềm mướt được bổ sung hương vị bởi những viên trân châu và siro đường nâu óng ánh hứa hẹn là một trải nghiệm vị giác hoàn hảo cho bất kì ai.
Đây là món tráng miệng khá hiện đại bao gồm thạch gelatin nhiều màu, đá bào, sữa đặc và đường; bao phủ bởi một lớp si rô ngọt ngào.
Tên gọi món ăn thú vị mang ý nghĩa “Trộn-trộn” là món đá bào rất nổi tiếng của Philippines. Về cơ bản, halo-halo cũng có các thành phần như các món đá bào khác là đá bào và sữa đặc nhưng tính tùy biến của halo-halo cao hơn rất nhiều, bởi bất cứ thứ gì ngọt ngào cũng có thể trở thành nguyên liệu của halo-halo.
DepPlus.vn/MASK
[Chế biến] - Chuối nấu nước cốt dừa
Chuối là một loại trái cây rất tốt cho sức khỏe. Ngày nay chuối được chế biến thành nhiều loại thức ăn nhanh khác nhau như kem chuối, chuối nướng...
Nguyên liệu:
- 20 trái chuối cau
- 300g đường cát
- 100ml nước lọc
- 3 lá dứa
- 200ml nước cốt dừa
- 2 thìa cà phê bột bắp, một ít muối.
Món chuối nấu nước cốt dừa. Ảnh Hoàng Thụy
Các bước thực hiện:
Bước 1: Chuối cau lột vỏ. Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn, rây lấy nước cốt.
Bước 2: Cho 270g đường cát vào nước lọc, bắc lên bếp đun sôi nhỏ lửa 10 phút, hạ lửa nhỏ, cho chuối cau đã lột vỏ vào nấu khoảng 20 phút, tắt bếp.
Bước 3: Cho nước cốt dừa vào nồi nhỏ, thêm 30g đường còn lại và ít muối vào, bắc lên bếp đun nhỏ lửa. Khi nước vừa sôi cho thêm nước cốt lá dứa vào khuấy đều, đun khoảng 5 phút nữa cho bột bắp vào tạo độ sệt, tắt bếp.
Bước 4: Cho chuối ra chén, chan thêm nước cốt dừa lên trên, dùng nóng hoặc lạnh đều được.
Mách nhỏ: Chuối cau là dạng chuối nhỏ, hình dáng giống quả cau, khi chín vỏ vàng, thịt thơm và hơi nhão. Nấu nước cốt dừa thêm vào ít muối để nước dừa có vị đậm đà.
Chúc các bạn thực hiện thành công món chuối nấu nước cốt dừa thơm ngon này nhé!
Thực hiện: Bếp trưởng Sombat Lerkrattanaphaisarn
Theo Món ngon Việt Nam
Vũ khúc chuối trong ẩm thực Tây Nam Bộ Trái chuối chín thơm ngọt, nhiều chất bổ lại lành tính nên người lớn, t.rẻ e.m đều ưa thích. Chuối sống có thể nấu ăn thay cơm đỡ lòng khi giáp hạt, lá chuối, cây chuối được tận dụng tối đa để phục vụ cho đời sống con người miền Tây. Nói đến những loại cây trồng quen thuộc trong vườn nhà người...