Tuyệt chiêu tự làm kem trái cây tại nhà vừa ngon vừa đẹp mắt

Nguyễn Hiếu14:13 06/08/2020

Những ngày hè nóng nực, không gì sảng khoái bằng có một que kem trái cây mát lạnh để nhâm nhi vừa mát, vừa bổ sung vitamin, nước…cho cơ thể.

Bạn có thể tự làm những que kem ngon mát ngay tại nhà mà không cần dùng đến bất kì loại máy móc nào.

Dân Việt sẽ hướng dẫn cách làm kem từ những loại trái cây đặc trưng sẵn có trong mùa hè. Nhìn những que kem màu sắc xinh đẹp, mát lạnh, chắc chắn ai ai cũng mê.

1. Kem mận màu đỏ (3 que kem)

100ml nước siro mận

50ml ước cốt cam (tùy khẩu vị của mọi người, có thể cho chút xíu nước cam để tăng mùi vị cho nước mận)

300ml – 400ml nước sôi (vì siro mận khá ngọt nên việc các bạn pha thêm chút nước sôi là để cho vị vừa lại theo khẩu vị mỗi người.)

Khuấy đều 3 nguyên liệu trên rồi đổ khuôn và đem đi làm lạnh.

2. Kem vải màu trắng (3 que kem)

15 quả vải tươi, bóc vỏ, bỏ hạt.

Nước cốt một quả chanh.

Đem xay nhuyễn 2 loại nguyên liệu trên rồi lọc bỏ bã (có thể cho thêm vài lá bạc hà xay cùng, mùi vị cũng khá thú vị).

Đổ khuôn và làm lạnh

3. Kem xoài màu vàng (03 que kem)

2 quả xoài chín đem gọt vỏ, xay nhuyễn rồi đổ khuôn, làm lạnh.

Nếu không thích vị tự nhiên của xoài, bạn có thể kết hợp với một số loại nguyên liệu khác như: sữa chua, sữa tươi, whipping cream…để tăng vị béo ngậy.

4. Kem đu đủ màu cam (03 que kem)

quả đu đủ chín, gọt vỏ, thái nhỏ.

100ml nước dừa tươi.

Một vài giọt nước chanh (mục đích là để cân bằng mùi vị, nếu không thích có

thể bỏ qua)

Video đang HOT

Đem xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu trên rồi đổ khuôn, làm lạnh.

5. Kem bơ xanh lá cây (03 que kem)

2 quả bơ chín.

1 hộp sữa chua không đường

vài lá bạc hà.

1 vài giọt nước chanh.

Đem xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu trên rồi đổ khuôn, làm lạnh.

Một vài lưu ý nhỏ là:

Cần làm lạnh trên 12 giờ

Vì đổ khuôn kem cố định nên việc răm đá khi ăn sẽ không tránh khỏi.

Kem làm từ hoa quả, không thêm sữa, kem tươi hay các nguyên liệu khác nên chắc chắn không thể cho vị béo hay bùi, thơm như các loại kem ngoài hàng.

Ngoài ra, các bạn có thể dùng các loại trái cây yêu thích khác để làm những chiếc kem có hương vị như mong muốn. Chúc các bạn thành công!

3 cách làm món kem bơ thơm mát giải khát ngày hè

Món kem thơm vị quả bơ vừa ngon lại mát, chị em hãy làm để cả nhà giải khát vào mùa hè nhé!

Nguyên liệu:

Món kem thơm vị quả bơ vừa ngon lại mát.

- Quả bơ (nên chọn bơ sáp, ruột vàng, vỏ màu nâu): 2 - 3 quả.

- Kemsữa tươi(whipping cream): 150 ml.

- Sữa đặc: 45gam.

-Sữa tươi: 50 ml.

Cách làm:

Bước 1: Bổ quả bơ theo chiều dọc, khẽ lấy mũi dao lọc bỏ hạt bơ, cắt thành từng miếng nhỏ. Bạn cũng có thể dùng thìa nạo theo đường vỏ để lấy phần thịt của bơ.

Bổ quả bơ theo chiều dọc, khẽ lấy mũi dao lọc bỏ hạt bơ, cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 2: Đổ kemsữa tươira một cái bát sạch, sử dụng máy đánhtrứnghoặc que đángtrứngđánh thật bông kemsữa tươi. Để kiểm tra xem hỗn hợp đã được hay chưa bạn có thể nhấc que đánhtrứnglên, quan sát thấy hỗn hợp kemsữa tươikhông chảy xuống là được.

Bước 3: Chosữa tươi,sữa đặcvà phần bơ đã thái sẵn vào máy xay sinh tố, xay các nguyên liệu trên cho thật nhuyễn, mịn để kem có vị mịn.

Chosữa tươi,sữa đặcvà phần bơ đã thái sẵn vào máy xay sinh tố, xay các nguyên liệu trên cho thật nhuyễn.

Bước 4: Đổ hỗn hợp vừa xay vào hỗn hợp kemsữa tươilúc đầu. Dùng muôi hoặc đùa trộn thật đều hai hỗn hợp này sao cho bơ vàsữa tươiquyện vào nhau.

Đổ hỗn hợp vừa xay vào hỗn hợp kemsữa tươilúc đầu.

Bước 5: Sau khi đã chuẩn bị hoàn tất hỗn hợp kem bơ bạn hãy đổ chúng vào khuôn kem, để tạo hình cho kem, bạn có thể sử dụng khuôn giống dạng kem que hay khuôn tròn, hay tạo thành những viên kem tròn và cho vào ly đều được.

Cho kem vào ngăn đá, khi kem đông cứng lại là có thể dùng được.

Cuối cùng cho kem vào ngăn đá, khi kem đông cứng lại là có thể dùng được.

Cách 2

Đây là món kem được nhiều người yêu thích.

Nguyên liệu:

- 200gr sữa chua (tương đương 2 hũ)

- 200mlsữa tươinguyên kem

- 400gr bơ sáp (tính thịt quả đã bỏ hột và vỏ) hay 2 quả to

- Vài lát bơ để trang trí

- Đường vừa ăn

Dụng cụ:

- Máy xay sinh tố

- Khuôn kem que

- Cân

Cách làm:

- Lột vỏ và bỏ hột trái bơ, cắt miếng. Phần đầu nhỏ quả bơ có thể cắt khoanh để trang trí.

- Để 1 hũ sữa chua trong tủ mát, giữ lạnh. 1 hũ bỏ ra khuấy đều cho mịn, để về nhiệt độ phòng.

- Tráng lòng khuôn kem bằng nước đun sôi để nguội rồi bỏ vào ngăn đá giữ lạnh trước ít nhất 1 giờ. Lớp nước đông đá này sẽ giúp que kem của bạn sau này khi lấy ra mịn mặt và không bị dính.

- Cho 1 hũ sữa chua (hũ giữ mát) vào cối máy xay, tiếp đó thêm 400gr bơ cắt miếng, 200mlsữa tươinguyên kem và vài thìa đường vào xay nhuyễn.

- Lượng đường các bạn thêm tùy ý theo khẩu vị thích ngọt nhiều hay ít.

- Lấy khuôn ra khỏi ngăn đá và rót hỗn hợp sinh tố bơ vào. Gõ đều cho hỗn hợp kem được chìm xuống đáy. Cuối cùng chỉ việc cắm que, thế là xong.

Lấy khuôn ra khỏi ngăn đá và rót hỗn hợp sinh tố bơ vào.

- Để tạo hình kem 2 màu, bạn hãy đổ 1 phần sinh tố bơ, sau đó dừng lại rồi đổ tiếp phần sữa chua đã để lỏng lên trên cho đầy khuôn như bình thường.

- Với những lát bơ, hãy đặt chúng sát vào thành khuôn rồi rót hỗn hợp kem vào như bình thường. Gõ nhẹ vào thành khuôn cho phần hỗn hợp kem không còn bọng khí.

- Cất các khuôn kem vào ngăn đá ít nhất 3 giờ để hỗn hợp kem thực sự đông cứng.

- Khi lấy ra ăn, bạn chỉ cần nhúng khuôn vào nước mát bình thường rồi rút ra và thưởng thức.

Công thức này cho thành phẩm kem xốp mềm chứ không bị cứng do thành phần nước trong đó rất ít.

- Công thức này cho thành phẩm kem xốp mềm chứ không bị cứng do thành phần nước trong đó rất ít. Nếu bạn không có khuôn kem que, hãy dùng một chiếc hộp/khuôn chữ nhật để đổ kem vào. Sau khi kem đông chỉ việc úp kem ra và cắt lát. Vậy là ta có những miếng kem đĩa ngon lành rồi.

Cách 3

Thật dễ dàng bạn đã có món kem bơ giải khát mùa hè cho bé rồi nhé.

Nguyên liệu:

- 2 trái bơ nạo lấy thịt

- 250mlsữa tươikhông đường

- 180gr đường

- 300 whipping cream

- 1 muỗng canh nước cốtchanh

- 1 chút xíu muối

Cách làm:

Bước 1: Cho bơ, đường,sữa tươi, muối, nước cốtchanhvào hết vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó cho whipping cream vào trộn đều.

Bước 2: Đổ hỗn hợp này vào hộp đậy nắp cho vào ngăn đá tủ lạnh để 45 phút.

Múc kem bơ ra ly hoặc cốc trang trí thêm bánh quế, nho đen thêm phần hấp dẫn bạn nhé!

Bước 3: Sau đó lấy hộp kem ra trộn đều. Nhớ trộn 3-4 lần như thế để kem không bị đá dăm.

Trình bày: Múc kem bơ ra ly hoặc cốc trang trí thêm bánh quế, nho đen thêm phần hấp dẫn bạn nhé!

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

8 công thức tuyển chọn những món đồ uống và tráng miệng từ quả vải ngon ngọt và mát lịm cho mùa hè Tranh thủ mùa vải các chị em cùng thử sức làm các món tráng miệng và đồ uống từ loại quả này nhé! Vải là một loại quả thơm ngon và rất được yêu thích trong mùa hè. Quả vải giàu các vitamin và dưỡng chất tốt cho sức khỏe như vitamin A, B, C, đồng, magiê... Ăn vải giúp cải thiện làn...