Tuyệt chiêu nấu canh mọc bí đỏ thơm ngon đãi cả nhà
Canh mọc nấu với bí đỏ là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình. Sau đây là các bước thực hiện các bà nội trợ có thể tham khảo.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 miếng bí đỏ: 400g
- Mọc (giò sống): 150g
- Một ít lạc tươi (đậu phộng)
- Hạt tiêu, muối, đường, hành lá, hành tím.
Canh mọc nấu với bí đỏ là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình.
Cách làm:
Bước 1: Lạc bóc bỏ vỏ cứng bên ngoài. Sau đó, cho lạc vào nồi, thêm nước lạnh ngập mặt đun sôi, ăn thử lạc mềm thì vừa.
Bước 2:
Video đang HOT
- Nếu dùng bí đỏ Nhật thì để vỏ, nếu dùng bí đỏ khác thì gọt vỏ, cắt lát vừa ăn.
- Mọc cho ra bát, thêm hạt tiêu, hành tím vì mọc đã có sẵn gia vị nên không cần nêm nhiều gia vị.
Chỉ với 4 bước sau bạn đã có món canh mọc bí đỏ ngon đúng điệu.
Bước 3: Lạc sau khi mềm cho bí đỏ vào đun cùng, đun sôi nêm nếm lại gia vị cho vừa ý.
Bước 4: Dùng thìa múc từng ít mọc thả vào nồi, đun sôi đến khi mọc nổi lên trên bề mặt là chín, tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào. Sau đó, múc ra bát và thưởng thức.
Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt vô cùng đơn giản
Để chế biến món bánh bột lọc nhân tôm thịt các bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, và dành ra 30 phút. Tham khảo cách làm dưới đây bạn sẽ thấy làm bánh bột lọc không hề khó chút nào.
Nguyên liệu:
Thịt ba chỉ: 150g
Tôm đồng: 200g
Nấm tai mèo: 10 cái
Bột lọc : 300g
Gia vị: Hạt tiêu, đường, muối, dầu ăn, hành lá.
Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu:
Tôm mua về bạn rửa sạch, bỏ đầu, cắt chân
Thịt ba chỉ rửa sạch bằng nước muối loãng, rồi thái miếng nhỏ đem ướp muối, tiêu, đường trong 10 phút.
Nấm tai mèo ngâm nước cho nở mềm rồi thái miếng nhỏ
Hành lá thái nhỏ.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Đầu tiên bạn rửa sạch chảo, cho chảo lên bếp cho thịt vào rang chin rồi trút ra đĩa.
Bước 2: Vẫn chiếc chảo đó bạn cho tôm vào rang săn lại, thêm chút đường để vỏ tôm được giòn và có màu đẹp, khi nào màu tôm ngả vàng đều thị bạn cho thịt, nấm tai mèo vào đảo cùng tôm.
Bước 3: Làm bột: Bạn cho bột, nước, dầu ăn, muối vào chảo chống dính, vặn lửa nhỏ, quấy nhanh tay đến khi bột đặc thì đảo 1 chút xíu nữa là tắt bếp. Cho bột ra tô riêng.
Bước 4: Tiếp đến bạn chia bột thành những phần nhỏ, sau đó vo tròn, ấn dẹt (xem mẫu ở hình ảnh) rồi xếp nhân tôm thịt vào gấp đôi 2 mép tạo hình bán nguyệt.
Bước 5: Bước tiếp bạn cho hành lá, thêm dầu ăn vào đáy, bắc lên bếp đảo cho hành chín.
Cuối cùng bạn thả bánh vào nồi nước nóng đang đun sôi. Đến khi bánh nổi (giống bánh trôi nước) nghĩa là bánh đã chín. Lúc đó bạn vớt ra thả ngay bánh vào chảo hành và dầu ăn đã chuẩn bị sẵn, xóc đều để bánh khỏi dính vào nhau. Bạn có thể thái vài lát ớt mỏng, nhỏ rắc lên trên chảo bánh rồi xóc nhẹ tiếp cho bánh thêm ngon, thêm đẹp.
Món ngon này chấm với nước mắm pha chua ngọt thì ngon tuyệt.
Chúc các bạn làm món bánh bột lọc tôm thịt thành công!
Cách nấu canh cá nục bầu chua dân dã chiêu đãi cả nhà Canh cá nục nấu bầu chua không cầu kỳ, đậm vị quê hương mộc mạc, dân dã. Miếng bầu có vị chua nhẹ thêm chút cá thơm ngọt tạo nên hương vị độc đáo mà bất cứ ai xa quê cũng nhớ về. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 500g cá nục, 300g bầu chua. - Nước mắm, muối, đường, hạt nêm. -...