Tuyệt chiêu làm pizza từ khoai tây đơn giản không cần lò vi sóng
Pizza là một món ăn có nguồn gốc từ nước Ý. Tuy nhiên, tại Việt Nam, cũng có rất nhiều người yêu thích món ăn này. Không chỉ có thể đặt mua pizza tại nhiều cửa hàng ăn nhanh mà người dùng có thể tự làm pizza từ khoai tây để thưởng thức.
Pizza được xem là một món ăn khá cầu kì đòi hỏi nhiều nguyên liệu và công đoạn khác nhau. Tuy nhiên với cách chế biến đơn giản dưới đây, người dùng vẫn có thể làm thành công chiếc pizza nóng hổi để đãi cả gia đình dịp cuối tuần.
Nguyên liệu:
3 củ khoai tây
2 quả cà chua
2 quả trứng gà
của cà rốt
bắp ngô ngọt
3 cây xúc xích tươi
250g Phomai mozzarella
Gia vị: hạt tiêu, muối, tương ớt, hành lá….
Nguyên liệu để làm món pizza thơm ngon, hấp dẫn. Ảnh Diệu Hằng
Video đang HOT
Cách làm:
Bước 1: Gọt vỏ khoai tây, sau đó rửa sạch, thái thành từng lát mỏng rồi ngâm với nước muối pha loãng để khoai tây không bị thâm.
Cà chua, cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi thái thành những lát mỏng. Ngô ngọt tách lấy hạt.
Xúc xích thái thành những miếng vừa ăn. Hành lá thái nhỏ.
Người dùng có thể cho thêm nấm, ớt chuông theo khẩu vị yêu thích. Ảnh Diệu Hằng
Bước 2: Đặt chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng, đặt từng lát khoai tây vào xung quanh chảo. Đậy vung trong khoảng 1 phút để khoai mềm.
Bước 3: Đập 2 quả trứng lên trên bề mặt khoai tây để lấp đầy những khoảng trống giữa các lát khoai tây. Nêm gia vị vừa ăn.
Bước 4: Sau đó cho phô mai lên mozzarella rồi lần lượt bỏ xúc xích, cà chua, ngô ngọt lên trên rồi đặt thêm 1 lớp phô mai mozzarella lên trên để tạo độ kết dính. Đậy vung trong khoảng 5 phút để các thực phẩm chín. Tắt bếp rồi rắc hành lá thái nhỏ lên trên, lấy pizza ra và thưởng thức.
Đĩa pizza thơm ngon, hấp dẫn. Ảnh Diệu Hằng.
Theo VietQ
"Bỏ túi" cách xào khoai tây thơm mềm- không nát, giàu dinh dưỡng lại ngon ngọt gấp đôi thông thường
Vì khoai tây chứa nhiều tinh bột nên khi xào thường hay bị nát hoặc chín không đều. Hãy học ngay cách xào khoai tây siêu chuẩn này:
1. Xào khoai tây thái sợi
Chuẩn bị: Khoai tây, ớt xanh (loại dùng để xào) thái sợi, hành, tỏi, gừng, giấm, tiêu, muối, dầu ăn
Cách thực hiện:
Đầu tiên, hãy gọt vỏ khoai tây và rửa sạch, sau đó cắt khoai thành những sợi dày gần bằng que diêm.
Chuẩn bị một chậu nước, thêm chút giấm trắng và muối, cho khoai tây thái sợi vào nước và ngâm chúng. Sau khi ngâm, khoai tây sẽ giòn, trắng hơn.
Cho nước vào nồi, đun sôi rồi cho khoai tây vào chần 10 giây sau đó vớt ngay ra lập tức, cho khoai vào ngâm trong một chậu nước lạnh. Với những bước này, khoai tây sẽ giòn khi xào cũng chẳng còn lo bị nát.
Cho ít dầu ăn vào chảo, cho hành, tỏi, gừng, ít ớt khô (nếu thích) vào đảo thơm. Sau đó cho khoai tây và ớt xanh thái sợi vào, đảo khoảng 10 giây, nêm nếm muối cho vừa miệng rồi đảo nhanh thêm 1 lát rồi tắt bếp.
Vì khoai tây đã thái sợi khá nhỏ nên nếu xào lâu, khoai sẽ dính chảo và cháy.
2. Cách xào khoai tây với cà chua
Nguyên liệu
3 củ khoai tây khoảng 500g
2 - 3 tép tỏi
2 quả cà chua
1 ít rau mùi, hành lá
Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, tiêu, bột canh
Cách làm
Đầu tiên, khoai tây đem gọt vỏ, thái miếng mỏng vừa phải vì trong quá trình xào và đảo, có thể khoai sẽ bị nát. Sau đó, ngâm vào tô nước có pha chút muối loãng khoảng 7 - 10 phút để khoai không bị thâm và vớt ra rổ để ráo.
Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu hoặc thái miếng vuông. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng. Hành lá nhặt rửa sạch, để ráo và thái nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi thái lát vào phi thơm. Khi tỏi chuyển sang màu vàng thì cho khoai tây vào đảo đều khoảng vài phút, rồi cho cà chua vào xào cùng.
Trong quá trình xào, có thể cho thêm chút nước để khoai nhanh chín hơn và không bị cháy. Sau đó, nêm thêm chút hạt nêm và bột canh cho vừa miệng, đảo đều và tắt bếp.
Cuối cùng, thêm ít hành lá, rau mùi vào rồi múc ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng. Khoai tây xào cà chua là một trong những món ngon từ khoai tây dễ làm và rất dễ ăn vì vị chua của khoai tây hòa quyện làm giảm độ ngán vì độ bột của khoai.
Theo Phunutoday
Mâm cơm chỉ 2 món giản dị thân thương mà ngon hết cỡ! Chẳng cần quá nhiều món, mâm cơm dưới đây tuy chỉ 2 món thôi cũng đủ chất và ngon lắm rồi! 1. Thịt ba chỉ kho dừa Nguyên liệu 200g ba chỉ heo Cơm dừa của 1/2 quả dừa Tỏi băm, hành lá, tương ớt. Cách làm Thịt thái lát vừa ăn, ướp với 1 muỗng hạt nêm và 2 tép tỏi đập...