Tuyệt chiêu làm mỳ Ý sốt thịt bò bằm đơn giản mà ngon đúng điệu
Món Spaghetti hay còn gọi là mỳ Ý là món ăn bắt nguồn từ nước Italia được rất nhiều người yêu thích.
Món Spaghetti hay còn gọi là mỳ Ý là món ăn bắt nguồn từ nước Italia được rất nhiều người yêu thích. Cách làm món ăn này không quá khó những bởi bạn có thể mua nguyên liệu ở bất cứ siêu thị nào. Tuy nhiên, bạn có thể thay đổi một chút trong khi chế biến để phù hợp với khẩu vị của gia đình mình.
Nguyên liệu (cho 4 người ăn)
- 300 gam thịt bò bằm (bạn có thể thay thế bằng thịt gà, hải sản tùy sở thích)
- 200 gam cà chua
- 2-3 củ hành tây
- 100 gam tỏi xay, 100g hành tím xay
- Ớt băm, sốt cà chua
- 1 gói mi Ý
- Muối, dầu ăn, tiêu, bơ, Mayonnaise
Các bước thực hiện
Bước 1: Luộc mì
Video đang HOT
- Cho 2 lít nước lạnh vào nồi đun sôi, bạn cho thêm 1 muỗng cafe muối, 2 muỗng cafe dầu ăn để giúp cọng mì không bị dính lại với nhau. (Bạn có thể dùng dầu Oliu thay thế món ăn sẽ thơm ngon và giàu dinh dưỡng hơn rất nhiều).
- Chờ khoảng 1 phút để các sợi mì mềm và ngập trong nước. Dùng đũa đảo đề để các cọng mì tơi và không dính vào nhau, Thời gian luộc mì khoảng 6 -10 phút để mì chín hết và không bị sống. Tiếp đó, vớt mì ra để ráo nước. (Bạn có thể trụng sơ qua nước lạnh để mì dai ngon hơn).
Bước 2: Chế biến nước sốt cà chua thịt bò bằm
- Thịt bò bằm đem ướp với 2 muỗng cafe dầu ăn, 1 muỗng cafe muối.
- Đun nóng chảo với một chút dầu ăn (bạn cũng có thể cho một chút bơ nếu muốn ăn ngậy hơn một chút). Cho 1 ít tỏi băm và hành tím vào phi thơm, sau đó cho thịt bò bằm đã ướp vào chảo xào cho thịt săn lại và bỏ ra đĩa.
- Tiếp tục bắc chảo lên bếp đun nóng với một chút dầu ăn, bỏ một chút tỏi băm, hành tím băm vào phi thơm. Cho tiếp hành tây đã cắt hột lựu vào đảo đều đến khi thấy hành tây trong là được.
- Cho cà chua băm nhuyễn vào xào chung và đảo đều tay, cho thêm tương cà pha sẵn vào để món nước sốt đậm đà và có độ sánh hơn. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Bạn nhớ đảo đều tay đến khi hỗn hợp nước sốt hơi sệt lại là được. Cuối cùng, cho phần thịt bò bằm đã xào chín vào hỗn hợp trên và trộn đều để tạo thành món nước sốt mì Ý.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức thành phẩm
Cho mì ra đĩa, sau đó chan nước sốt cà chua thịt bò bằm lên trên và trang trí món ăn bằng một chút rau ngò băm nhỏ. Bạn có thể ăn kèm với tương ớt, tương cà hay các loại sốt salad tùy sở thích. Chắc chắn đay sẽ là món ăn tuyệt vời dành cho gia đình và bạn bè. Chúc các bạn thành công với công thức đơn giản này nhé!
Theo phununews.vn
Bữa tối bận rộn, nấu ngay đĩa mỳ Ý là đủ ngon mà chất!
Không mất quá nhiều thời gian để chế biến mà vẫn có món mỳ Ý tuyệt ngon.
Nguyên liệu:
- 350g thịt bò băm
- 10 quả cà chua bi cắt hạt lựu hoặc 3 quả cà chua tươi cắt hạt lựu
- 1 củ hành tây nhỏ thái hạt lựu
- 1 thìa canh lá húng quế cắt nhỏ
- 3 tép tỏi băm
- 1 thìa canh dầu ô liu
- 1 thìa cà phê lá basil hoặc oregano (tùy ý)
- 120ml nước xốt cà chua
- Mỳ ống sợi dài
- Gia vị: hạt nêm, muối
Cách làm:
Bước 1
Cho 1 thìa canh dầu ô liu vào chảo, đun nóng dầu. Cho tỏi vào phi thơm. Cho hành tây, cà chua tươi vào xào cho mềm. Tiếp tục cho thịt bò vào đảo đều khoảng 5 phút hoặc đến khi cà chua chín, có thể dùng thìa nghiền nhuyễn ra.
Bước 2
Thêm gia vị nêm nếm cho vừa ăn. Cho xốt cà chua vào đảo đều.
Bước 3
Đun sôi hỗn hợp xốt cà chua bò băm, vừa đun vừa khuấy nhẹ cho không bị bén chảo. Thêm lá húng quế, lá basil rồi tắt bếp.
Bước 4
Đun sôi một nồi nước, thêm vào chút muối rồi cho mỳ spaghetti vào luộc đến khi mỳ chín.
Vớt mỳ ra đĩa, cho xốt cà chua bò bằm lên trên và trộn đều là bạn đã có một đĩa mỳ Ý nhanh gọn cho bữa tối rồi. Với những hôm nào bận rộn không kịp nấu cơm hãy thử món mỳ spaghetti xốt bò băm này nhé.
Chúc các bạn thành công!
Theo aFamily
Quán 'bánh mì đắp chăn' hút khách nhờ tên lạ ở Hà Nội Có giá đến 40.000 đồng nhưng chiếc bánh mì mang tên lạ vẫn được nhiều khách muốn thử vì tò mò. Hàng chục năm nay, con phố Hàm Long (Hà Nội) nổi tiếng có nhiều hàng ăn ngon, giá phải chăng. Đó là những món quen thuộc với người dân Hà thành như bún ngan, nộm, ốc luộc... Thời gian gần đây, trên...
