Tưởng ngán nhưng không ngờ “ngon hết nấc” với món chân giò kho sả ớt
Món chân giò thường không được các bà nội trợ trọng dụng bởi nó quá nhiều năng lượng. Nhưng nếu bạn chế biến theo cách này, thì chẳng những không béo mà còn ngon không tưởng.
Nguyên liệu món chân giò kho sả ớt
- Chân giò lợn khoảng 500gr
- 2 củ sả, hành củ, ớt tươi, nước mắm, đường, dầu hào, bột ngọt, tiêu, tương ớt, nước hàng
Nguyên liệu món chân giò kho sả ớt
Cách làm chân giò kho sả ớt:
Bước 1: Bạn hãy rửa chân giò rồi cạo lông thật sạch chặt khoanh tròn vừa ăn. Sau đó, cho vào nồi ngập nước, thêm 1 nhúm muối, nấu chín rồi vớt ra rửa lại cho hết bọt để cho thật ráo nước.
Bước 2: Bạn hãy lấy 1 củ sả, 1 củ hành ra băm nhuyễn rồi sau đó ướp chỗ hành sả băm này với giò heo, thêm 1 muỗng súp dầu hào, 1 muỗng súp ớt tương, 1 muỗng súp nước hàng, 2 muỗng nhỏ đường, 1/2 muỗng nước mắm. Tất cả đều được trộn đều rồi ướp trong 1 giờ đồng hồ để cho ngấm gia vị là được.
Video đang HOT
Bạn cần phi sả ớt cho thơm
Bước 3. Bạn hãy bỏ hành và củ sả còn lại xắt thành miếng nhỏ. Rồi cho lên nồi, cho dầu ăn vào phi thơm hành sả.
Bước 4: Bạn hãy đổ hết giò đã ướp vào xào cho tới khi nào thịt đã săn lại, cho thêm 2 trái ớt, đổ nước vừa mặt thịt, vặn lửa nhỏ, kho cho tới khi giò mềm nhừ, đ.âm đũa xuyên qua được, nước cạn còn 1/3 thì tắt bếp là có thể đem ra dùng được với cơm trắng hoặc với bún trắng.
Chân giò kho sả ớt vô cùng đưa cơm
Món chân giò kho sả ớt này bạn có thể dùng với cơm trắng, ăn trong những ngày tiết trời se se lạnh thì ngon tuyệt vời. Chúc các bạn thành công với món ăn đơn giản này!
Theo Phunutoday
Mực xào ớt chuông giòn sần sật thơm ngon, không tanh ai cũng mê mệt
Mực xào ớt chuông không dai, thơm giòn chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn cảm thấy vô cùng thích thú.
Nguyên liệu món mức xào ớt chuông
500g mực lá
100g ớt chuông baby xanh
200g ớt chuông baby vàng
50g hành tây
30g hành lá
30g cần tây
Tỏi băm
Gia vị: dầu mè, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu hào, tương ớt, dầu ăn
Mực xào ớt chuông ngon miệng
Cách thực hiện mực xào ớt chuông
Bước 1: Khi bạn chọn mực lá sau khi mua về thì làm sạch, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn. Bạn hãy làm sạch mực lá sau khi mua về thì làm sạch, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
Với ớt chuông rửa sạch, cắt đôi, bỏ đi phần hạt bên trong, rồi cắt thành từng miếng xéo vừa ăn. Với hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt làm đôi rồi cắt múi cau cho đẹp mắt. Với hành lá và cần tàu rửa sạch dưới vòi nước, rồi cắt thành từng khúc khoảng 3cm.
Bước 2: Tiếp đó, bạn hãy bắc một chiếc nồi nước lên bếp, sau đó cho một vài giọt dầu mè vào, nó sẽ giúp mực luộc xong không bị tanh, thơm ngon hơn.
Bạn hãy chờ cho tới khi nước thật sôi thì cho mực vào, đảo đều cho mực vừa chín tới sau đó vớt ra cho mức nguội một chút rồi xào.
Mực xào ớt chuông thơm ngon đậm vị
Bước 3: Bạn hãy cho một chiếc chảo lên bếp rồi cho chút dầu ăn, tiến hành phi cho tỏi vàng thơm. Tiếp theo đó, bạn hãy cho mực vào xào ở lửa lớn trong 1 phút, rồi hạ nhỏ lửa lại, nêm nếm mực với gia vị cho vừa ăn.
Khi bạn thấy mực chín một chút thì hạ nhỏ lửa lại, nêm nếm mực với gia vị cho vừa ăn. Rồi đảo đều cho gia vị thấm vào mực, rồi cho ớt chuông và hành tây vào, xào ở lửa lớn. Tiếp đó bạn hãy cho ớt chuông và hành tây vào, xào ở lửa lớn trong khoảng 30 giây rồi tắt bếp. Chúc bạn thành công với món mực xào ớt chuông này nhé!
Theo Phunutoday
Công thức nấu bò kho "ngon bất bại", chỉ nhìn thôi đã thèm "chảy nước miếng" Bớt chút thời gian khoảng 25 phút ướp và 30 phút nấu là bạn đã có món thịt bò kho hấp dẫn, lạ miệng cho cả gia đình. Nguyên liệu nấu bò kho ngon: - 1kg thịt bò 2 thìa canh rượu Mai quế lộ 2 thìa canh dầu hào 2 thìa canh tương ớt 2 thìa canh sốt ướp bò bít tết...
