Tự tay làm phô mai que béo giòn không còn lo hao tốn
Bạn có biết mình có thể tự làm phô mai que tại nhà không nhỉ. Cách làm phô mai que chỉ gồm vài bước với những nguyên liệu dễ tìm, chúng ta cùng vào bếp nào.
Đã từng khiến hội ăn vặt điên đảo suốt thời gian dài, chính cái dai béo bên trong giòn tan lớp vỏ bên ngoài đã giúp phô mai que ghi điểm tuyệt đối với thực khách.
Giá trung bình cho một thanh phô mai que vào khoảng 10-20 ngàn, tuy không quá đắt nhưng để được ăn cho đã thèm thì chắc hẳn là bạn sẽ dễ dàng bị viêm màng túi đấy. Do đó, hôm nay chúng ta hãy học cách làm phô mai que tại nhà bạn nhé, không hề khó chút nào đâu.
Nguyên liệu
Phô mai Mozzarella: 300gr
Trứng gà: 2 quả
Bột chiên giòn: 1 chén ăn cơm
Bột chiên xù: 1 chén ăn cơmLá mùi tây (không có cũng được)
Hạt tiêu xanh (không có cũng được)
Dầu ăn
Cách chế biến
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn cắt phô mai thành từng thanh dài vừa ăn.
Video đang HOT
Cắt phô mai thành thanh dài vừa ăn
Lá mùi tây rửa sạch, để ráo và đem xay nhỏ xong bạn trộn lá mùi tây vào bột chiên giòn.Hạt tiêu xanh cũng đem rửa sạch, để khô và đem xay nát.Cho muỗng cà phê tiêu vào trứng gà và đánh đều lên cho tiêu và trứng hòa vào nhau
. Bước 2. Tẩm bột và chiên phô mai que
Tiếp theo, bạn lăn thanh phô mai vào bột chiên giòn cho bột dính đều lên phô mai, bạn lăn nhẹ tay để phô mai không bị vỡ. Sau đó, nhúng phô mai vào hỗn hợp trứng-tiêu. Cuối cùng, bạn lăn phô mai qua bột chiên xù, lăn nhiều lần để bột bao phủ và dính càng nhiều lên thanh phô mai càng tốt nhé.
Lăn phô mai qua trứng và bột
Xong bạn xếp phô mai vào dĩa hoặc hộp cho vào ngăn đá tủ lạnh 3 tiếng. Sau đó bạn lấy phô mai ra và tiếp tục lăn phô mai qua bột như thao tác trên một lần nữa để phô mai khi chiên không bị chảy và lớp vỏ được giòn vàng hơn.Cuối cùng bạn bắc chảo dầu nóng lên bếp, để dầu ngập phô mai chiên vàng đều với lửa lớn khoảng 1-2 phút là phô mai chín, bạn lấy ra cho vào rổ cho ráo dầu hoặc đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ lượng dầu thừa nhé!
Chiên vàng giòn phô mai que
Trình bày
Bạn thấy đó, cách làm phô mai que vô cùng đơn giản, ai cũng thực hiện được cho dù không phải người thường xuyên vào bếp. Giờ thì chúng ta hãy thưởng thức phô mai que khi còn nóng, chấm thêm tương ớt, tương cà, sốt mayonnaise cho đúng điệu nào.
Phô mai que
Chúc bạn thành công với cách làm phô mai que và luôn là người nội trợ đảm đang của cả nhà!
Tự làm phô mai que giòn thơm, ngon hơn ngoài hàng
Với cách làm phô mai que cực kỳ đơn giản dưới đây, các chị em có thể tự thực hiện cho gia đình mình món đồ ăn vặt cực hấp dẫn và thơm ngon.
Không phải mất công ra ngoài hàng ăn vừa tốn kém lại không đảm bảo vệ sinh, các chị em có thể tự tay chế biến cho gia đình món ăn vặt cực hấp dẫn, được rất nhiều người ưa thích với cách làm phô mai que giòn thơm, béo ngậy dưới đây.
Nguyên liệu:
- Phô mai mozzarella: 200g
- Bột chiên xù: 1 gói
- Bột chiên giòn: 1 gói
- Lá thơm: oregano, basil
- Trứng gà: 1-2 quả
- Dầu ăn, muối
Cách làm phô mai que ngon như ngoài hàng với các nguyên liệu cơ bản
Cách làm phô mai que giòn thơm:
Bước 1: Đổ bột chiên giòn và bột chiên xù ra 2 bát riêng, cho vào bột chiên xù 1 thìa cà phê lá oregano 1 thìa cà phê lá basil, nêm muối vào 2 loại bột nếu bột chưa có muối. Trứng gà đập ra bát, đánh tan.
Bước 2: Cắt phô mai thành từng miếng vuông dài vừa ăn, không quá dày cũng không quá mỏng.
Chuẩn bị bột chiên giòn, chiên, xù, trứng đánh tan và thái phô mai
Bước 3: Lăn phô mai qua 1 lớp bột chiên giòn. Sau đó lăn qua trứng, lăn qua 1 lớp bột chiên giòn nữa, lăn qua trứng rồi lăn qua bột chiên xù lần cuối cùng. Bọc nhiều lớp như vậy để khi rán phô mai không bị chảy ra ngoài, chú ý bọc kín phô mai.
Lăn phô mai qua nhiều lớp bột để phô mai giòn ngon hơn
Bước 4: Cho phô mai đã bọc bột vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ để những que phô mai được chắc, dính bột hơn.
Rán vàng đều phô mai trong chảo ngập dầu sau khi đã cho vào tủ lạnh
Bước 5: Cho dầu vào chảo, đợi nóng già thì cho phô mai đã để trong tủ lạnh vào, rán vàng đều, vớt ra cho vào giấy thấm bớt dầu, ăn nóng.
Theo VietQ
Phô mai que món ăn vặt mới nổi của giới trẻ Hà Nội Phô mai que với lớp bột chiên giòn vàng đều đẹp mắt bên ngoài và những thỏi phô mai ngầy ngầy bên trong là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo, bởi vậy giới trẻ Hà Nội vô cùng yêu thích. Phô mai que thường được bán rất nhiều ở các hàng quán ăn vặt, ở cổng trường hoặc có những cửa hàng...