Tự tay làm món cà ri cá tại nhà cho bữa cơm thêm ngon miệng

P.V06:43 27/08/2022

Ăn cà ri cá bạn sẽ không bị ngấy nhiều như các loại cà ri khác, cá lại chứa nhiều vitamin cùng các dưỡng chất cần thiêt cũng không gây béo nên bạn có thể ăn thoải mái luôn. Cùng tìm hiểu cách làm món cà ri cá nhé!

Nguyên liệu làm cà ri cá:

- 30ml dầu olive

- Rau cải bó xôi, rau mùi tươi, hành lá

- 6 củ hành khô

- 10g cà ri đỏ

- 250 nước dùng gà

- 250ml nước cốt dừa

- Muối, hạt tiêu

- 450g cá trắm philê

- 1 quả chanh

Video đang HOT

Hướng dẫn cách làm cà ri cá:

- Hành lá, rau mùi các bạn rửa sạch và thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ Cá lọc hết da, rửa lại với nước. Rồi, bạn dùng khăn lau hết nước trên miếng cá đi, ướp một chút muối lên trên thịt cá cho ngấm vị. Rau cải bó xôi rửa sạch, cắt làm đôi.

- Đầu tiên, cho một cái chảo lên bếp, bỏ cải bó xôi vào. Rồi, bạn cho một nửa số lượng dầu ôliu vào, đảo đều.

- Nêm thêm một chút muối, chút hạt tiêu, rau chín bạn gắp rau ra bát để riêng, chú ý chỉ cần xào rau chín tái thôi là được cho món cà ri cá.

- Vẫn cái chảo đó, bạn cho phần dầu ô liu còn lại vào đun nóng, cho hành khô vào phi thơm. Khi hành đã dậy mùi thơm, hành khô quắt lại, bạn cho bột cà ri đỏ vào đảo đều.

- Tiếp theo cho nước dùng gà vào đun sôi. Bạn nhớ mở to lửa bếp nhé. Cho tiếp nước cốt dừa vô. Bạn đun đến khi nào nước cạn bớt, thì cho cá vào hầm tầm 10 phút, điều chỉnh cho lửa nhỏ bớt.

- Cho hành lá, rau mùi đã cắt nhỏ vào. Cuối cùng bạn vắt nước chanh vào nồi cà ri. Nêm nếm lại cho hợp khẩu vị.

- Khi nước dùng cạn bớt và đặc sánh hơn, bạn tắt bếp đi, lấy một cái đĩa lớn, đầu tiên xếp rau cải bó xôi vào, tiếp đến bạn xếp cá lên trên, cuối cùng bạn chỉ việc tưới nước xốt cà ri vào đĩa cá là xong, phải dùng nóng mới ngon nếu để nguội cá bị tanh sẽ mất ngon.

Chỉ với vài bước đơn giản thôi là bạn đã có ngay một món cà ri cá vừa ngon lại bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức rồi. Với những chất dinh dưỡng từ cá, ngoài ra rau cải bó xôi còn giúp tăng cường trí nhớ nên nếu gia đình bạn có trẻ em, người già cao tuổi thì bạn nên nấu món ăn này thường xuyên. Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món cà ri cá nhé!

Món cà ri cá lạ miệng ngon cơm

Món cà ri cá với vị ngọt của cá cùng các loại rau nên khi ăn bạn sẽ không bị ngấy nhiều như các loại cà ri khác, cá lại chứa nhiều vitamin cùng các dưỡng chất khác, cá cũng không gây béo nên bạn có thể ăn thoải mái luôn.

Món cà ri cá lạ miệng

Nguyên liệu làm món cà ri cá lạ miệng ngon cơm:

30ml dầu olive.

700g rau cải bó xôi.

6 củ hành khô.

10g cà ri đỏ.

250 - 300ml nước dùng gà.

250ml nước cốt dừa.

Một ít muối.

Một chút hạt tiêu.

450g cá chẽm philê.

60g rau mùi tươi.

2 cây hành lá.

1 quả chanh.

Cách làm món cà ri cá lạ miệng ngon cơm:

Bước 1:

Hành lá, rau mùi các bạn rửa sạch và thái nhỏ.Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.Cá chẽm các bạn lọc hết da, rửa lại với nước.Sau đó, bạn dùng khăn lau hết nước trên miếng cá đi, ướp một chút muối lên trên thịt cá cho ngấm vị.Rau cải bó xôi rửa sạch, cắt làm đôi.

Sơ chế cá

Bước 2:

Bạn bắc một cái chảo lên bếp, cho cải bó xôi vào.Sau đó, bạn cho một nửa số lượng dầu ôliu vào. Đảo đều rau.Nêm thêm một chút muối, chút hạt tiêu, rau chín bạn gắp rau ra bát để riêng. Bạn chú ý chỉ cần xào rau chín tái thôi là được nhé.

Sơ chế rau

Bước 3:

Vẫn cái chảo đó, bạn cho phần dầu ooliu còn lại vào đun nóng.Cho hành khô vào phi thơm.Khi hành đã dậy mùi thơm, hành khô quắt lại, bạn cho bột cà ri đỏ vào đảo đều.Tiếp theo cho nước dùng gà vào đun sôi. Bạn nhớ mở to lửa bếp nhé.Cho tiếp nước cốt dừa vô.

Phi thơm hành tỏi rồi thêm bột cà ri vào

Bước 4:

Bạn đun đến khi nào nước cạn bớt, thì cho cá vào hầm tầm 10 phút.Bạn điều chỉnh cho lửa nhỏ bớt.Tiếp theo bạn cho hành lá, rau mùi đã cắt nhỏ vào.Cuối cùng bạn vắt nước chanh vào nồi cà ri. Nêm nếm lại cho hợp khẩu vị của bạn nhé.Khi nước dùng cạn bớt và đặc sánh hơn, bạn tắt bếp đi.

Vắt nước chanh vào nồi cà ri

Bước 5:

Bạn lấy một cái đĩa lớn xếp rau cải bó xôi vào, tiếp đến bạn xếp cá lên trên, cuối cùng bạn chỉ việc tưới nước sốt cà ri vào đĩa cá là xong.Bạn nhớ phải dùng nóng mới ngon nếu để nguội cá bị tanh sẽ mất ngon. Lưu ý khi làm món cà ri cá:

Trong quá trình hầm cá, bạn chú ý khuấy nước nhẹ nhàng để tránh làm cá bị nát nhé.Bạn có thể thay cá chẽm bằng loại cá mà mình thích.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!

Cách pha trà xoài thanh mát ngọt ngào dịu dàng ngày hè Trong số chúng ta ở đây, hẳn ai cũng đã biết đến quả xoài từ những ngày thơ bé, vậy nên mùi vị của xoài chắn chắn là không thể nào có một loại quả nào đủ khả năng để thay thế. Việc dùng xoài để tạo nên hương vị cho trà khiến cho trà xoài trở nên thật nổi bật trên menu...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: muối hạt tiêu cách làm cà ri cá món cà ri cá hành khô nước cốt dừa hướng dẫn cách làm cà ri cá cá trắm philê

Xem thêm Share

Xem nhiều

Tranh cãi clip 2 nhân viên môi trường vào tận nhà "xin" tiền lì xì đầu năm: Thái độ gia chủ gây xôn xao01:01

Sự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốc00:46

Ca sĩ Lynda Trang Đài bị bắt ở Mỹ vì tội trộm cắp04:13

Lọ Lem nhún nhảy khoe sắc vóc đầu năm, "slay" cỡ nào mà 4 triệu người dính cứng ngắc?00:14

Clip em bé thất thần khi nộp tiền lì xì cho mẹ khiến dân mạng cười lăn00:14

Bất lực nhìn bóng mẹ rời xa, tiếng khóc xé lòng trong đêm cùng câu nói của bé gái khiến ai cũng nhói lòng00:17

1 Anh Trai "cướp dâu" Tiểu Vy khỏi tay Quốc Anh giữa thanh thiên bạch nhật khiến Trấn Thành bất bình00:28

Thấy con dâu đi làm xa vừa về đến cổng, mẹ chồng có phản ứng khiến ai cũng "đứng hình"00:21

Team qua đường "tóm dính" cặp chị - em Vbiz ở sân bay, đưa nhau về ra mắt gia đình hậu hẹn hò bí mật?00:16

Đoạn video vỏn vẹn 20 giây từ camera của một gia đình lúc 4 giờ sáng khiến ai cũng phải bật khóc: Nhân vật chính lại là người không hề xuất hiện00:21

Bảo Anh gọi 1 Anh Trai là "thợ đụng", từng cùng tham gia band nhạc giao lưu Việt - Ấn rồi tan rã ngay lập tức05:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy

06:18:29 06/02/2025

Đây đều là những loại rau giúp làm sạch ruột và loại bỏ chất béo, bổ dưỡng nhưng rẻ tiền, khi bạn càng ăn nhiều, sẽ càng nhanh gầy.

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025

Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025

Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.

Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà

06:17:01 06/02/2025

Sau Tết, các món ăn từ thịt gà, giò chả, nem rán hay thịt lợn... đã trở nên nhàm chán, các bạn hãy thử làm món vịt nướng mật ong đơn giản mà thơm ngon theo công thức dưới đây nhé!

Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn

10:26:43 04/02/2025

Kết hợp thịt luộc mềm thơm, thịt tôm chắc ngon, với vị giòn ngọt của cổ hủ dừa, hòa quyện cùng nước trộn gỏi chua cay, món ăn này không chỉ giúp làm mới thực đơn mà còn là cách giải ngán hiệu quả.

Súp sủi cảo - món ăn ấm nóng mùa giá lạnh

06:20:54 04/02/2025

Súp sủi cảo không chỉ ngon miệng mà còn đầy đủ dinh dưỡng, ấm nóng mùa giá lạnh. Hãy tham khảo công thức trong bài viết này nhé!

Sandwich trứng chuẩn vị Nhật mềm ngon, dễ làm

06:20:28 04/02/2025

Sandwich trứng là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng nhanh gọn hoặc một bữa ăn nhẹ đầy năng lượng. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Giải cứu thịt luộc ngày Tết bằng món nem thính hấp dẫn

06:19:53 04/02/2025

Nem thính thịt luộc thêm ít lá chanh tươi, tạo nên món ăn hấp dẫn, khiến trẻ con hay người lớn đều thích mê. Hãy tham khảo công thức sau nhé!

Ăn món ngon này làm từ tôm để cả năm vận đỏ như son

06:19:10 04/02/2025

Không chỉ là món ăn ngon, tôm rim me còn mang ý nghĩa phong thủy tốt đẹp. Màu đỏ cam của tôm tượng trưng cho sự may mắn, tài lộc và sung túc.

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

06:29:30 03/02/2025

Bánh mì giòn tan, phủ sốt mayonnaise béo ngậy, cùng thịt bò đậm đà và rau củ tươi ngon sẽ khiến bất kỳ thực khách khó tính nào cũng phải xiêu lòng.

Sau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giác

06:28:25 03/02/2025

Đây là 2 món canh ngon được chế biến nhanh và đơn giản giúp gia đình bạn chống ngán, giải ngấy sau những ngày Tết.

Sắp hết Tết, tủ lạnh còn giò lụa đem làm món chua chua ngọt ngọt thế này đảm bảo hết sạch lại cực ngon

06:27:54 03/02/2025

Những ngày Tết qua đi, giò lụa thừa lại thường khiến bạn băn khoăn không biết chế biến sao cho mới mẻ. Thay vì để lãng phí, hãy biến chúng thành món nộm giò chua ngọt đầy hấp dẫn.