Tụ tập bạn bè ăn lẩu cá thác lác khổ qua rẻ bất ngờ
Quán có nhiều món, nhưng ai đến đây cũng gọi lẩu cá thác lác khổ qua với giá rẻ bất ngờ, chỉ có 40.000 đồng/ lẩu mà bạn bè có thể nói chuyện vui đùa trong không khí thoải mái.
Quán nằm trong hẻm đường Nguyễn Thiện Thuật, Q. Bình Thạnh, mở cửa từ 9h – 23h hàng ngày. Mới vào quán, ngày thường cũng như ngày cuối tuần, dịp lễ, đặc điểm đầu tiên dễ nhận thấy là quán rất đông, gồm đủ mọi thành phần từ sinh viên cho đến dân văn phòng, các gia đình.
Đội ngũ phục vụ trong quán trẻ, lại nhanh nhẹn với đồng phục đỏ dễ nhận diện nên rất dễ dàng, thuận lợi cho khách hàng. Đến quán, chỉ cần dựng chân trống là sẽ có người dắt xe và bạn chỉ việc cầm vé xe, chờ nhân viên sắp bàn mà thôi.
Ai đến đây cũng gọi món lẩu khổ qua cá thác lác.
Là quán bình dân nên bàn ghế, chén, dĩa, đũa đều bằng nhựa mang tính cơ động cao, có thể ghép bàn hoặc đổi chỗ một cách nhanh chóng.
Quán có nhiều món nhưng nổi tiếng nhất là lẩu cá thác lác khổ qua. Ai đến đây cũng gọi món tủ này. Đặc biệt, mỗi nồi lẩu chỉ có 40.000 đồng càng thu hút nhiều người đến để thưởng thức. Khi lẩu được dọn ra, chỉ có nước dùng và cá thác lác viên. Chúng ta phải chờ nước sôi rồi mới cho khổ qua vào, nếu gấp gáp mà cho vào trước, đến khi nước sôi thì khổ qua sẽ nhũn, ăn không còn ngon nữa.
Vì giá rẻ nên đĩa khổ qua nhìn cũng khá khiêm tốn.
Tuy rẻ bất ngờ nhưng chất lượng lẩu không tệ chút nào. Nồi lẩu mặc dù hơi nhỏ lại chính là lợi thế của quán, vì có những khi đi ít, chỉ 2-3 người, nồi lẩu to không ăn hết quả thật rất lãng phí, còn lẩu cá thác lác khổ qua ở đây vừa đủ để làm no bụng mà không thiếu.
Khi ăn lẩu, chờ đợi khổ qua chín cũng là một thú vui vì trong thời gian đó có thể tranh thủ hỏi chuyện đồng nghiệp, bạn bè.
Nước lẩu ở đây rất ngọt và thơm. Khổ qua đắng đắng – nhưng ăn quen thì dễ gây nghiện – khi bỏ vào thứ nước này lại càng hấp dẫn. Những viên cá thác lác đậm đà, nhiều gia vị, mỗi lần cắn vào, cảm nhận cái dai dai, ngọt ngọt của cá, cay cay của tiêu, ăn một miếng lại muốn miếng thứ hai, thứ ba.
Video đang HOT
Khi múc ra chén, nhìn từng viên cá, miếng khổ qua thật ngon mắt.
Lẩu thường ăn kèm với bún tươi.
Đặc biệt, lẩu cá thác lác khổ qua ăn kèm với đọt choại, 1 loại rau có thể luộc, xào… đều cho vị giòn giòn, lạ lạ mặc dù nhìn hơi xấu.
Đọt choại sống giòn ngon, lạ lạ ăn cùng lẩu, giá bán riêng là 10.000 đồng/đĩa.
Quán dùng khá nhiều tiêu nên tạo hương vị lẩu cá thác lác khổ qua đặc biệt, cay nhưng không rát mà nồng, đủ cho người ăn hít hà, chảy mồ hôi. Trời mát như Sài Gòn dạo này mà ngồi bên bếp lẩu với bình rượu sake âm ấm thì thật tuyệt.
Chén ăn ở đây nhỏ xinh, rất được lòng các chị em nhưng các anh thì lại có khi hơi khó chịu vì phải lấy bún (khi ăn lẩu) khá nhiều lần.
Tuy nhiên, theo nhiều người từng gắn bó với quán một thời gian khá dài, sau khi quán mở rộng và chuyển về địa chỉ mới này, lẩu cá thác lác khổ qua không được tròn vị và chất lượng như ngày xưa.
Ngoài ra, một số món khác của quán cũng khá ổn
Đậu bắp xào vừa tới, nước chao thấm đều trong đậu cho vị mặn mà.
Tỏi và tiêu trong bụng cá Sapa nướng làm dậy mùi thơm quyết rũ. Ăn với chút muối ớt chanh và nhánh rau răm để cảm nhận vị bùi, ngọt và cay cay của từng miếng cá là trải vị rất thích thú.
Các loại gỏi trộn vừa ăn với vị chua chua ngọt ngọt đặc trưng, cái giòn giòn của phồng tôm, beo béo của thịt hay tôm và vị bùi thơm của đậu phộng cũng hấp dẫn không kém.
Điểm khiến thực khách chưa ưng quán là nơi đây thu phí gửi xe, “cắt” luôn khăn giấy free nên khách phải dùng khăn ướt. Tuy nhiên, điều đó cũng không ảnh hưởng gì lắm bởi nơi này rất thích hợp để tụ tập đông bạn bè.
Người ta khó có thể từ chối sức cám dỗ của phong cách bình dân với chỗ ngồi thoải mái, dễ nói chuyện tụ tập và chúc mừng nhau mà không cần giữ ý, lại vừa túi tiền của nhiều người.
Theo TTVN
[Chế biến] - Lẩu cá thác lác khổ qua
Món ăn đơn giản, nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng.
Món ăn đơn giản, có tính giải nhiệt.
Nguyên liệu để chế biến món lẩu cá thác lác rất đơn giản gồm có cá thác lác, xương lợn, ít tôm khô, trái khổ qua, bún tươi hoặc bún gạo, ớt, bún, bột niêm, nước mắm ngon, tiêu, hành tím, hành sim, cần.
Muốn cho cá thác lác dai, thơm ngon, sau khi mua cá thác lác đã cạo lấy thịt về, bạn có thể trộn ít hành tím, tỏi băm, tiêu, ít muối, ít nước mắm ngon. Bạn trộn đều các nguyên liệu này, rồi quết dẻo, hoặc bạn có thể dùng cối giã cho đến khi cá thấm gia vị và dai hẳn. Vo cá đã quết xong thành viên tròn hoặc dẹp tùy thích. Khổ qua bỏ ruột, bào mỏng khi để vào nồi lẩu sẽ mau chín và dễ ăn hơn. Hành lá, rau cần cắt nhỏ.
Nước dùng của món lẩu muốn ngon, ngọt, bạn có thể hầm xương heo trong 1-2 giờ. Sau đó, bạn đun sôi nước dùng với ít tôm khô cho có thêm vị ngọt, nêm nước mắm, thêm hạt nêm cho vừa ăn.
Múc hỗn hợp nước dùng lẩu cho vào nổi lẩu. Xếp khổ qua ra đĩa. Hành và rau cần để vào nồi lẩu cho thơm ngon. Đặt nồi lẩu lên bếp, cho sôi, sau đó bạn có thể trút cá vào, khi cá chín, cho tiếp khổ qua. Vậy là bạn đã có một món lẩu rất ngon miệng rồi!
Cá thác lác ngon dai, có nhiều đạm. Khổ qua có tính giải nhiệt, mát. Vì vậy, nếu kết hợp cả hai với nhau sẽ tạo nên một món lẩu vừa ngon miệng, vừa mang tính lành. Tuy nhiên, tùy theo khẩu vị của mỗi người, bạn có thể nêm ít đường để giảm vị đắng từ khổ qua. Món lẩu này dùng kèm với bún, chấm với nước mắm sống, ớt tươi rất ngon.
Trong những ngày khí hậu nóng, hay khi bạn muốn ăn một món mang tính mát, lành, bạn có thể "giải tỏa" bằng món lẩu cá thác lác khổ qua cho cả gia đình dùng với nhiều dưỡng chất ngon và có lợi cho sức khỏe.
Món lẩu cá thác lác khổ qua có bán nhiều nơi, tuy nhiên, bạn có thể ghé thưởng thức món ngon này tại quán Ngân Nga, số 26/11 Nguyễn Văn Đậu, quận Phú Nhuận, TP HCM. Quán mở cửa từ 15 tới 22h các ngày trong tuần.
Khổ qua thái lát mỏng.
Cá thác lác quết dẻo.
Món ăn kèm bún tươi hoặc bún gạo.
Nồi lẩu với màu sắc trông đẹp mắt.
Thư Kỳ
Theo ngôi sao
Lẩu cá thác lác khổ qua Món ăn đơn giản, nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng. Món ăn đơn giản, có tính giải nhiệt. Nguyên liệu để chế biến món lẩu cá thác lác rất đơn giản gồm có cá thác lác, xương lợn, ít tôm khô, trái khổ qua, bún tươi hoặc bún gạo, ớt, bún, bột niêm, nước mắm ngon, tiêu, hành tím, hành sim,...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

Phụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơn

5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng

4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà
Có thể bạn quan tâm

Trúc Anh nhiều năm kín tiếng: Sức khỏe thất thường, ngoại hình thay đổi
Sao việt
16:48:13 01/03/2025
Côn đồ ngông cuồng mang kiếm 'gặp đâu chém đó'
Pháp luật
16:45:39 01/03/2025
Loài thực vật săn mồi có lá giống hệt rắn hổ mang
Lạ vui
16:24:08 01/03/2025
Vợ đẹp của Lâm Tây gây tranh cãi khi tập gym chỉ sau 10 ngày sinh con, lên tiếng cảnh báo: Đừng như Xuân!
Sao thể thao
16:22:18 01/03/2025
Timothée Chalamet liệu có thể chạm tay tới tượng vàng Oscar?
Hậu trường phim
15:15:44 01/03/2025
Selena Gomez và hành trình giảm cân, lấy lại phong độ nhan sắc
Sao âu mỹ
15:08:28 01/03/2025
Livestream làm trà sữa cho khách nhưng ngậm cả miệng vào cốc: Chủ quán khóc khi bị lan truyền, nghi ngờ bị "chơi xấu"
Netizen
15:03:26 01/03/2025
Triệu Lộ Tư: Từ thánh nữ vạn người mê thành "tội đồ làm gì cũng bị ghét"
Sao châu á
14:57:41 01/03/2025
Người đàn ông làm tranh thủy cung bằng nguyên liệu độc đáo
Sáng tạo
14:57:35 01/03/2025
Sự "hết thời" của G-Dragon: Thành tích streaming "lẹt đẹt", bị chê lép vế trước BTS - BLACKPINK nhưng...
Nhạc quốc tế
14:40:53 01/03/2025