Tự làm thịt bò cay vừa đơn giản lại là món ăn vặt ngon cho ngày lạnh

Nông Mạnh Hùng16:05 21/11/2019

Còn gì tuyệt vời hơn trong những ngày trời lạnh mà được nhâm nhi món thịt bò cay ấm nóng ngọt ngon này.

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm món thịt bò cay:

400g thịt thăn bò

5-6 lát gừng

15ml nước tương

15g đường

1 thìa canh bột ớt, 1 thìa cà phê bột thì là, 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương, 1 thìa cà phê hạt tiêu trắng, muối, dầu ăn.

Cách làm:

Thịt bò rửa sạch thái miếng dày 0,5cm (thái dọc thớ thịt). Cho thịt bò vào nồi nước luộc chín. Thịt sau khi luộc chín xé thành các dải to.

Video đang HOT

Cho một ít dầu ăn vào chảo, thêm gừng vào xào thơm đến khi gừng chuyển màu nâu thì vớt gừng ra. Cho đường vào đun đến khi đường chuyển màu caramel.

Đổ thịt bò vào đảo đều sao cho bò được phủ đều màu. Thêm nước tương vào đảo đều và đun cho thịt bò khô ráo nước.

Thêm bột ớt, bột thì là, bột tiêu trắng, ngũ vị hương vào đảo đều. Cuối cùng thêm chút muối và đường cho vừa ăn vào đảo chung rồi tắt bếp

Thành phẩm:

Món thịt bò cay đơn giản làm theo cách trên đây khá ngon miệng và hấp dẫn. Thịt bò dai dai thấm đều vị mặn ngọt và cay cay. Món ăn này rất thích hợp để ăn vặt hay ăn nhậu uống kèm với một ly bia đấy!

Chúc bạn làm được món thịt bò cay thật ngon nhé!

Theo Afamily

Ấm nồng thịt xào tỏi ta ngày đông

Giữa những ngày đông rét mướt, được thưởng thức món ăn dân dã nhưng đặc biệt ấm nóng và lạ miệng này có lẽ ai cũng khó lòng quên.

Tỏi ta để nguyên cây và thịt là nguyên liệu chính của món ăn, thoạt trông giống như hành nhưng lá tỏi dẹt chứ không bọng tròn - Ảnh: Hoàng Hân

Đến thăm nhà người bạn, một gia đình gốc Hoa kiều ở Bắc Giang vào những ngày miền Bắc đang trở lạnh, rét như cắt da cắt thịt. Được bạn giới thiệu "bữa nay sẽ cho thưởng thức một món đặc biệt, món thịt lợn xào tỏi, ăn mê ly luôn" tôi đã thấy hơi lạ.

Xưa giờ tôi chỉ biết tỏi là loại gia vị điểm thêm cho món ăn thêm hương vị, thịt có ướp tỏi thì nhiều lắm cũng chỉ là vài tép. Nhưng với món ăn bạn giới thiệu thì cây tỏi lại là thứ nguyên liệu chính, bởi vậy tôi rất phấn khởi chờ đợi.

Bạn bảo chế biến món này cũng chẳng có gì phức tạp và nguyên liệu cực kỳ đơn thuần, chỉ cần ít cây tỏi tươi, thịt ba chỉ với chút gia vị.

Tỏi đang trồng ngay ngoài vườn nhà bạn, chưa cho củ cứ thế để nguyên cả cây, đem cắt sạch rễ, rửa sạch để ráo nước. Sau đó đem thái miếng dài cỡ 4cm.

Mà để món này ngon thì tỏi để chế biến phải là cây tỏi ta, mùi thơm nồng thắm chứ không phải những cây tỏi Tàu lá to nhưng ăn rất hăng.

Cây tỏi được thái thành những khúc dài tầm 4cm - Ảnh: Hoàng Hân

Thịt xào cây tỏi ta thơm nức - Ảnh: Hoàng Hân

Đặt chảo lên bếp, cho thịt ba chỉ đã rửa sạch thái miếng vừa ăn vào đảo cho cháy cạnh. Tiếp đến cho thêm mắm muối cho vừa ăn, sau đó mới cho tỏi vào trộn đều. Chẳng mấy chốc, mùi thơm của tỏi bắt đầu lan ra khắp khu bếp, mới ngửi thôi cũng thấy thèm.

Khi cho tỏi vào bạn dặn phải lưu ý lá tỏi vừa chín tới là nhấc chảo xuống ngay, để tỏi chín món ăn sẽ không ngon. Do món này phải ăn nóng nên mâm cơm đã được dọn sẵn đâu ra đó.

Nhìn đĩa thịt xào tỏi xanh ngắt bốc khói nghi ngút Quả thực ai cũng muốn thử liền. Thân tỏi xào chín tới quyện với mỡ lợn, vị béo và cay của tỏi thật làm người ăn cảm thấy ấm nồng giữa tiết trời lạnh giá.

Gắp thử miếng thịt, miếng thịt vàng vừa cháy cạnh, vị mặn mà quyện cùng vị cay và thơm của tỏi ăn thật đưa cơm.

Và đúng như lời bạn nói, chẳng phức tạp cũng chẳng cao sang, dân dã và giản dị nhưng chỉ món thịt xào tỏi thôi cũng làm tôi đánh bay nồi cơm nhà bạn giữa ngày đông giá lạnh, không còn biết... làm khách là gì!

Theo Asiabooking

Từ khi biết cách nấu canh cá kiểu này, bữa cơm nhà tôi luôn hết veo Một bát canh cá vừa ngọt ngon lại béo ngậy vị đậu phụ khi ăn cùng với cơm trong bữa tối mùa đông sẽ càng thêm ngon. Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 lát cá phi lê (cá tra, cá basa) 2 quả cà chua 100g nấm kim châm 1 cây nấm đùi gà 200g đậu phụ 75ml xốt cà chua (tương cà)...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: nguyên liệu cách làm chuẩn bị ấm nóng ngọt ngon thịt bò cay món ăn vặt ngon món thịt bò cay

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vụ ngoại tình có 1-0-2 ở Cà Mau: Chồng bắt quả tang vợ, kiểm tra điện thoại mới ngã ngửa với số "tiểu tam"05:41

Cát-sê của Xuân Hinh khi đóng 'Bắc Bling' của Hòa Minzy 'không phải mức thường'04:19

Vén màn "chiêu trò" của Xuân Hinh00:51

1 nhân vật tự ý tung bảng điểm cấp 3 của HIEUTHUHAI và HURRYKNG, bị chất vấn thì có màn giải thích càng "hết cứu"00:32

Kinh hoàng clip bình gas mini trên bàn lẩu bất ngờ phát nổ, cảnh tượng sau đó khiến nhiều người bủn rủn chân tay00:12

Xôn xao câu chuyện "lòng tham" của người đàn ông đi xe con và 2 con cá bị rơi01:12

Bé gái bất ngờ rơi xuống sông khi đang đi học về, diễn biến sau đó khiến dân mạng bủn rủn chân tay00:35

Diễn viên Quý Bình tích cực chạy chữa khắp nơi, lạc quan cho tới ngày cuối đời06:10

ViruSs gây tranh cãi với phát ngôn: "Bài này phải đổi thành Xuân Hinh kết hợp với Hòa Minzy, Masew, Tuấn Cry"17:01

Lộ video Trấn Thành biểu hiện lạ nơi công cộng02:32

Cặp phim giả tình thật Vbiz rục rịch kết hôn, đàng gái có hành động trốn tránh khi bị dí trên sóng trực tiếp00:39

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

22:02:24 06/03/2025

Với chị, việc bếp núc không chỉ là công việc mà còn là niềm vui, là cách để thể hiện tình yêu thương qua từng món ăn.

Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết

06:05:38 06/03/2025

Loại hạt này được ví là vua của các loại hạt , tốt với người bị gout, kiểm soát đường huyết. Với nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, bạn hãy thử làm vài món ngon khó cưỡng dưới đây.

Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi

06:02:11 06/03/2025

Trời lạnh, món tóp mỡ xóc mắm tỏi giòn thơm này thực sự là đặc sản , ông xã của các chị em chắc chắn sẽ mê mẩn đó.

Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc

11:20:46 05/03/2025

Thịt sườn với màu vàng nâu bắt mắt, lại mềm ngọt thấm đều gia vị quyện cùng vị ngọt thanh của nước dừa cực ngon miệng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

16:52:06 04/03/2025

Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt. Sự đa dạng trong cách chế biến khiến bữa cơm này hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

11:14:48 04/03/2025

Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một cách mới để ăn rau mầm đậu Hà Lan. Món ăn này thơm, giòn, tươi mềm trong từng miếng. Giờ thì hãy cùng tìm hiểu công thức chế biến món ăn này nhé!

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

06:02:35 04/03/2025

4 món ăn này không chỉ thơm ngon, màu sắc đa dạng mà còn giàu các thành phần có lợi như canxi, protein , vitamin... giúp người trung niên, cao tuổi bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết

Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng

06:01:36 04/03/2025

Món ăn này không chỉ làm ấm bụng trong những ngày se lạnh mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai mê cay, thích cảm giác tê tê nơi đầu lưỡi khi thưởng thức một bữa lẩu đậm chất miền Trung.

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

06:00:30 04/03/2025

Loại nguyên liệu này sau khi chế biến thành các món ăn sẽ giúp tóc bạn đen bóng, miệng thơm tho và cơ thể thêm khỏe mạnh!

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

05:59:54 04/03/2025

Mùa xuân này, hãy để món nấm bụng dê hấp trở thành người bạn đồng hành trên hành trình chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp của bạn.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm

16:49:34 03/03/2025

Thỉnh thoảng chị em hãy chế biến những món vừa ngon, dễ làm lại trôi cơm như thế này cho gia đình thưởng thức nhé!

Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giản

06:12:20 03/03/2025

Cá lóc kho là món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình người Việt, sau đây là cách kho cá lóc ngon mà bạn có thể làm tại nhà.

Có thể bạn quan tâm

Bắt giữ 4 "trẻ trâu" mang hung khí đi giao chiến lúc rạng sáng

Pháp luật

23:51:24 06/03/2025

Một nhóm trẻ trâu ở Sóc Trăng xảy ra mâu thuẫn với nhóm khác nên hẹn đánh nhau và bị lực lượng chức năng phát hiện, bắt giữ.

Rùng mình trước vai diễn vận vào đời Quý Bình, ánh mắt thất thần khi biết mình bị ung thư khiến ai cũng xót xa

Sao việt

23:46:28 06/03/2025

Những hình ảnh, vai diễn cũ của Quý Bình hiện cũng đang được khán giả nhắc lại rất nhiều như một cách tưởng nhớ cố nghệ sĩ tài hoa bạc mệnh.

Mỹ nhân đang viral khắp Trung Quốc vì cảnh khóc đẹp đến phong thần

Phim châu á

23:38:20 06/03/2025

Với một nhân vật có tâm lý phức tạp, nặng nề như vậy, Chương Nhược Nam nhờ tài khóc rất giỏi giàu cảm xúc của mình đã khiến Ôn Dĩ Phàm trở nên sống động hơn trước mắt khán giả.

Phim Việt mới chiếu đã lập kỷ lục chưa từng có, nam chính là cái tên ai nghe cũng sởn da gà

Phim việt

23:18:14 06/03/2025

Bộ phim Quỷ Nhập Tràng phải tới ngày 7/3 mới khởi chiếu chính thức nhưng đã có những suất chiếu sớm đầu tiên từ tối ngày 5/3 và hiện đang tạo ra cơn sốt ngoài phòng vé.

Gây sốt với 'Bắc Bling', Hoà Minzy sẽ soán ngôi Hoàng Thuỳ Linh?

Nhạc việt

23:00:40 06/03/2025

Hòa Minzy với cơn sốt Bắc Bling liệu có vượt qua tên tuổi Hoàng Thùy Linh - ca sĩ rất thành công khi sử dụng chất liệu văn hóa như nguồn cảm hứng cho các ca khúc đình đám của mình?...

Nam diễn viên giảm 14kg, uống nước mắm khi quay 'Quỷ nhập tràng' là ai?

Hậu trường phim

22:57:55 06/03/2025

Diễn viên Quang Tuấn bày tỏ bất ngờ trước danh xưng Ông hoàng phim kinh dị . Khả Như kể trải nghiệm ám ảnh khi phải ăn bộ đồ lòng sống của con vịt trong phim mới.