Tự làm sữa tươi trân châu đường đen Hàn Quốc

P.V09:24 31/08/2021

Sữa tươi trân châu đường đen Hàn Quốc, hiện đang là loại thức uống rất hot trong giới trẻ hiện nay, bởi chính vị thơm béo của sữa tươi, vị dai dai dẻo dẻo của trân châu, vị ngọt thanh của đường đen Hàn Quốc.

Để làm được một ly sữa tươi trân châu đường đen thơm thơm, béo béo thực sự không khó như bạn nghĩ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Nguyên liệu làm trân châu bao gồm: 150gr bột năng; 30gr bột gạo; 4,5gr bột cacao

Đường đen Hàn Quốc: 180gr

Sữa tươi thanh trùng (không đường): 450 ml

Đá viên

Các bước thực hiện:

Bước 1: Làm trân châu đường đen Hàn Quốc

Video đang HOT

Cho 80gr đường nâu; 4,5gr bột ca cao và một ít nước vào nồi rồi đun sôi cho đến khi đường đen và bột cacao tan hết hoàn toàn. Bước này nhằm mục đích tạo mùi vị cho trân châu.Dùng một chiếc tô sạch, cho hỗn hợp gồm 140g bột năng và 30g bột gạo với nhau. Sau đó dùng thìa, múc từng ít nước vào hỗn hợp bột và nhồi cho đến khi thành một khối dẻo.Tiếp tục nặn bột thành những viên tròn có đường kính khoảng 0,5cm.Dùng 10gr bột năng còn lại làm bột áo cho trân châu không bị dính vào nhau.Bắt lên bếp một lượng nước vừa đủ, đun sôi rồi đổ trân châu vào luộc cho đến khi trân châu nổi lên mặt nước thì tắt bếp.Trân châu sau khi luộc xong không vớt ra ngay mà đậy nắp ủ thêm khoảng 15 – 20 phút rồi mới vớt trân châu ra và cho vào tô nước lạnh để tạo độ dai chắc.

Bước 2: Nấu nước đường đen Hàn Quốc

Dùng 100g đường đen còn lại đem đi đun sôi cùng với 140ml nước, để lửa vừa khi nước vừa sôi thì tắt bếp rồi đổ trân châu đã luộc vào ngâm khoảng 30 phút.

Bước 3: Hoàn thành sữa tươi trân châu đường đen

Cuối cùng, bạn chỉ cần múc trân châu vào ly, đổ một lượng sữa tươi cho vừa uống, thêm ít đá nữa là có thể thưởng thức cùng gia đình và bạn bè rồi.

Cách làm thức uống "hot trend" sữa tươi trân châu đường đen thử là mê

Sữa tươi trân châu đường đen đang là món đồ uống được gọi tên nhiều nhất thời gian gần đây bởi hương vị độc đáo, thơm ngon.

Sữa tươi trân châu đường đen đang là món đồ uống được gọi tên nhiều nhất thời gian gần đây bởi hương vị độc đáo, thơm ngon. Không cần phải ra ngoài hàng, giờ đây bạn cũng có thể tự tay làm được với cách làm sữa tươi trân châu đường đen vô cùng đơn giản sau đây.

Nguyên liệu

Sữa tươi không đường 300 ml (Sữa tươi thanh trùng)

Bột năng 100 g

Bột gạo 20 g

Bột cacao 3 g

Đường đen Hàn Quốc 120 g

Cách làm sữa tươi trân châu đường đen

Trong cách làm sữa tươi trân châu đường đen này, nguyên liệu quan trọng nhất chính là trân châu. Trân châu được tự làm từ các loại bột tự nhiên, có độ dai mềm hấp dẫn. Phần trân châu đó lại được trộn với nước đường cho ngấm, tạo độ bóng mịn cực bắt mắt. Sau đó được trộn với sữa tươi thanh trùng, vô cùng thơm ngon đó nha! Cùng bắt tay vào làm ngay nhé!

Làm trân châu

Bước 1: Trộn đều 100g bột năng và 20g bột gạo với nhau. Đun sôi nước với 50g đường nâu và 3g bột cacao. Bột cacao dùng để tạo màu nâu cho trân châu, giúp trân châu có hương vị đậm đà hấp dẫn.

Bước 2: Khi đường và cacao tan hết, nước sôi già, bạn múc từng thìa nước để trộn vào tô bột. Bạn nên trộn dần từng thìa một để dễ điều chỉnh lượng nước nhé.

Bước 3: Dùng tay nhồi đều bột với nước cho tới khi bột trở thành một khối dẻo mịn. Cắt bột thành những khối nhỏ, dùng lòng bàn tay vê tròn thành từng viên có đường kính khoảng 0,5cm.

Bước 4: Bạn phủ một lớp bột áo lên các viên trân châu đã nặn để trân châu không bị dính vào nhau, sau đó đem đi luộc.

Bạn đun sôi một nồi nước rồi đổ trân châu vào luộc vừa đun vừa khuấy nhẹ đến khi trân châu nổi lên mặt nước thì tắt bếp, đậy nắp ủ thêm 20 phút để trân châu chín hoàn toàn. Vớt trân châu ra cho vào tô nước lạnh.

Bước 5: Nấu nước đường

Đun 70g đường đen cùng 100ml nước ở lửa vừa, đun đến khi sôi rồi tắt bếp. Cho phần trân châu vào ngâm khoảng 30 phút

Làm sữa tươi trân châu đường đen

Múc trân châu đã ngấm đường vào ly, đổ sữa tươi vào, thêm đá và thưởng thức hương vị béo ngậy độc đáo nhé!

Điểm độc đáo của thức uống này là đem đến hương vị mát lạnh, ngậy béo, thơm thơm nơi đầu lưỡi, chắc chắc sẽ khiến bạn mê mẩn ngay lần thử đầu tiên. Không mất nhiều công sức, lại tiết kiệm được tiền, quá tuyệt vời phải không nào, chúc bạn thành công với cách làm sữa tươi trân châu đường đen!

Cách làm sữa tươi trân châu đường đen đơn giản tại nhà Sữa tươi trân châu đường đen là đồ uống yêu thích của nhiều thành viên trong gia đình. Không quá cầu kỳ, bạn có thể tự làm được loại thức uống này tại nhà ngon như ngoài hàng.