Tự làm mứt cà rốt siêu ngon đãi khách Tết này!

Tự làm mứt cà rốt siêu ngon đãi khách Tết này!

Sắp đến Tết rồi, các bạn đã có ý tưởng gì cho Tết năm nay chưa? Hãy vào bếp cùng Nau.vn món ngon mỗi ngày tự tay làm món mứt cà rốt siêu ngon chiêu đãi người thân và bạn bè nhé! cách làm đơn giản ăn thì rất ngon, đảm bảo an toàn thực phẩm và mang lại may mắn cả năm cho người thân, cùng bắt tay vào làm ngay món ăn ngày Tết mứt cà rốt thôi nào?

Các bạn có thể tham khảo cách làm các loại mứt dưới đây:

Mứt cà rốt siêu ngon

Nguyên liệu của mứt cà rốt:

- Cà rốt: 100g

- Đường kính trắng: 500g

- 1 ống vani

- 1 lít nước vôi trong

Cách làm mứt cà rốt:

Bước 1: Cà rốt rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn. Đem ngâm trong nước vôi trong chừng 4 – 6 tiếng hoặc qua đêm.

Ngâm với nước vôi trong 4-6h

Bước 2: Vớt cà rốt ra rửa lại rồi đem luộc sơ lại một lần cho sạch nước vôi trong.

– Sau đó đổ ra rổ cho ráo nước.

Vớt cà rốt ra rửa sạch rồi để ráo nước

Bước 3: Ướp đường với cà rốt, đảo đều, để 3 – 4 tiếng hoặc đến khi đường tan. Lúc này, miếng cà rốt hơi quắt lại vì ngấm đường và tiết bớt nước

Ướp đường với cà rốt.

Bước 4: Bắc nồi mứt lên bếp, bật lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều.

- Khi nước đường bắt đầu keo lại, bạn cần đảo hoặc xóc cà rốt nhiều hơn cho đường bao đều. Cùng lúc, nhớ hạ lửa tới mức thấp nhất, đun liu riu.

Đun đến khi nước đường cạn

Bước 5: Khi đường bám trắng quanh miếng cà rốt thì rắc bột vani vào cho thơm, đảo đều.

-Chờ cho đường khô ráo hoàn toàn thì tắt bếp. Đổ mứt ra mâm cho nguội.

Rắc bột vani cho thơm.

Chỉ với những thao tác rất đơn giản như trên chúng ta đã có mứt cà rốt siêu ngon chiêu đãi gia đình và người thân trong Tết này rồi! Chúc các bạn thành công với cách làm mứt cà rốt.

Mứt cà rốt siêu ngon

Theo Nau.vn