Tự làm kimbap chuẩn kiểu Hàn tại nhà siêu ngon không hề khó

Cách làm món kimbap chuẩn Hàn tại nhà siêu ngon không hề khó:

Kimbap hẳn là một món ăn không còn gì xa lạ với ẩm thực Việt nữa các bạn nhỉ. Với mình, kimbap hấp dẫn đầu tiên ở tính tiện lợi, có thể dùng nhâm nhi lót dạ rất tuyệt hoặc trong những buổi đi picnic cùng gia đình, người thân. Tiếp đến, kimbap hấp dẫn bởi hương vị là lạ, đặc biệt thơm ngon và rất “đa zi năng”. Tức là ở món này có cơm nè, rong biển nè, rau nè, trứng, thịt cùng các nguyên liệu ưa thích. Đấy, rất rất nhiều các nguyên liệu đi kèm như vậy nên kimbap không chỉ ngon đâu mà còn rất bổ dưỡng nữa các bạn ạ. Trong bài viết ngày hôm nay, mình sẽ chia sẻ cách làm món kimbap chuẩn Hàn tại nhà siêu ngon không hề khó, các bạn cùng tham khảo nhé

Chuẩn bị nguyên liệu:

Rong biển: 5 miếng

Cơm nóng: 4 bát

200 gram thịt bò thăn, 1 củ cà rốt, 5 dải củ cải muối vàng, 1 bó cải bó xôi, 3 quả trứng, 3 tép tỏi

Gia vị: nước tương, đường, muối, dầu mè, dầu thực vật

Cách làm

Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế các nguyên liệu nhé. Chuẩn bị 4 bát cơm nóng, để làm món kimbap ngon, các bạn nên mua loại gạo Nhật chuyên dụng để nấu cơm làm sushi ấy, loại gạo này có độ dẻo và kết dính rất cao nên món kimbap sẽ rất ngon (chúng mình có thể tìm mua gạo này trong siêu thị hoặc cửa hàng bán đồ Nhật, Hàn nhé). Cơm nấu khi còn nóng các bạn đem trộn cơm với 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê dầu mè. Trộn đều để cơm nguội nhé

Bước 2: Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, cắt kiểu que diêm. Cải bó xôi nhặt rửa sạch. Củ cải muối vàng cắt thành các dải dài 20 cm. Cải bó xôi các bạn đem luộc chín rùi xối qua nước lạnh để rau được xanh nhé.Cho 2 tép tỏi đập dập, 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê dầu mè vào trộn cùng với rau cải bó xôi nhé

Bước 3: Cà rốt sau khi thái sợi các bạn trộn với 1/4 thìa cà phê muối. Trộn đều và để khoảng 15 phút để cà rốt ra nước nhé. Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa dầu ăn. Dầu nóng trút cà rốt vào (cà rốt các bạn bóp cho sạch nước trước khi cho vào nhé), thêm cải bó xôi vào đảo đều khoảng 1 phút rùi cho ra đĩa.

Bước 4: Thịt bò các bạn chọn miếng bò thăn ngon nhé. Thịt bò thái thành những miếng mỏng, dày khoảng 1cm. Cho thịt bò vào trong bát, thêm 2 thìa canh nước tương, 1 tép tỏi băm nhỏ, 1/4 thìa cà phê hạt tiêu, 1/2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê dầu mè. Trộn đều thịt bò, ướp khoảng 15 phút để thịt bò được ngấm gia vị

Bước 5: Đập trứng ra bát, khuấy đều. Với món kimbap, trứng cần được tráng mỏng nhé. Cho chảo lên bếp. Đợi chảo khô các bạn phun 1 ít dầu vào chảo rùi dùng khăn giấy lau sạch, chỉ để 1 lớp dầu bám trong chảo. Hạ nhỏ lửa, cho trứng vào, tráng chín cả 2 mặt rùi cho trứng ra đĩa nhé. Cắt trứng thành những sợi dài, có độ rộng chừng 1-1.5 cm

Vẫn cái chảo ấy, cho vào trong chảo 2 thìa dầu ăn. Dầu nóng trút thịt bò vào, đảo đều trên lửa lớn để thịt bò không bị ra nước, đảo đều đến khi thịt bò vừa chín tới thì trút ra đĩa (lưu ý không nên xào thịt bò kỹ quá sẽ khiến thịt bị dai đó các bạn nhé)

Bước 6: Các nguyên liệu của chúng mình đã hoàn thành rùi, giờ cùng bắt tay vào cuộn kimbap thôi: Chuẩn bị mành tre đặt lên thớt, cho miếng rong biển lên tấm mành tre. Rải cơm đều khắp mặt rong biển, lần lượt xếp thịt bò, cà rốt, rau cải bó xôi rùi cuộn tròn lại và cuộn chắc tay. Dùng vài hạt cơm để dính mép rong biển lại các bạn nhé

Tương tự, chúng mình làm y như vậy với các nguyên liệu còn lại, cuộn đến đâu các bạn xếp vào đĩa đến đó nhé. Khi măm, các bạn dùng dao sắc cắt kimbap thành những khoanh tròn vừa ăn rùi xếp ra đĩa và thưởng thức. Món kimbap này về cơ bản không cần chấm thêm gia vị hay chuẩn bị bất cứ thứ gì ăn kèm cả vì món ăn này đã quá đủ đầy rùi, việc của chúng mình chỉ là “ăn vã” mà thôi. Cách làm món kimbap cũng không hề phức tạp chút nào phải không các bạn? Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhá