Tự làm bim bim giòn ngon như mua ở siêu thị
Không cần đi siêu thị, bạn cũng có thể làm bim bim khoai tây tại nhà, dùng rất ít dầu mỡ, hương vị ngon không kém đồ mua sẵn.
Thời điểm dịch bệnh, đa số mọi người đều cố gắng làm tất cả các món handmade vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vừa hạn chế đi ra ngoài. Bim bim là món ăn vặt được nhiều người yêu thích nhưng ít ai nghĩ có thể làm món ăn này ngay tại nhà.
Bạn chỉ cần chuẩn bị khoai tây và một số gia vị như dầu oliu, bột ớt, hạt tiêu, bột thìa là… cùng lò nướng gia đình là đã có thể làm được món snack giòn rụm, đậm đà này. Hơn nữa, với cách làm này, bạn sử dụng rất ít dầu mỡ, so với bim bim mua sẵn được chế biến công nghiệp, do đó, an toàn hơn với sức khoẻ.
Đầu tiên, bạn cần gọt vỏ khoai tây và thái lát mỏng, mẹo nhỏ là có thể xịt một chút nước lên dao để khoai không dính dao, giúp thái mỏng và gọn hơn. Sau đó, bạn cho số khoai đã thái lát vào nồi hấp, để khoảng 15 phút cho tới khi chín mềm rồi dùng dụng cụ để nghiền nhuyễn thành hỗn hợp.
Tiếp đó, bạn cho dầu oliu, muối, bột ớt, hạt tiêu đen và bột thìa là, nhiều hay ít tuỳ theo khẩu vị của gia đình. Bạn trộn đều rồi vo thành từng viên nhỏ như hòn bi, chuẩn bị giấy nến, cho các viên khoai lên trên. Bạn đậy một lớp giấy nến lên trên cùng rồi cán thật mỏng và dẹt. Cho khoai vào lò nướng, để nhiệt độ 120 độ trong 31 phút là đã hoàn thành món bim bim khoai tây giòn tan, mằn mặn, cay cay, thơm thơm như mua sẵn ở siêu thị.
Bim bim tự làm ngon bổ rẻ
Tự làm bim bim cho cả mẹ và bé ăn vặt mà không lo có chất bảo quản hay mất vệ sinh, bim bim tự làm còn có thể điều chỉnh được vị mặn ngọt theo ý thích riêng của bạn nữa chứ hấp dẫn phải không nào?
Video đang HOT
Nguyên liệu để làm bim bim gồm có:
- 230g phô mai cheddar
- 56g bơ
- 110g bột mì
- 10g muối
- 30ml nước
- Khuôn cắt
Cách làm như sau:
Bước 1. Cùng chuẩn bị những khuôn để làm bim bim bằng cách dùng những vỏ lon bia để cắt thành những khuôncó hình thù ngộ nghĩnh và bắt mắt dưới đây nhé!
Bước 2. Các bạn cho phô mai, bột mì, muối, bơ vào máy xay sinh tố rồi xay một lúc cho đến khi hỗn hợp đều và trở thành dạng hạt mịn giống cát là được.
Bước 3. Đổ nước vào hôn hợp vừa xay ở trên, sau đó khấy đều cho hỗn hợp đều thấm nước và mịn như hình dưới.
Bước 4. Lấy hỗn hợp đã xay ra và bọc lại, rồi để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút.
Bước 5. Sau khi lấy hỗ hợp từ trong tủ lạnh ra, bạn hãy cán bột mỏng chừng 0,5cm rồi dùng khuôn đã chuẩn bị để cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 6. Xếp bột đã cắt vào khuôn có lót giấy thấm dầu rồi đem đi nướng ở 180 độ C trong 15 phút.
Vậy là đãn hoàn thành món bim bim cực đơn mà mà ngon dành cho bé yêu. Các chị em cùng làm và cho bé thương thức nhé!
Bim bim giòn tan ăn cực kì thích luôn! Chúc bạn thành công!
Giòn ngon với bim bim khoai lang tự làm Thưởng thức bim bim khoai lang tự làm vừa ngon vừa giòn thế này ai chẳng thích. Nguyên liệu: - 2 củ khoai lang đỏ, chọn củ cỡ trung bình - 2 muỗng cà phê muối - 2 lít nước lạnh - 2 muỗng canh rong biển - 1/2 muỗng canh cà phê ớt bột - 2 muỗng canh rong biển nướng qua...