Tự làm bánh mỳ hình sâu nhân mứt quả dễ dàng

Nông Mạnh Hùng11:45 21/02/2020

Với hình ảnh hướng dẫn chi tiết sau, sẽ không quá phức tạp để nặn bánh mỳ thành hình con sâu dễ thương đẹp mắt.

Bếp Em đẹp giới thiệu đến các bạn cách làm bánh mỳ hình con sâu với nhân mứt hoa quả ngọt thơm. Cùng thử làm theo công thức chi tiết sau nhé.

Nguyên liệu

Bột bánh mỳ: 300g

Men nở: 4g

Đường cát: 30g

Muối: 4g

Trứng gà: 4 quả

Sữa tươi: 165ml

Bơ: 25g

Mứt hoa quả

Cách làm

- Ngoại trừ bơ, trộn đều tất cả nguyên liệu với nhau.

Video đang HOT

- Cho bơ vào cùng, nghiền nhuyễn và trộn đều đến khi bột đạt độ kết dính phù hợp.

- Để bột nghỉ 20 phút cho bột nở to ra.

- Chia bột thành 6 phần bằng nhau, viên tròn bột lại.

- Lấy từng phần bột, cán dẹt ra. Cán sao cho một phần đầu bột rộng hơn đầu kia.

- Rạch những đường dài song song nhau phía đầu bột rộng hơn. Phết mứt hoa quả lên đầu bột bên kia.

- Sau đó cuộn bột lại giống hình con sâu. Đem nướng ở nhiệt độ 180C trong 20 phút là được.

Chúc các bạn thành công với bánh mỳ hình sâu này nhé.

Theo Emdep

Tự làm bánh doughnut bọc đường siêu dễ

Không cần lò nướng, bạn vẫn có thể làm bánh doughnut bọc đường ngon đúng vị.

Bánh doughnut bọc đường thông thường phải có lò nướng để nướng bánh . Nhưng nếu không có lò nướng, bạn vẫn có thể làm ra mẻ bánh ngon đúng vị, miễn là biết cách gia giảm nguyên liệu, men nở và nhào bột, ủ bột đúng cách. Công thức làm bánh sau đây sử dụng máy trộn bột thay vì nhào nặn bằng tay. Ưu điểm của máy trộn bột là nhanh gọn, tiết kiệm thời gian và cho mẻ bột nhuyễn mịn hơn. Nếu bạn nhào bột bằng tay, thì cần rất nhiều sự kiên nhẫn đấy. Nhào bằng tay sẽ lâu hơn, nếu bạn nhào trong thời gian ngắn, bột sẽ không được mịn.

Nguyên liệu

250g bột bánh mỳ hoặc bột mỳ đa dụng

10g men nở

1/2 thìa đường

1/2 thìa muối

1/2 thìa baking powder

30g bơ

25ml sữa tươi

1 lòng đỏ trứng gà

105ml nước

300g đường bột để phủ bên ngoài bánh

Cách làm

- Trộn bột, đường, muối, men nở, baking powder, lòng đỏ trứng và sữa vào một chiếc bát to.

- Dùng máy đánh bột đánh đều, chọn chế độ trung bình, vừa đánh vừa đổ nước vào hỗn hợp.

- Cho thêm bơ vào đánh cùng.

- Chọn chế độ tốc độ cao. Sau 5 phút thì tắt máy. Nếu bột vẫn còn khô cứng, thêm nước vào đánh tiếp. Đánh thêm khoảng 20 phút nữa cho bột nhuyễn, dính.

- Dùng tay nhào bột rồi viên tròn lại. Đậy kín bột và ủ trong 10 phút.

- Chia bột thành 10-12 viên nhỏ. Để nguyên như vậy thêm 10 phút.

- Dùng tay ấn dẹt bột rồi lại viên tròn lại.

- Dùng ngón tay ấn vào giữa bột để tạo một lỗ thủng.

- Từ từ kéo bột ra để tạo thành lỗ to.

- Chỉnh lại mép bột cho tròn đẹp.

- Xếp bánh đã nặn lên khay, để như vậy khoảng 30-40 phút.

- Đổ dầu ngập chảo, chờ dầu sôi thì thả bánh vào chiên đến khi bánh phồng và vàng đều. Chiên mỗi mặt khoảng 2 phút là được.

- Lăn bánh qua đường bột sao cho đường bột phủ kín toàn bộ bánh. Bánh có thể ăn ngay hoặc để nguội ăn vẫn rất ngon.

Chúc các bạn ngon miệng với bánh doughnut bọc đường nhé!

Theo Emdep

Cách làm bánh mỳ ngon như ngoài hàng Với công thức cực kỳ đơn giản, bạn có thể làm được bánh mỳ ngon không kém ngoài hàng. Cách làm bánh mỳ ngon như ngoài hàng Nguyên liệu làm bánh mỳ 150ml nước 7g men nở 200gram bột mì đa dụng 5 gram muối 60g bơ 100g đường 1 chút bơ để chống dính cho khuôn 1 quả trứng gà Cách làm...