Tự làm bánh khoai lang bí đỏ cho bữa sáng thêm ngon miệng

Nông Mạnh Hùng08:24 20/02/2020

Món bánh làm từ khoai lang và bí đỏ vàng ươm hấp dẫn, thích hợp cho bữa sáng cần nhiều năng lượng của bạn.

Khoai lang và bí đỏ là hai loại quả chứa nhiều vitamin A cũng như các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Do đó, món bánh kết hợp giữa khoai lang và bí đỏ mềm ngọt này rất được yêu thích, đặc biệt phù hợp cho người già và trẻ nhỏ.

Hãy thử làm bánh khoai lang bí đỏ, không cần tốn nhiều thời gian bạn đã có ngay bữa sáng tuyệt vời!

Nguyên liệu làm bánh khoai lang bí đỏ:

Bí đỏ (200g)

Khoai lang (500g)

Bột mỳ (500g)

Men nở (4g)

Đường (30g)

Cách làm bánh khoai lang bí đỏ:

Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng như trong hình. Luộc bí đỏ đến khi mềm thì vớt ra.

Video đang HOT

Cho bí vào bát và nghiền nát.

Đổ nước vào trộn đều với bí đỏ sao cho bí mịn và không vón cục.

Đổ bột mỳ vào bát bí đỏ, cho men nở vào nhào nặn thành khối mịn. Bọc nilon để cho bột ngấm trong lúc chờ làm bánh.

Khoai lang nên chọn mua loại khoai tím, rửa sạch luộc hoặc hấp chín đến khi khoai bở bung thì tắt bếp.

Bóc vỏ, nghiền nát khoai và trộn thêm đường.

Bột bánh cắt nhỏ, nặn thành hình tròn, rồi cán mỏng.

Bọc nhân khoai vào bánh rồi nặn như trong hình.

Sau khi bọc hết khoai và vỏ bánh thì để ra đĩa.

Đổ dầu vào chảo, đun nóng rồi thả bánh vào chiên. Lật đều hai mặt bánh, rán lửa nhỏ đến khi bánh vàng đều thì gắp ra đĩa và tắt bếp. Chú ý đổ ít dầu và không được vặn lửa to để tránh cháy bánh mà vẫn không chín.

Món bánh khoai lang bí đỏ thơm ngon dành cho bữa sáng đã hoàn thành và chờ bạn thưởng thức!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh khoai lang bí đỏ ngon miệng này.

Theo Emdep

Cách làm bánh khoai lang bọc dâu tây độc đáo cho cả gia đình

Có những món ăn không chỉ hấp dẫn ở hương vị mà còn cực hút mắt nhờ cách tạo hình cực kì đáng yêu. Bánh khoai lang bọc dâu tây cũng là một món ngon như thế.

Bánh khoai lang bọc dâu tây là món ăn vừa giản dị, đơn thuần lại vừa rất độc đáo, lạ mắt. Món ngon này là sự kết hợp của lớp khoai lang màu vàng óng, có cái béo của sữa và thơm lừng bởi mật ong, bọc trọn lấy dâu tây chua chua bên trong, tổng hợp hương vị vô cùng hài hoà. Hôm nay hãy cùng góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen vào bếp để tìm hiểu cách chế biến món ngon dễ thương này nhé!

1. Nguyên liệu để làm món bánh khoai lang bọc dâu tây cho khoảng 4 người ăn

12 củ khoai lang vàng.

8-10 trái dây tây chín có nguyên phần cuống lá xanh trên đầu.

15ml mật ong.

15ml sữa tươi có đường.

Nilon bọc thực phẩm.

2. Công thức làm món bánh khoai lang bọc dâu tây cho khoảng 4 người ăn

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu cho món bánh khoai lang bọc dâu tây

Trước tiên với nguyên liệu quan trọng nhất là khoai lang, bạn hãy đem rửa sạch rồi gọt vỏ và cho khoai ngâm trong chậu nước để khoai không bị thâm.

Kế đó với nguyên liệu quan trọng thứ hai là dâu tây thì chúng ta cũng rửa sạch rồi để ráo nước. Bạn chú ý không làm gãy cuống của dâu tây nhé. Sau khi đã rửa và để ráo dâu tây rồi thì bạn cắt mỗi trái dâu thành 3 phần gồm phần cuống xanh, phần chóp đuôi của quả dâu và phần thân quả dâu. Chúng ta giữ tất cả các phần này (không vứt đi).

Bước 2: Thực hiện món bánh khoai lang bọc dâu tây

Bạn hấp chín khoai, khi khoai chín thì bạn vớt khoai ra. Bạn có thể kiểm tra xem khoai chín chưa bằng cách chọc đũa vào củ khoai, nếu khi chọc thấy dễ dàng, khoai mềm và bở là khoai đã chín.

Kế đó bạn dằm nhuyễn khoai ra. Nếu cẩn thận bạn có thể lọc lại khoai một lần cho hết xơ khoai.

Khoai nhuyễn bạn đem trộn với mật ong và sữa tươi. Bạn nên trộn trong lúc dằm khoai vì có sữa sẽ giúp khoai dễ dằm ra hơn. Chúng ta dằm tới khi hỗn hợp nhuyễn mịn là được.

Bạn chia khoai thành các viên bánh, độ lớn tuỳ ý thích của bạn, bạn đeo bao tay nilon vào và bắt đầu tạo hình cho bánh nhé. Bạn cho viên bánh khoai lên tay xoa tròn lại sau đó bạn ấn lõm bột xuống để tạo thành một khoang nhỏ ở giữa viên bánh. Sau đó bạn đặt phần thân dâu tây mà chúng ta đã cắt ở bước sơ chế vào giữa khoang nhỏ của viên bánh sao cho bột bánh ôm kín hết dâu tây rồi bạn bọc viên bánh lại bằng màng bọc thực phẩm. Bạn hãy xoắn chặt phần thừa của nilon lại để tạo hình cho viên bánh.

Chúng ta làm tương tự tới hết các phần nguyên liệu. Sau cùng bạn nhẹ nhàng gỡ bỏ phần nilon ra, đặt lên trên đầu từng cái bánh khoai phần cuống xanh và úp phần chóp dâu tây lên trên cùng.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh khoai lang bọc dâu tây rồi đấy! Những chiếc bánh xinh xắn, tròn tròn đáng yêu hẳn sẽ khiến chúng ta phải ngắm nghía một chút trước khi thưởng thức. Bánh khoai lang bọc dâu tây không chỉ ngon miệng là còn rất thích hợp để xuất hiện trong những buổi lễ tết nhờ hình dáng đẹp mắt. Hơn thế, món bánh này còn rất dễ thực hiện cho dù bạn chỉ là một người mới học nấu ăn cũng có thể thực hiện được. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không bỏ túi ngay cho mình một công thức chế biến món bánh khoai lang bọc dâu tây chứ. Trổ tài thực hiện món bánh khoai lang bọc dâu tây cho thực đơn sắp tới ngay thôi nào!

Theo Huongsen

Canh kiểm - món ăn đủ vị mặn ngọt béo của người Nam Bộ Canh kiểm là món chay thanh tịnh thường được sử dụng trong ngày rằm. Tuy nhiên không ít người phải lắc đầu nhăn mặt với món ăn đủ vị mặn - ngọt - béo này. Canh kiểm không phải chè mà là món ăn chay được nấu từ nhiều loại rau củ, tùy theo ý thích của bạn nhưng bắt buộc phải có...