Từ không bao giờ vào bếp, cô gái Việt ở Mỹ học qua Youtube thành người vợ nấu ăn cực ngon

Minh Nhật (sống ở Mỹ) có lần đã bị bỏng phải đi cấp cứu vì nấu nướng, song nhờ sự động viên của chồng và gia đình, cô quyết tâm tự học nấu ăn suốt 2 năm trời qua Youtube.

Một tháng trước khi lấy chồng vẫn không thể nấu ăn

Mặc dù, sống ở Seattle, Mỹ, Minh Nhật (Nhân viên công ty ở Seattle) và chồng vẫn thưởng thức các món ăn Việt tại gia để vơi đi nỗi nhớ quê hương. Căn bếp của 2 vợ chồng luôn thơm phức các gia vị Việt…

Song không mấy người biết rằng, để có được những bữa cơm Việt ở trời Tây ngon như vậy, cô gái trẻ đã phải trải qua quá trình học nấu ăn cực kỳ chịu khó. Bởi vì, trước đây, Minh Nhật không bao giờ vào bếp và không thể nấu được món gì. Vậy nhưng, hiện nay, cô đã có thể nấu được các món thành thạo kể cả những món phức tạp.

Minh Nhật thừa nhận, trước đây, bản thân hoàn toàn không biết nấu ăn. Cô gái trẻ kể không chỉ nấu các món ăn mà ngay cả chuyện nấu cơm cũng không biết, có lần cắm cơm còn quên bấm nút. Trong suốt 18 năm ở Việt Nam, cô gái này chưa bao giờ vào bếp và chưa bao giờ nấu bất cứ món ăn nào.

Minh Nhật đang là nhân viên một công ty ở Seattle.

“Khi sang Mỹ học, tôi ở cùng gia đình cậu mợ, nên không biết nấu món ăn gì ngoài nấu mì và chiên trứng. Một tháng trước khi lấy chồng, tôi vẫn không biết nấu ăn”, chị Nhật kể.

Theo lời Nhật, có lần cô vào bếp chiên một con cá mà kết quả bị bỏng nặng cả hai cánh tay và nửa gương mặt phải đưa đi cấp cứu. Thậm chí, khi cậu mợ mua nhà mới, ban trai (chồng hiện tại) của Nhật còn mua tặng bình chữa cháy mini để đề phòng lúc Nhật vào bếp lỡ có chuyện gì xảy ra.

Vì hoàn cảnh bố mẹ chồng đã mất nên gia đình chỉ còn cậu mợ, ông bà, và 2 em chồng, trước khi cưới, mỗi lần đến nhà chơi thường gọi đồ ăn ở ngoài cửa hàng mang về. Nhật nghĩ rằng chuyện vào bếp nhà người khác là điều không hay và ngại ngùng nên không vào nấu nướng. “Mỗi lần như vậy, tôi mang đồ ăn đến hoặc tôi rửa bát đũa, dọn dẹp sau khi ăn..”, Nhật kể.

Minh Nhật và ông xã có cuộc sống hạnh phúc ở Mỹ.

Lúc mới về làm dâu, Nhật nói chuyện thẳng thắn với gia đình chồng về chuyện không biết nấu ăn. Bởi vì, cô gái trẻ cho rằng, nếu không biết cứ nói thẳng, nói thật, nếu làm sai sẽ có người chỉ bảo. Tuy nhiên, lúc ở chung còn dựa vào những người thân, còn khi 2 vợ chồng ra ở riêng lại là vấn đề hoàn toàn khác. Hai người phải tự lập nhiều hơn và tất nhiên cả chuyện ăn uống cũng phải lo liệu.

Bản thân Minh Nhật không tin nổi có ngày cô tự nấu được các món phức tạp và nhiều nguyên liệu thế này.

“Chồng tôi sống ở Mỹ từ nhỏ, quen ăn đồ bỏ lò vi sóng làm nóng hoặc hamburger. Chồng tôi cũng không biết nấu ăn nên 2 vợ chồng có một điểm chung rồi”, chị Nhật trải lòng.

Thậm chí, lúc mới chuyển ra ở riêng, Nhật và chồng vẫn chỉ có 2 món quen thuộc là mì gói, trứng chiên hoặc mua đồ ăn đã chế biến sẵn. Vì chuyện ăn đồ ăn sẵn này khiens cho 2 vợ chồng xảy ra chút xích mích.

“Hồi mới cưới, hai vợ chồng không biết chi tiêu vun vén, ăn ngoài đắt hơn ăn ở nhà. Cho nên, bố mẹ đẻ và chồng tôi khuyên nên học nấu ăn, vì cứ ăn ngoài mỗi ngày như vậy không có tiền trang trải nổi”, MinhNhật nhớ lại.

Ở giữa nước Mỹ, nhưng vợ chồng Minh Nhật vẫn thường xuyên ăn các món đậm chất Việt Nam.

Lời bố mẹ và chồng khuyên đã đành, bản thân Minh Nhật nhận thấy chị em, bạn bè, người quen đều giỏi nữ công gia chánh. Cô gái trẻ cảm thấy tự ái vì ai cũng làm được còn bản thân thì không nấu ăn được như mọi người.

Gọi Facetime cho mẹ rồi tự học qua Youtube suốt 2 năm

Không chỉ có vậy, vì chồng của Nhật có hệ tiêu hóa hơi yếu nên ăn ngoài mãi là điều không thể. Mỗi lần ăn đồ ăn mua bên ngoài là chồng bị đau bụng càng khiến cho người vợ trẻ nung nấu quyết định học nấu ăn thật cẩn thận.

Nồi nước dùng thơm, ngon hấp dẫn do cô tự chuẩn bị.

“Khi mới nấu ăn, Nhật gọi Facetime cho mẹ để nhờ hướng dẫn. Khoảng 7h tối bên Mỹ là 10h sáng ở Việt Nam, mẹ hướng dẫn và chỉ dạy mà cũng lắc đầu ngao ngán vì khó đào tạo. Nhưng cách nấu của mẹ hơi mặn nên Nhật không ăn được. Vì vậy, Nhật chọn cách học qua Youtube”, Nhật tâm sự.

Khi học qua Youtube, cách của Nhật là xem nhiều video của nhiều người hướng dẫn cho một món ăn. Sau đó, người vợ trẻ chọn cách dễ thực hiện nhất. “Tôi chụp màn hình lại, người ta đi chợ mua thứ gì thì tôi cũng mua giống như vậy”, Nhật kể.

Món đầu tiên mà cô học trên Youtube là sườn ram chua ngọt. Ngay từ lần đầu tiên làm theo Youtube, Nhật đã không thành công, bởi vì cho quá nhiều đường khiến nồi sườn bị cháy.

Nói về cảm giác lúc nấu món đầu tiên bị thất bại, Nhật nhớ lại: “Lúc đó, Nhật cảm thấy chán nản lắm. Bởi vì, bản thân cảm giác bất lực. Tuy nhiên, may mắn là chồng tâm lý vẫn động viên rằng học nấu ăn chậm một chút cũng được”.

Thậm chí chồng của Nhật còn động viên sẽ ăn các món mà vợ nấu dù ngon hay dở, vì ít nhất trong đó có sự tâm huyết, cố gắng của Nhật . Minh Nhật cho rằng có lẽ sự thẳng thắn của chồng, không hề nịnh mà nhận xét thật món ăn ngon hay không chính là động lực để cô cố gắng.

Món bún bò Huế do Minh Nhật chuẩn bị và nấu ở Mỹ.

Trong suốt thời gian 2 năm học cách nấu ăn trên Youtube, Minh Nhật nhớ như in kỷ niệm làm bánh bông lan. Nói về kỷ niệm này, cô gái cho biết, khi mời bạn ăn bánh bông lan nhận thấy vẻ mặt của bạn nhăn nhó và khó chịu.

“Lúc đó, tôi hiểu chắc chắn là bánh có vấn đề. Nguyên nhân do bánh vừa ra lò thì bạn tôi tới, nên chưa kịp nếm luôn. Tôi bỏ nhầm đường với muối”, Minh Nhật kể kỷ niệm khó quên.

Sau 2 năm kiên trì học nấu ăn qua Youtube, quá trình nấu thành thói quen. Giờ đây, cô gái trẻ không biết nấu ăn ngày nào đã có thể nấu được nhiều món ăn ngon kể cả các món phức tạp.

Chia sẻ kinh nghiệm về cách nấu nướng nhanh, Nhật cho hay: “Khi đi làm về đã là 18h, tôi bắt tay vào nấu nướng. Nhưng tôi nấu nhanh do vừa nấu vừa dọn, chứ không bày bừa. Thông thường chỉ có tối thứ 6 là tôi và chồng đi ăn ngoài vì đã nấu cả tuần rồi”.

Gian bếp đẹp của vợ chồng Minh Nhật là nơi cô tha hồ sáng tạo các món ăn.

Hiện tại, ngoài công việc, Nhật và chồng dành thời gian chăm chút cho tổ ấm nhỏ. Cô cho rằng bữa cơm gia đình rất quan trọng. Bếp là nơi gắn kết các thành viên. Hằng ngày, 2 vợ chồng dành thời gian vừa làm việc trong bếp vừa chia sẻ.

“Phụ nữ hiện đại rất bận rộn, nhưng đừng quên bữa cơm chung của gia đình. Cứ đi rồi sẽ đến, cứ cố gắng rồi sẽ thành công”, Nhật chia sẻ với những cô gái còn ngại chuyện bếp núc.

Anh Minh