ts lê bạch mai

Béo phì là bệnh, cha mẹ đừng chỉ nghĩ đến phòng ngừa

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chúng ta cần xác định béo phì là bệnh, có bệnh thì phải chữa đừng chỉ nghĩ đến phòng ngừa.

Giải bài toán thừa cholesterol

Theo PGS, TS Lê Bạch Mai (Viện Dinh dưỡng quốc gia): Cholesterol, là chất béo được sản xuất từ tế bào gan và một phần từ thức ăn có nguồn gốc động vật.

Thực phẩm ăn nhanh: Có lợi hay có hại?

Ngày 18/11, tại Hà Nội, Viện Y học ứng dụng Việt Nam đã tổ chức Hội thảo khoa học Thực phẩm ăn nhanh trong xã hội hiện đại với sức khoẻ con người.

Bằng chứng khoa học về tác dụng của axit amin trong dinh dưỡng mẹ và bé

Vừa qua, tại TP. Đà Nẵng, Vụ Sức khỏe Bà mẹ Trẻ em, Bộ Y tế tổ chức Hội nghị khoa học chuyên ngành Sản phụ khoa và Nhi khoa

Mì ăn liền tiêu hóa thế nào?

Trước thông tin cho rằng mì ăn liền có thể trú ngụ trong dạ dày bạn lâu vì khó tiêu hoá ảnh hưởng tới sức khoẻ. Vậy, thực hư câu chuyện này thế nào?

Ăn mì tôm có bị nóng trong người?

Ăn mì tôm nóng, nổi mụn... đó là rất nhiều lời nhận xét của người tiêu dùng "đổ tội" cho mì tôm. Thực tế, theo các chuyên gia dinh dưỡng, bất cứ thực phẩm nào nếu ăn không đúng các...

Người Việt béo phì, tăng huyết áp vì mê ăn thịt, giảm ăn rau

Trong vòng 30 năm qua, mức tiêu thụ thức ăn từ động vật như thịt, cá đều tăng, đặc biệt mức tiêu thụ thịt của người Việt đạt tới 85gram/người/ngày. Tuy nhiên, mức tiêu thụ rau xanh...

50% trẻ em Việt Nam có khẩu phần ăn thiếu vi chất dinh dưỡng

Theo Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia Lê Bạch Mai, nguyên nhân của thực trạng trên là do bữa ăn của trẻ học đường ở nước ta còn chưa đáp ứng được nhu cầu khuyến nghị về một...