trứng vịt muối

[Chế biến]- Thực đơn xanh mát cho ngày nóng

Với nguyên liệu là các loại rau cải thiên nhiên xanh mát, cùng cách chế biến ít dầu mỡ, đầu bếp Tô Ánh Nguyệt giới thiệu thực đơn dành cho bốn người, giúp làm "nhẹ nhàng" cơ thể trong những ngày nóng bức.Nha đam gọt sạch vỏ, cắt miếng v...

Mực trứng chiên giòn

Mực trứng chiên giòn là món ăn được chế biến từ nguyên liệu chính là trứng vịt muối dồn vào mực ống. Mới nhìn thôi đã... muốn ăn! Màu vàng đậm của hột vịt muối, màu xanh của chả cố...

Ấm lòng với cháo trắng trứng vịt muối

Ở Sài Gòn, cháo trắng được bày bán phổ biến như hủ tiếu, bánh canh, cơm sườn... Món này dễ nấu và thường được dùng vào buổi sáng hoặc tối. Cháo trắng được nấu từ gạo, để lửa vừa ch...

Bánh pía, mè láo: Đặc sản Sóc Trăng

Du khách nào ghé qua Sóc Trăng cũng không thể quên mua những hộp bánh Pía, mè láo về làm quà cho người thân, như đem theo hương vị ngọt ngào của tâm hồn người dân Sóc Trăng gửi gắm...

Đổi món với cơm Triều Châu ở khu người Hoa

Trong một lần trò chuyện bâng quơ, một anh đồng nghiệp trong phòng hứa hôm nào sẽ dẫn chúng tôi đi ăn cơm Triều Châu, "quán có thâm niên hơn 30 năm, bảo đảm ăn là ghiền".

Mắm chưng Nam bộ

Mắm chưng là một món ăn thời khẩn hoang ở miền Tây Nam bộ. Những thực phẩm và gia vị để làm ra món nhà quê này không phức tạp: Thịt heo, cá mắm, lòng đỏ trứng vịt muối, tiêu hoặc ớ...

Cá xốt lòng đỏ trứng muối

Món nảy thực hiện không khó nhưng ăn lại lạ miệng và rất thơm ngon.

Cua rang muối hoàng kim

Món cua đỏ au, thơm phức mùi hành tỏi.

Cách làm tôm chiên hoàng kim

Con tôm được bao bọc bởi lớp trứng muối vàng óng, bùi bùi, đậm đà, tôm chiên hoàng kim chấm kèm tương ớt rất hợp.