Trứng gà Trung Quốc có thực sự đáng sợ?
Tẩy chay món trứng khỏi thực đơn gia đình, gửi t.iền về quê mua trứng đang là biện pháp tạm thời được áp dụng nhiều chị em nội trợ áp dụng trước cơn bão “trứng giả” hiện nay.
Chỉ người lớn được ăn
Trong khi nhiều người dân lo lắng liệu vấn nạn trứng gà giả Trung Quốc có ở Việt Nam hay không, nhiều người khác đã tẩy chay không ăn các loại trứng.
Chị Trần Thị Diệp (Chính Kinh, Hà Nội) vẫn chưa hết ngỡ ngàng khi mua được chục trứng gà đỏ và ít trứng chim cút về thì chồng chị kiên quyết không cho con ăn vì sợ hàng Trung Quốc.
Anh Hải chồng chị khăng khăng cho rằng trứng gà đỏ to như thế này là hàng Trung Quốc, còn trứng chim cút giá 400 đồng/quả cũng được anh quy là hàng Trung Quốc. Làm gì có nhiều trứng chim cút để bán với giá rẻ như vậy, mình – người lớn có thể ăn nhưng bọn trẻ thì tuyệt đối không được.
Nhiều người không dám cho trẻ con ăn trứng
Cùng suy nghĩ với anh Hải, bác Nguyễn Thị May (phố Đội Cấn, Hà Nội) tỏ ra lo lắng, thực ra chuyện trứng có chất tăng trọng thì ai cũng biết nhưng hàng nội có tăng trọng vẫn yên tâm hơn là hàng ngoại.
PGS. TS Nguyễn Thị Hoàn
Video đang HOT
Gia đình bác cũng thường hay ăn trứng nhưng trẻ con thì hạn chế. Thông thường, bác gửi t.iền về quê nhờ người mua hộ của người dân, nhưng mua trứng gà chất ở quê cũng khó lắm, mua được chỉ để dành riêng cho trẻ.
Theo PGS, TS Nguyễn Thị Hoàn, nguyên trưởng khoa Nội tiết – Chuyển hóa và Di truyền, Bệnh viện Nhi Trung ương, hiện tượng trẻ dậy thì đang tăng nhưng nguyên nhân từ đâu thì chưa được nghiên cứu cụ thể. Trong đó nguyên nhân do thực phẩm được chú ý khá cao. Ngày nay, trẻ ăn đồ tăng trọng nhiều như thịt lợn, thịt gà, các loại rau củ quả…cũng là một yếu tố gây dậy thì sớm ở.
Trứng Trung Quốc cũng tốt?
Trong khi đó, chị Phạm Thị Huế (Huyện Hải Hà, Quảng Ninh) thật thà kể, những chợ trong thị trấn ở quê chị đều có trứng gà Trung Quốc được chuyển từ Móng Cái xuống. Tuy nhiên, nhìn bằng mắt thường không phát hiện ra được và những người bán hàng ở đây cũng không che đậy nguồn gốc của trứng. Trứng của Trung Quốc quả to hơn, độ tươi ngon cũng không kém phần có thể họ đưa lậu xuống.
Chị đã thử ăn hai loại trứng gà công nghiệp của Việt Nam và Trung Quốc, thấy không khác nhau. Có thời gian sống bên đó, chị vẫn thường xuyên ăn trứng Trung Quốc. Nếu biết rõ nguồn gốc từ đâu thì cũng không nên tẩy chay trứng của họ.
Còn TS. Nguyễn Văn Khải (nguyên Giám đốc Trung tâm Tư vấn Đèn Tiết kiệm Điện năng & Dung dịch Hoạt hóa Điện hóa – Viện Công nghệ Môi trường), người được mệnh danh là “ông già Ôzôn”, lại cho rằng trứng gà của Trung Quốc cũng không phải kém an toàn.
Bản thân ông đã nhiều lần sang tham quan các trang trại chăn nuôi gà của người Trung Quốc .Ông thấy họ khoa học và hiện đại hơn nhiều Việt Nam. Về chăn nuôi bằng các thức ăn tăng trọng như thế nào là đủ thì ở Việt Nam chưa có quy định mà người dân thoải mái chăn nuôi để đạt hiệu quả kinh tế cao nhất. Trong khi đó, ông thấy bên đó người chăn nuôi bị quản lý rất chặt. Việc dùng hóa chất như thuốc sâu trong trồng trọt, thuốc tăng trọng trong chăn nuôi, người dân chỉ dùng trộm. Nếu người dân bị phát hiện sẽ bị phạt.
Quả trứng gà của họ to hơn ở Việt Nam, về mặt chăn nuôi, thuốc men họ tốt hơn. Một phần cũng do giống gà.
Rất khó để người dân phân biệt quả trứng nội hay trứng ngoại. Ngay cả trong giới chuyên môn, chỉ khi nào đưa vào thực hành thì mới có thể tìm ra cái khác nhau ít ỏi đó.
Theo Bee
Nông dân khốn đốn vì trứng gà nội bị nghi là Trung Quốc
Những quả trứng có màu đỏ nâu đậm luôn bị mang tiếng là trứng gà Trung Quốc, nhiều người chăn nuôi không thể thanh minh được điều này.
Rát họng để thanh minh
Chị Nguyễn Ngọc Anh (Khương Hạ, Thanh Xuân, Hà Nội) từ lâu không dám ăn trứng vì ăn trứng gà thả vườn chị cũng sợ không đảm bảo, có thể nhiễm chì và thủy ngân, ăn trứng công nghiệp thì sợ trứng Trung Quốc.
Không rõ gà Trung Quốc và trứng của Việt Nam có gì khác nhưng cứ nghe đến hàng của Trung Quốc là chị lại băn khoăn có nên dùng hay không. Chính vì tâm lý sợ hàng Trung Quốc và hình thức khó phân biệt nên nhiều người tiêu dùng chỉ còn nhìn qua hình thức để phân biệt.
Anh Tiến xã Lê Lợi, Thường Tín, Hà Nội, là một chủ trang trại gà lớn, mỗi ngày gia đình anh thu hoạch được hàng vạn quả trứng, trong số đó chiếm tới 70 % là trứng gà công nghiệp có màu nâu đỏ.
Những khay trứng gà đỏ được người tiêu dùng cho rằng của TQ.
Anh than thở, mặc dù gà do gia đình trực tiếp nuôi nhưng những quả trứng có màu đỏ mỗi khi ra thị trường lại được nhiều người tiêu dùng ghép cho mác "trứng gà Trung Quốc". Từ hàng trong nước hẳn hoi, trứng gà của anh lại bị đẩy xuống hàng nhập khẩu giá rẻ.
Có lần vợ anh mang trứng lên Hà Nội bán với số lượng lớn, nhiều khách hàng luôn miệng hỏi trứng gà Trung Quốc bán thế nào. Vợ chồng anh cố giải thích đây là trứng gà do gia đình nuôi mà nhiều người vẫn không tin.
Cùng cảnh ngộ với anh Lợi, chị Hà, Phú Xuyên, Hà Nội với trang trại chăn gà siêu trứng. Mỗi ngày gia đình chị thu hoạch khoảng 4 nghìn quả trứng. Giá trứng bán ra thị trường hiện tại là 1.800 đồng/quả. Có lúc gà đẻ nhiều nhưng trứng vẫn khó đưa ra thị trường vì nhiều người lầm tưởng trứng gà này là trứng nhập từ Trung Quốc.
Chỉ bán được cho hàng quán
Bà Hoa, chủ một sạp trứng trong chợ Định Công cho biết, trứng gà đỏ thường ít bán cho người dân hơn. Loại trứng này chỉ bán cho các quán phở để rang cơm và quán bánh mì... Trứng gà công nghiệp khi rán nở hơn trứng gà ta, nhạt vị và không thơm nên người dân không ăn nhiều. Trong khi đó rất nhiều người lầm tưởng đó không phải là trứng nội.
Theo lời giải thích của chị Hà, trứng gà ta hay còn gọi là gà thả vườn hiện tại chỉ có thể mua chục hoặc hai chục quả một lần. Người dân nuôi để ăn là chính. Hiện tại, loại trứng gà có màu trắng ngà, quả to hơn trứng gà cỏ được bán với giá 2.500 - 2.700 đồng/quả là trứng gà Ai Cập. Loại gà này có thể cho từ 200 đến 260 quả trứng mỗi năm. Chất lượng của những quả trứng này cũng ngon, nhiều lòng đỏ, ăn thơm và giá trị dinh dưỡng không khác gà thả vườn. Loại trứng này bán chạy hơn vì có thể gọi là trứng gà ta được.
Nhiều khách hàng vẫn băn khoăn làm thế nào để phân biệt trứng ta với trứng TQ
Trong khi đó, một loại trứng có màu đỏ, nâu đậm, lòng đỏ màu vàng sậm là trứng gà nuôi theo kiểu công nghiệp với giá khoảng 1.800 đồng/quả (bán buôn) quả to hơn, loại này giống như trứng gà Trung Quốc nhập về. Mỗi con gà này có thể cho trung bình 330 quả trứng mỗi năm. Số lượng đẻ trứng chiếm trên 90 % nên được nhiều trang trại nuôi.
Tận mắt nhìn thấy trứng gà từ Trung Quốc mang về, anh Lê Quang Hợp, công ty nông sản Xuân Lộc, Hải Dương cho biết, trứng gà Trung Quốc có màu vỏ sậm, quả to hơn, lòng đỏ nhạt và ít hơn lòng trắng. Khi đ.ập trứng, lòng đỏ thường vỡ chứ không còn nguyên hình khối của lòng đỏ.
Theo Bee
Chưa phát hiện trứng gà Trung Quốc giả ở Việt Nam Ngày 28/12, ông Nguyễn Công Khẩn, Cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm khẳng định, Việt Nam chưa phát hiện hiện tượng trứng gà giả có xuất xứ từ Trung Quốc làm theo công nghệ như báo chí nước này đăng tải. Ngày 27/12, một tờ báo của Trung Quốc đưa tin, hiện nay ở Trung Quốc có rất nhiều công...
