Trứng cuộn làm kiểu này vừa ngon vừa đẹp, nhìn thôi đã mê
Món trứng cuộn đẹp mắt với cách làm rất đơn giản, ai cũng có thể thực hiện được.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Thịt lợn nạc 300g
2. Cà rốt Nửa củ
3. Mã thầy 3 củ
4. Trứng 3 quả
5. Hành lá Vừa đủ
6. Mộc nhĩ 10g
7. Muối Vừa đủ
Chỉ cần vài bước đơn giản bạn đã có ngay món trứng cuộn đẹp mắt ngon miệng. Món trứng cuộn này không chỉ hợp cho bữa cơm hàng ngày mà để bày trong mâm cỗ cũng phù hợp và đẹp mắt lắm đấy. Bạn cũng có thể thay thịt heo bằng thịt bò hoặc thịt gà, tùy theo sở thích của gia đình bạn. Món ăn này có thể chấm với nước tương có cắt vài lát ớt hoặc ăn không cũng ngon. Cùng bắt tay vào thực hiện nhé!
1
Chuẩn bị các nguyên liệu
Đầu tiên, rửa sạch thịt sau đó dùng máy xay thịt xay thật nhuyễn. Mộc nhĩ rửa sạch, ngâm nước ấm cho nở rồi thái nhỏ. Hành lá cắt nhỏ. Cà rốt nạo vỏ, rồi băm nhỏ. Mã thầy gọt vỏ băm nhỏ.
Sau đó cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô.
Cách làm trứng cuộn ngon
2
Trộn đều các nguyên liệu
Video đang HOT
Sau đó đi bao tay hoặc rửa tay thật sạch rồi trộn đều nguyên liệu với chút xíu muối. Nguyên liệu trở thành một khối thống nhất là được.
Cách làm trứng cuộn ngon
3
Tráng trứng
Đập 3 quả trứng vào trong bát tô, thêm một chút muối sau đó dùng đũa đánh tan.
Cách làm trứng cuộn ngon
Dùng chổi hoặc dùng miếng khăn giấy sạch thấm dầu ăn rồi quết đều khắp lòng chảo chống dính. Đặt chảo lên bếp, khi chảo vừa nóng thì đổ một lớp thật mỏng trứng vào tráng. Trứng vừa chín tới thì lấy ra đĩa, tiếp tục tráng cho tới khi hết trứng.
Cách làm trứng cuộn ngon
4
Hấp trứng cuộn
Xếp miếng trứng ra đĩa phẳng sau đó phết một lớp mỏng nhân thịt vào trong lòng miếng trứng.
Cách làm trứng cuộn ngon
Sau đó nhẹ nhàng cuộn tròn lại. Thực hiện tương tự cho tới khi hết trứng và nhân thịt.
Cách làm trứng cuộn ngon
Xếp các cuộn trứng vào đĩa chịu nhiệt. Đun sôi nước trong nồi hấp, khi nước đã sôi thì đặt đĩa trứng hấp vào. Hấp trong 10 phút là trứng chín hoàn toàn.
Cách làm trứng cuộn ngon
Thành phẩm trứng cuộn
Sau khi trứng hấp chín, lấy ra đặt lên thớt dùng dao sắc cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Xếp trứng lên đĩa. Món trứng cuộn có lớp vỏ vàng ruộm, phần nhân thịt đẹp mắt mà lại giòn ngọt, cắn một miếng đã thấy hương vị hài hòa và thơm ngon.
Đưa cơm với món tôm sốt chua ngọt vừa ngon vừa dễ !
Tôm sốt chua ngọt là món ăn thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm gia đình mình. Đơn giản là vì món ăn này vừa ngon, cách làm lại cực kỳ đơn giản.
Kể cả những hôm bận rộn, không có nhìu thời gian nấu nướng thì món ăn này là sự gợi ý cực kỳ hữu ích. Chỉ cần mua được mẻ tôm tươi ngon, bóc bỏ lớp vỏ ngoài, sốt cùng một vài gia vị thơm ngon mà mình chia sẻ ngay sau đây, đảm bảo các mẹ sẽ có 1 đĩa tôm sốt chua ngọt cực kỳ ngon miệng, đủ chất, đưa cơm. Món ăn này được cả nhà mình đón nhận rất nhiệt tình. Chính cái vị ngọt ngào của tôm tươi quyện cùng nước sốt chua chua ngọt ngọt, càng măm càng thấy vào mãi thôi. Mỗi tội món này măm là cực kỳ hao đó nhé, hihi, nên nếu có ý định làm các mẹ chuẩn bị nhìu nhìu tôm 1 chút và nhớ nấu dư dư cơm ra chút nhá
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Tôm: 400 gram
Trứng: 1 quả, tách riêng thu lấy phần lòng trắng
Nước sốt cà chua: 5 muỗng canh (các mẹ có thể tìm mua nước sốt cà chua có bán rất sẵn trong siêu thị nhé)
Dấm trắng: 1 thìa, đường: 2 muỗng canh
Bột năng: 1 muỗng canh
Nước: 150 ml, rượu: 1 thìa
Hành, gừng
Phần thực hiện:
Bước 1: Với món tôm sốt chua ngọt, các mẹ nên chọn những con tôm có kích thước vừa phải, không to quá mà cũng không nhỏ quá, những con tôm với kích cỡ vừa phải sẽ dễ dàng ngấm gia vị hơn cả. Tôm mua về đem bóc vỏ, đễ dễ bóc vỏ hơn mình thường để tôm trong ngăn đá tủ lạnh cho tôm hơi đông lại sẽ bóc vỏ rất dễ dàng. Tôm bóc vỏ dùng tăm khều sạch chỉ đen, sau đó ngâm tôm vừa sơ chế vào bát nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch nhẹ nhàng lại với nước, rửa nhẹ nhàng để tránh làm tôm bị nát nhé, để ráo.
Bước 2 : Cho tôm vào 1 cái bát lớn, thêm 1 thìa rượu nấu ăn, chút xíu muối, 1 thìa con hạt tiêu, lòng trắng trứng, 1 muỗng bột năng. Đeo bao tay vào và trộn đều các nguyên liệu trên. Sau đó, thêm 1 thìa dầu ăn trộn đều
Bước 3: Hành tươi các mẹ lấy phần đầu củ hành, cái đoạn màu trắng ý, bằm nhỏ. Gừng cạo vỏ, bằm nhỏ. Chuẩn bị 1 cái bát làm nước sốt như sau: cho 5 muỗng canh nước sốt cà chua, 1 muỗng canh dấm, 2 muỗng canh đường. Khuấy đều là chúng mình có bát nước sốt với vị chua chua ngọt ngọt rất ngon.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng các mẹ cho vào trong chảo 1 muỗng dầu ăn. Đợi dầu sôi các mẹ trút tôm vào xào trên lửa vừa. Đảo nhanh tay cho đến khi thấy tôm săn lại, chuyển màu hồng nhạt thì trút tôm ra đĩa
Bước 5: Tiếp tục sử dụng cái chảo đó, cho vào chảo 1 muỗng dầu ăn. Đợi dầu nóng già thì trút hành gừng vào phi thơm. Tiếp đến, trút nước sốt vào nồi, đảo nhỏ lửa cho đến khi nước sốt trong nồi sánh lại
Thì trút tôm đã xào sơ vào chảo, đảo đều. Nêm thêm vào chảo chút bột nêm cho vừa miệng. Dùng đũa đảo đều đến khi nước sốt quánh lại, bám đều lên những bé tôm là món ăn đã hoàn thành rùi.
Với món tôm sốt chua ngọt các mẹ lưu ý nên sắp xếp thời gian chế biến hợp lý để có thể dùng nóng mới ngon ý. Từng bé tôm được phủ đều 1 lớp nước sốt cà chua óng ả với đầy đủ vị chua chua, cay cay kích thích cả nhà măm ngon miệng hơn bao giờ hết. Cách làm món tôm sốt chua ngọt thật đơn giản, không hề phức tạp một chút nào phải không các mẹ? Chúc cả nhà ngon miệng và thành công nhé
Cách làm món cơm rang trứng siêu ngon, siêu dễ ! Món cơm rang trứng chính là món ăn "huyền thoại" của mình hồi còn là sinh viên. Thực sự là món ăn này rất tiện lợi cho những hôm phải măm một mình, vừa có cơm có trứng, nếu thích có thể chuẩn bị thêm bát dưa chua nữa thì đời vẫn rất "nà tươi" như thường ấy. Món cơm rang trứng còn...