Trứng cuộn chà bông

Nông Mạnh Hùng12:55 18/09/2019

Trứng cuộn chà bông là món ăn ngon dễ làm cho bữa cơm gia đình.

Chỉ chưa đầy 15 phút chế biến, bạn có thể hoàn tất được món trứng chiên cuộn chà bông thơm ngon và giàu dinh dưỡng để giúp thay đổi khẩu vị chua bữa cơm gia đình rồi nhé. Món trứng cuộn chà bông này rất thích hợp cho những bạn hay bận r

Nguyên liệu làm trứng cuộn chà bông

(cho 2 Phần ăn)

Trứng gà 3 quả

Chà bông 20 gr

Hành lá 1 nhánh

Muối 1/4 muỗng cà phê

Dầu ăn 20 ml

Thực hiện

Bước 1: Đập 3 quả trứng cho vào tô, thêm 1/4 muỗng cà phê muối vào, dùng phới lòng đánh trứng cho tan đều. Nhặt sạch hành lá, thái nhỏ. Cho hành lá vừa thái vào tô trứng, khuấy cho quyện đều nhé.

Tùy vào khẩu vị thích ăn trứng cuộn có vị mặn hoặc nhạt mà bạn có thể gia giảm khi nêm muối.

Video đang HOT

Bước 2: Dùng cọ quét phết đều một lớp dầu ăn lên chảo chiên trứng cuộn chuyên nghiệp (chảo chữ nhật). Đun nóng chảo ở lửa nhỏ vừa. Sau đó đổ một lớp trứng đánh vào chảo dàn mỏng đều, rắc thêm chà bông thịt đều lên mặt trứng chiên. Khi trứng chiên chín ở phần đáy thì dùng spatula để gấp và cuộn trứng chiên về một góc. Thoa chút dầu ăn và tiến hành chiên rồi cuộn trứng tương tự cho đến hết nguyên liệu.

Bước 3: Cắt trứng cuộn chà bông thành những khoanh nhỏ có kích thước đồng đều rồi bày trí ra đĩa, dọn ra mâm cơm là có thể măm măm được rồi nhé. Màu trứng cuộn vàng tươi đặc trưng, xen kẽ màu đỏ cam của chà bông thịt, là món ăn cực ngon cơm và dễ thực hiện trong thời gian tích tắc.

Theo Quatangcuocsong

Trứng cuộn rong biển thịt hấp

Trứng cuộn rong biển thịt hấp là món trứng ngon vừa quen thuộc, vừa mới lạ, không kém phần hấp dẫn. Nguyên liệu làm trứng cuộn rong biển thịt hấp đơn giản, dễ tìm mua tại chợ hay siêu thị. Cách làm cũng rất nhanh gọn, ít phải nêm nếm nhiều lần.

Nguyên liệu làm trứng cuộn rong biển thịt hấp

(cho 2 Phần ăn)

Thịt heo bằm 200 gr

Trứng gà 3 quả

Rong biển khô 5 miếng

Rượu vang 2 muỗng canh

Bột bắp 1 muỗng canh

Gừng 1 miếng

Muối 1/3 muỗng cà phê

Tiêu 1/3 muỗng cà phê

Hành lá 1 nhánh

Dầu ăn 20 ml

Thực hiện

Bước 1: Thêm 200g thịt băm, 2 muỗng canh rượu nấu ăn, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh bột ngô (bột bắp), 1 lòng trắng trứng, hành lá thái hạt lựu, gừng vào tô lớn, trộn cho quyện đều.

Bước 2: Đánh tan 2 quả trứng cùng 1 lòng đỏ trứng với xíu muối. Đun nóng 20ml dầu ăn, cho trứng đã đánh tan vào dàn mỏng đều, chiên lửa vừa cho chín đều 2 mặt. Chia hỗn hợp trứng chiên làm 2 phần đều nhau để trứng chiên mỏng đều nhé.

Bước 3: Đặt miếng trứng chiên chín ra mặt phẳng, thêm 1 nửa hỗn hợp thịt băm đã trộn lên trên, dàn mỏng đều khắp miếng trứng. Cắt nhỏ rong biển khô, phủ lên trên, phết thêm một đường thịt băm nữa rồi tiến hành cuộn lại từ hai đầu như hình. Làm tương tự cho trứng cuộn còn lại nhé.

Bước 4: Đặt 2 cuộn trứng vào xửng hấp, đun sôi khoảng 15 phút cho thịt băm chín là được nhé. Cắt trứng cuộn rong biển thành những khoanh nhỏ, bày trí ra đĩa và dùng nóng.

Bước 5: Với món trứng cuộn rong biển thịt hấp đơn giản này, bữa cơm gia đình bạn sẽ nổi bật và ngon miệng hơn hẳn nhé. Trứng chiên cùng rong biển thơm ngon, hỗn hợp thịt băm chín bùi béo, gia vị nêm nếm thanh đạm rất hấp dẫn.

Món Trứng cuộn rong biển thịt hấp thích hợp dùng làm món ăn ngon dinh dưỡng cho cả nhà. Đặc biệt trứng giàu canxi rất tốt cho sự phát triển xương ở trẻ nhỏ đấy.

Theo Quatangcuocsong

Canh cải thìa tóp mỡ Canh cải thìa tóp mỡ - Món ngon dễ làm, có cải thìa chín mềm, tóp mỡ giòn béo, nước canh thanh đạm, hấp dẫn. Thời gian chế biến cực ngắn, có thể cho bạn dành nấu những món ăn khác nữa cho bữa cơm. Nguyên liệu làm canh cải thìa tóp mỡ Cải thìa 3 cây Tóp mỡ 50 gr Hành lá...