Trứng chim cút xốt chua ngọt
Công thức làm trứng chim cút xốt chua ngọt..
Nguyên liệu:
Trứng chim cút
Hành khô
Gừng
Đường
Dấm
Dầu hào
Mắm
Rau mùi, hành lá, hạt tiêu, dầu ăn.
Thực hiện:
- Đầu tiên bạn cho trứng chim cút vào luộc chín rồi bóc bỏ vỏ.
Video đang HOT
- Sơ chế: cà chua, hành lá, rau mùi. Hành khô và gừng bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
-Cho trứng chim cút vào rán vàng hai mặt rồi gắp ra bát cho ráo mỡ
- Cho gừng và hành băm nhỏ vào phi thơm. Rồi cho cà chua vào xào cho chín mềm rồi dằm nhuyễn.
- Làm nước chua ngọt: Cho 1 thìa nước mắm, 1 thìa tương ớt, 3 thìa dấm và 3 thìa nước sôi vào hòa tan rồi đổ hỗn hợp chua ngọt vào chảo trứng. Vặn lửa nhỏ đun liu riu cho đến khi cạn nước.
- Hòa một thìa cà phê bột năng với 3 thìa ăn cơm nước. Đổ bát bột năng vào chảo trứng, đun đến khi nước sệt lại thì cho rau mùi và hành lá thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.
Múc trứng ra đĩa rắc chút hạt tiêu lên rồi thưởng thức.
Chúc các bạn ngon miệng!
Hướng dẫn cách làm món trứng cút chua ngọt cực ngon và hấp dẫn
Món trứng cút chua ngọt là món ăn khá dễ làm và đơn giản, trứng chiên có lớp vỏ dai giòn, đậm đà và có vị chua ngọt cực ngon và hấp dẫn.
Bạn đã từng được thưởng thức món trứng cút chua ngọt hay chưa? Bạn có muốn thử hay không? Sau đây, toinayangi.vn xin hướng dẫn các bạn cách làm món trứng cút chua ngọt nhé!
Nguyên liệu để làm món trứng cút chua ngọt cho 4 người ăn:
- Trứng chim cút: 15 quả
- 1 muỗng canh gừng băm nhuyễn
- 1 nhánh hành lá
- Ớt hiểm: 1 trái
- 1 muỗng canh đường
- 1,5 muỗng canh nước tương
- 1,5 muỗng canh bột năng
- muỗng cà phê tiêu
- muỗng canh dấm ớt
- 2 thìa canh dầu ăn
Cách làm món trứng cút chua ngọt cho 4 người ăn:
Sơ chế nguyên liệu để làm món trứng cút chua ngọt:
- Hành lá rửa sạch, băm nhỏ.
- Ớt rửa sạch, băm nhỏ.
- Hòa bột năng cùng với nước.
Các bước để chế biến món trứng cút chua ngọt:
Bước 1: Trứng cút cho vào nồi nước luộc chín, khi thấy nồi trứng cút sôi thì bạn tắt bếp, vớt trứng ra, để nguội, bóc vỏ cho ra đĩa.
Bước 2: Bạn cho ít dầu ăn vào trong chảo rồi đổ trứng vào chiên vàng, sau đó gắp trứng ra đĩa để cho ráo dầu.
Bước 3: Chảo còn dầu thì bạn phi thơm hành, gừng và ớt băm.
Bước 4: Sau đó, lấy 1 chén nước lọc hòa cùng với 1 muỗng canh đường và muỗng canh dấm cho vào trong chảo, đun sôi rồi cho thêm 1,5 muỗng canh nước tương vào chảo, nếu bạn muốn ăn cay thì cho thêm 1 muỗng canh tương ớt.
Bước 5: Từ từ đổ bột năng được hòa với nước vào trong chảo, dùng đũa khuấy đều cho nước sốt đặc sánh lại.
Bước 6: Bạn cho trứng cút vào chảo đều khoảng 1-2 phút, rồi rắc thêm hành lá vào trứng là được.
Bước 7: Cuối cùng, bạn gắp trứng ra đĩa và ăn nóng cùng với cơm.
Một số lưu ý khi làm món trứng cút chua ngọt:
- Trong bước chiên trứng cút, bạn nhớ chỉ nên chiên trứng để vỏ ngoài săn lại là được để trứng ngấm với nước sốt, màu cũng sẽ bắt mắt và ăn ngon hơn.
- Nếu bạn sử dụng thêm tương ớt thì nên giảm lượng bột năng lại tránh trường hợp bột quá đặc sẽ không ngon đâu nhé!
Món trứng cút chua ngọt đã được hoàn thành rồi đó nhé! Chỉ với vài thao tác cơ bản và mất khoảng 30 phút là bạn đã được đĩa trứng cút chua ngọt cực ngon và hấp dẫn để gia đình cùng thưởng thức. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà hãy làm món trứng cút chua ngọt để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm tại gia đình bạn.
Cách làm bánh mì tổ chim hấp dẫn trẻ nhỏ Chiếc bánh mì nhỏ xinh mềm mại, vàng ươm, thơm phức với tạo hình tổ chim có quả trứng lấp ló bên trong sẽ vô cùng thu hút trẻ em. I/ NGUYÊN LIỆU PHẦN A: - 500gr bột bánh mì - 30gr đường - 4 gr men ngọt - 1/2 thìa cà phê muối - 190ml nước - 2 quả trứng - 50...