Trồng loài hoa gì quý phái, hoa tuôn như suối, bán giá bình dân, nông dân miền Tây này thu t.iền tỷ?
Tới thăm vườn hoa lan của gia đình chị Trần Thị Phượng, xã Bình Trưng, huyện Châu Thành ( tỉnh T.iền Giang), chúng tôi không khỏi choáng ngợp trước hàng nghìn giò lan được treo trên giàn và kê khắp các lối đi trông như một rừng lan thu nhỏ.
Khu vườn có diện tích hơn 01 ha, với đủ các loại hoa lan. Chị Trần Thị Phượng bộc bạch: “Vài năm trở lại đây, ngoài những cây cảnh chơi Tết truyền thống như: Mai, cúc, vạn thọ, đồng t.iền, cẩm chướng… thì người dân lại chuộng hoa lan, để chưng trong nhà vào những ngày Tết cổ truyền.
Chị Trần Thị Phượng, xã Bình Trưng, huyện Châu Thành, tỉnh T.iền Giang (thứ 2 từ trái sang) giới thiệu vườn hoa lan rộng hơn 1 ha của mình.
Tất bật chăm sóc hoa lan Tết
Hoa lan là loài hoa có màu sắc bắt mắt giúp cho sắc xuân thêm tươi vui, báo hiệu một mùa xuân mới, một năm mới khởi đầu với nhiều điều may mắn.
Cập nhật xu hướng, nhu cầu của người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh, những người chơi lan, nhiều năm nay, vườn lan của tôi vừa bán, vừa chuẩn bị hàng Tết với nhiều loại hoa lan sặc sỡ sắc màu để người tiêu dùng phong phú lựa chọn”.
Để có được những giò hoa lan nở đúng vào dịp Tết, chị Phượng cũng như nhiều nhà vườn trồng lan đã bỏ nhiều công sức tìm hiểu kinh nghiệm và áp dụng khoa học – kỹ thuật vào trồng, chăm sóc để hoa phát triển tốt.
Theo chị Phượng, để chuẩn bị cho thị trường hoa Tết, thì phải chăm sóc kỹ lưỡng từ 5 – 6 tháng trước. Đặc biệt là chú ý đến tưới nước, bổ sung chất dinh dưỡng cho hoa, nhất là theo dõi ốc, côn trùng gây hại trên thân và hoa lan, có như thế cây mới ra hoa đúng vào dịp Tết.
Hơn nữa hoa bán chưng Tết thì càng phải cung cấp đủ chất dinh dưỡng, để khi khách hàng mua hoa về chỉ cần mỗi tuần phun nước 2 lần vào hoa, 7 ngày tưới nước vào rễ một lần là hoa vẫn cứ tươi, đẹp lâu tàn.
Video đang HOT
Ông Phạm Văn Chính, Chủ tịch Hội Sinh vật cảnh tỉnh T.iền Giang cho biết, ở Việt Nam, hoa lan mang ý nghĩa của sự quý phái, sang trọng bởi màu sắc nhẹ nhàng, thân mềm mại, hương thơm nhẹ nhàng. Hoa lan còn thể hiện cho sự sum vầy, sung túc trong những ngày đầu năm, nên thường được chọn chưng trong ngày Tết.
Hiện trên địa bàn tỉnh T.iền Giang có 3 câu lạc bộ chơi hoa lan, trong đó, vườn lan chị Phượng là một trong khoảng 20 vườn lan có quy mô lớn của tỉnh T.iền Giang.
Năm nay, hoa lan của các nhà vườn đưa ra thị trường phục vụ nhu cầu chưng Tết của người dân không chỉ phong phú về chủng loại, mà còn đa dạng về màu sắc, giá cả tùy theo loại và kích cỡ của từng giò lan.
Theo nhận định, các vườn lan năm nay trổ đúng dịp Tết, đáp ứng nhu cầu của những người thích chơi hoa trong dịp Tết đến, Xuân về.
Livestream bán hoa lan – xu hướng phù hợp
Đến vườn lan của chị Phượng, bên trong là rừng hoa lan, bên ngoài là cảnh tượng mua bán, livestream, chốt đơn, đóng gói, vận chuyển hoa rất nhộn nhịp, tấp nập.
Nhiều khách hàng đến tham khảo giá để nhập bán lẻ. Không khí khẩn trương giữa vườn hoa bạt ngàn làm mọi người cảm nhận rõ cái Tết cận kề. Từng dãy lan nối dài đủ màu trắng, tím, vàng, đỏ nằm đợi sẵn để được ghép bình về với khách muôn nơi.
Chị Phượng chia sẻ: Do ảnh hưởng của dịch Covid-19 mà vườn lan của chị đã linh động vừa kết hợp bán hàng trực tiếp, vừa bán online trên trang mạng để khách hàng trong và ngoài tỉnh T.iền Giang có nhiều nhu cầu lựa chọn hoa lan về thưởng lãm, chưng Tết với mức giá dao động từ 40.000 đến 1 triệu đồng mỗi giò lan, tùy theo giống hoa.
Hàng ngày, chị livestream bán hoa lan trên trang Vườn Lan Vĩnh Kim – T.iền Giang và chị có mở chi nhánh shop hoa lan Vĩnh Kim tại TP. Hồ chí Minh. Hoa lan Hồ điệp có giá 170.000 đồng/cây, lan Vanda 150.000 – 200.000 đồng/cây, lan Dendro 80.000 – 100.000 đồng/cây…
Hiện tại, vườn hoa lan của chị cung cấp các loại hoa lan cho các tỉnh, thành phố trên cả nước. Để phục vụ Tết năm 2022, bắt đầu từ đầu tháng 12 âm lịch, vườn lan của chị chuẩn bị khoảng 25.000 cây lan Hồ điệp, từ 40.000 – 50.000 cây lan Dendro.
Nhiều loại hoa lan có giá bán tương đối “mềm”, phù hợp với túi t.iền của nhiều người, nên hoa lan sẽ tiếp tục là một lựa chọn trong những loài hoa Tết được mọi người ưa chuộng.
Làng gói bánh chưng xuất khẩu nức tiếng đất Cảng
Cứ mỗi dịp Tết đến, làng bánh chưng Thủy Đường (Thủy Nguyên, Hải Phòng) trở nên nhộn nhịp, mỗi ngày làm hàng nghìn chiếc cung cấp ra thị trường.
Bà Nguyễn Thị Chiều (thôn Bấc 2, xã Thủy Đường) cho biết: "Nhà tôi có 40 năm trong nghề. Ở đây gói bánh chưng quanh năm, hàng ngày chỉ gói vài chục chiếc.
Ngày lễ, rằm, mùng một gói nhiều hơn một chút, đến Tết thì mới gói nhiều. Trong làng có những hộ gói hàng trăm cái/ngày, đến Tết thì làm đến cả nghìn cái".
Bánh chưng Thủy Đường nổi tiếng vì có hương vị thơm ngon đậm đà
Ông Nguyễn Tất La - một hộ làm bánh chưng có tiếng ở Thủy Đường tâm sự, đến nay gia đình đã có qua 5 đời làm bánh chưng gia truyền. Hiện con cái ông La đang "nối nghiệp" của gia đình để lại.
Anh Nguyễn Tất Dương (cùng ở thôn Bấc 2, xã Thủy Đường) cho biết thêm: "Bánh chưng Thủy Đường không chỉ phục vụ nhu cầu của người dân trong nước mà xuất khẩu cả ra nước ngoài. Ngày thường thì gói để bán tại các chợ, ngày Tết thì gói số lượng lớn theo đơn đặt hàng phục vụ Tết".
Cũng như bà Chiều, ông La, anh Dương... nhiều người dân Thủy Đường coi gói bánh chưng là nghề truyền thống và là niềm tự hào rất riêng của quê hương.
Theo lời ông Nguyễn Tất La, để có được chiếc bánh chưng thơm ngon như ý, phải cẩn thận ngay từ khâu chọn nguyên liệu.
Gạo làm bánh ngon nhất là nếp cái hoa vàng, hạt tròn, thơm, dẻo, trắng đều. Đỗ xanh cũng phải chọn loại ngon, đậu hạt nhỏ, để nguyên vỏ, ngâm kỹ trước khi đồ. Thịt làm nhân bánh là thịt ba chỉ loại ngon, không được nạc quá cũng không được mỡ quá.
Ở Thủy Đường, gói bánh chưng không dùng đến khuôn. Bánh phải được gói c.hặt t.ay, vuông thành sắc cạnh, nhân bánh và gạo được chia với tỉ lệ đều nhau.
Bánh muốn chín xanh, rền thì nhất thiết phải đun bằng nồi tôn mới, luộc từ 12-15 giờ trong lửa đều, không quá to cũng không quá nhỏ. Yêu cầu của chiếc bánh thành phẩm là phải xanh rền, khi cắt ra phải chắc nhưng hạt gạo mềm và dẻo, ăn vào có vị thơm và béo ngậy...
Một "bí kíp" để bánh chưng Thủy Đường thơm ngon, đẹp, là nguồn nước để vo gạo, rửa lá, luộc bánh. Các cụ cao niên trong làng cho biết, nguồn nước ở đây ngọt như đường, đặc biệt là ở thôn Bấc 2, nước ngon hơn các thôn khác.
Cứ qua rằm tháng Chạp là người người đổ về Thủy Đường đặt bánh chưng. Từ 22 - 29 tháng Chạp là cao điểm, các hộ phải thuê thêm người, trắng đêm trông bánh. Từ đầu đến cuối làng, xe ô tô, xe máy đậu kín đường chờ những mẻ bánh ra lò, chuyển đến tay khách hàng khắp các tỉnh, thành trong Nam ngoài Bắc.
Trung bình mỗi ngày như thế, hàng vạn chiếc bánh chưng Thủy Đường được đưa ra thị trường để phục vụ nhu cầu Tết của người dân. Mỗi chiếc bánh chưng được bán với giá từ 30.000 - 100.000 đồng, tùy theo kích cỡ. Tuy nhiên, bánh làm ra đến đâu vẫn "cháy hàng" đến đấy.
Những năm gần đây, cứ gần đến dịp Tết, hợp đồng đặt hàng từ nước ngoài lại tới tấp gửi về. Bởi những gia đình có người thân, họ hàng đang sống ở nước ngoài thường mua bánh chưng gửi sang làm quà với mong muốn làm tăng thêm sự đầm ấm, mang chút hương vị truyền thống của quê hương đến người xa xứ.
Bánh chưng mang ra nước ngoài thường phải gói nhiều lá hơn so với hàng trong nước, để có thể vận chuyển đi xa. Những chiếc bánh này cũng có giá cao hơn so với thị trường trong nước, với giá từ 80.000 - 100.000 đồng.
Lãnh đạo xã Thủy Đường cho biết, làm bánh chưng đã trở thành một nghề đem lại một nguồn thu không nhỏ cho các hộ dân địa phương. Với mỗi chiếc bánh chưng được bán ra thị trường từ 40.000 - 60.000 đồng, trung bình cũng cho thu nhập hàng chục triệu đồng/ người/tháng.
Sàn thương mại điện tử sôi động phục vụ Tết Tết Nguyên đán cận kề cũng là lúc các sàn thương mại điện lớn lớn đồng loạt đưa ra các chương trình thúc đẩy tiêu thụ hàng Tết. Giới thiệu sản phẩm trên sàn thương mại điện tử. Ảnh minh họa: Hoàng Nhị/TTXVN Hầu hết các mặt hàng đều tập trung vào các nhóm sản phẩm hàng Việt, đặc sản các vùng miền....