Trời tự nhiên trở lạnh, ăn miếng chè dừa bột lọc ấm sực vị gừng
Với vị ngọt, dai dai cùng mùi thơm nồng ấm của vị gừng cùng vị bùi béo của dừa, của lạc đã tạo nên một món chè ngon khó cưỡng mà bạn không thể bỏ qua.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 200gr bột năng
- 1 miếng dừa vừa phải
- 1 nhánh gừng
- 1 bát con lạc rang chín
- 1 lít nước
- 100gr đường
- Nước sôi
Hướng dẫn cách làm:
Bước 1: Cho bột năng vào tô sau đó thêm một chút nước sôi vào trộn đều, vừa cho vừa trộn tới khi thấy bột có độ ướt vừa đủ để nhồi thành 1 khối thì dừng lại. Dùng lực của 2 bàn tay và nhồi cho tới khi thấy bột dẻo mịn mà không dính tay là được, bọc kín bột để bột nghỉ 15 phút.
Bước 2: Dừa đem gọt sạch phần vỏ nâu, rửa lại cho sạch rồi cắt vuông hình hạt lựu để làm nhân. Lạc rang chín rồi xát sạch vỏ đem giã dập, gừng gọt vỏ thái sợi nhỏ.
Video đang HOT
Bước 3: Bột để nghỉ khoảng 15 phút thì lấy ra, ngắt thành viên tròn đều nhau rồi ấn dẹt, sạu đó cho nhân dừa vào giữa, gói kín cho nhân không bị hở ra ngoài và vê lại cho tròn đều. Bạn có thể nặn to hay nhỏ tùy theo sở thích.
Bước 4: Chuẩn bị một nồi nước, đun đến khi sôi thì cho các viên chè vào luộc, khi chè chín thì sẽ nổi lên, luộc thêm khoảng 2 phút nữa cho chè chín hẳn rồi vớt ra cho vào tô nước lạnh để không bị dính vào nhau.
Bước 5: Trong khi đó bạn đổ 1 lít nước vào nồi sạch, thêm đường, gừng thái sợi rồi nấu cho nước đường tan hết và nồi chè sôi lên thì bạn vớt các viên chè cho vào nồi nấu cùng.
Cuối cùng hòa tan 2 thìa bột năng với nước rồi chế từ từ vào nồi chè, vừa chế vừa khuấy đều để chè không bị vón cục. Nồi chè có độ sánh đặc như ý muốn là được, nấu cho chè sôi trở lại 2 phút nữa là tắt bếp, múc chè ra bát hoặc ly rồi thêm dừa bào sợi, rắc lạc giã dập lên trên và thưởng thức khi nóng hay nguội đều rất ngon miệng.
Theo amthuc365.vn
Cách làm bánh mật đơn giản
Thưởng thức một tô bánh mật ngọt ngào, nóng hổi và thơm lừng trong những ngày đông lạnh giá thì còn gì tuyệt vời hơn nữa chứ? Cùng học cách làm bánh mật đơn giản mà siêu ngon này nhé!
Nguyên liệu làm bánh mật đơn giản
- 100gr bột nếp.
- 90ml nước ấm.
- 700ml nước sôi.
- 200ml mật mía.
- 10gr gừng thái sợi.
Dụng cụ làm bánh mật đơn giản
- Nồi.
- Tô.
- Màng bọc thực phẩm
- Phới trộn.
Cách làm bánh mật đơn giản
Bước 1:
- Trộn đều bột nếp và nước ấm lại với nhau trong 1 cái tô lớn. sau đó dùng tay nhào đều cho đến khi thu được 1 khối bột đồng nhất.
Bước 2:
- Dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín tô bột lại và để bột nghỉ trong vòng 30 phút.
Bước 3:
- Sau 30 phút thì lấy khối bột ra, chia thành những phần nhỏ bằng nhau và tạo hình tùy theo ý thích.
Bước 4:
- Cho 700ml nước sôi vào nồi, sau đó cho những viên bánh đã nặn vào nồi nước đun cho đến khi thấy bánh nổi lên thì vớt ra.
Bước 5:
- Cho những viên bánh đã luộc chín vào 1 cái nồi sạch, thêm vào nồi 200ml mật mía và 10gr gừng thái sợi rồi đun với lửa nhỏ cho đến khi mật mía sôi lên thì tắt bếp.
Bước 6:
- Múc bánh ra tô và thưởng thức thôi!
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh mật đơn giản này nhé!
Theo lambanh365.com
Cách nấu lẩu nấm gà tại nhà đơn giản và ngon nhất Cách nấu lẩu nấm gà tại nhà vô cùng đơn giản sẽ là gợi ý hấp dẫn cho bạn nhất là vào những ngày thời tiết lạnh. Không tốn qua nhiều thời gian bạn đã có ngay một nồi lẩu thơm ngon, hấp dẫn lại đảm bảo vệ sinh. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những nguyên liệu nấu lẩu nấm gà...