Trời trở lạnh, làm ngay khoai lang que nóng hổi ăn vặt thì vừa ngon vừa không sợ béo!

P. LIÊN12:40 07/11/2021

Món khoai lang que chiên giòn là món ăn vặt không thể thiếu trong những ngày thời tiết chuyển lạnh. Chúng ta hãy học ngay cách làm món ăn vặt này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Khoai lang 2 củ (cỡ vừa)

2. Đường 75g

3. Dầu ăn lượng thích hợp

Khoai lang là loại ngũ cốc mà được nhiều người ưu tiên lựa chọn trong chế độ dinh dưỡng của mình. Khoai không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Trong những ngày thời tiết chuyển lạnh, cơ thể thường tăng cảm giác thèm ăn vặt. Vì thế, bạn có thể làm món khoai lang que này để ăn vặt nhé. Nếu e ngại khoai chiên trong dầu ăn thì bạn có thể chiên khoai bằng nồi chiên không dầu, khoai cũng sẽ vẫn giòn ngon như thường!

Cách làm khoai lang que

1Sơ chế khoai lang

Khoai lang rửa thật sạch phần vỏ bên ngoài. Thái khoai thành dạng con chì.

Khoai sau khi thái rửa với nước nhiều lần cho hết tinh bột bám trên bề mặt miếng khoai.

2Ngâm khoai

Khoai sau khi rửa sạch cho vào bát, thêm khoảng 500ml nước lọc vào. Tiếp đó thêm đường vào khuấy đều cho đường tan. Ngâm khoai với nước đường trong khoảng 30 phút.

3Chiên khoai

Video đang HOT

Khoai sau khi ngâm nước đường thì vớt ra để ráo nước rồi thấm khô bằng khăn giấy. Đun nóng lượng dầu ăn thích hợp trong chảo. Cho khoai vào chiên cho đến khi khoai chín vàng giòn là được.

Khoai chiên chín thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Thành phẩm:

Khoai chiên giòn không còn là món ăn vặt xa lạ nhưng không phải ai cũng biết cách làm cho khoai chiên vừa giòn lâu lại có vị ngọt ngon đậm đà. Với cách làm trên đây, chắc chắn bạn sẽ có một món ăn vặt ngon miệng.

Để làm được món khoai chiên như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 10.000 đến 15.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 30 phút.

Lưu ý:

Khi chiên khoai thì không đảo nhiều, khi khoai bắt đầu cứng thì lật. Chiên khoai ngập dầu.

Có thể dùng nồi chiên không dầu để chiên khoai, xếp khoai vào khay của nồi chiên, xịt một lớp mỏng dầu ăn vào khoai. Chiên khoai ở 180 độ C trong 15 phút là được.

Chúc bạn thành công với cách làm khoai lang chiên này nhé!

Cách làm bánh donut khoai lang nước cốt dừa giòn ngon các bé nhỏ thích mê

Fan cuồng đồ ăn vặt không thể bỏ qua món bánh donut khoai lang nước cốt dừa giòn rụm, cực kỳ thơm ngon, độc lạ. Cùng chuyên trang Vào bếp thực hiện ngay món ngon này nhé.

Nguyên liệu làm Bánh donut khoai lang nước cốt dừa

Khoai lang 250 gr

Bột năng 80 gr

Nước cốt dừa 2 muỗng canh

Dầu ăn 100 ml

Muối 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu ngon

Cách chọn mua khoai lang tươi ngon

Bạn nên chọn khoai lang ngon có dáng tròn lẳn hoặc thuôn dài, không có eo, hõm, cầm lên thấy nặng tay, bóp nhẹ thấy không quá cứng, đây là những củ ít xơ, nhiều bột và ăn rất ngọt.

Khoai lang dẻo (khoai lang mật) là những củ vỏ màu đỏ ngả tím, có vết kéo mật ngoài vỏ. Khi cắt một lát mỏng ở đầu củ khoai sẽ thấy màu vàng nhạt và chảy nhựa.Khoai lang bùi, thơm, bở rệu thường có lớp phấn hay đất bám vào. Khi cắt một lát mỏng ở đầu củ khoai sẽ thấy màu cam nhạt và chảy nhựa. Những củ khoai này khi luộc sẽ rất ngọt và bở.

Dụng cụ thực hiện

Nổi xửng hấp, chảo chống dính, chén bát, đĩa, nĩa, túi bắt kem,...

Cách chế biến Bánh donut khoai lang nước cốt dừa

Sơ chế và hấp khoai lang

Khoai mua về gọt và rửa sạch, ngâm vào nước có pha 1 ít muối để khoai không bị thâm, sau đó cắt khoanh vừa phải rồi cho vào nồi xửng hấp chuyên dụng hấp khoảng 15 phút cho đến khi khoai chín mềm là được.

Trộn khoai với bột và nước cốt dừa

Cho nước cốt dừa ra chén (chén ăn cơm) rồi đem để vào ngăn đông của tủ lạnh khoảng 30 phút cho nước cốt dừa đông lại.

Lấy khoai ra đĩa và dùng nĩa tán nhuyễn khoai rồi cho 80gr bột năng và nước cốt dừa đã đông đặc vào trộn đều, sau đó nhồi hỗn hợp bột thật đều cho đến khi khối bột dẻo, bề mặt khối bột tương đối mịn, không dính tay là được.

Sau khi hỗn hợp bột đã mịn, để dễ dàng cho việc tạo hình bạn cho hỗn hợp vào túi bắt kem hoặc túi nilon.

Chiên bánh

Bắt chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho hỗn hợp khoai vào bằng cách bơm trực tiếp từ túi bắt kem vào chảo và tạo hình theo ý thích của bạn.

Lưu ý để khoai giòn từ từ thì bạn nhớ chiên bằng lửa vừa. Chiên khoảng 10 phút cho đến khi khoai chín vàng thì vớt ra cho ráo dầu.

Thành phẩm

Món bánh donut khoai lang nước cốt dừa thơm nức mũi, vàng ươm, cắn một miếng thấy giòn rụm, tan trong miệng, ăn kèm kem trứng, sốt socola hoặc tương ớt đều cực kì ngon.

2 cách làm chuối xanh ngào đường đơn giản giòn rụm ăn vặt cực ngon Chuối là nguyên liệu vô cùng quen thuộc và chế biến được vô vàn những món ăn hấp dẫn từ món bánh cho đến những món nướng thơm ngon. Hôm nay Điện máy XANH mách bạn 2 công thức thực hiện món ăn vặt cực đơn giản từ nguyên liệu này nhé. Cùng vào bếp thôi nào! 1. Chuối xanh ngào đường. Nguyên...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hiện trường vụ 3 người trong một nhà bị sát hại ở Đắk Lắk01:14

Người gốc Việt nổ súng ngăn vụ cướp tiệm vàng ở California01:48

Chân dung nghi phạm 22 tuổi ám sát đồng minh của Tổng thống Mỹ Donald Trump03:08

Vụ thảm án ở Đắk Lắk: Bé trai thoát chết nhờ trèo qua tường, trên người nhiều vết dao đâm08:05

Phó Tổng thống Mỹ khiêng quan tài của nhà hoạt động bị ám sát01:40

Bắt khẩn cấp tài xế taxi 'chặt chém' người phụ nữ nghèo, kết cục không thể tránh03:04

Yêu cô gái 1m2, chàng trai Thanh Hóa vượt 1.300km về ở rể và cái kết00:51

Viên Vibi được bạn trai 10 năm cầu hôn, tình cũ có mặt, thái độ lạ02:48

Tổng duyệt EXSH: Dàn Em Xinh diện Outfit độc lạ, Quỳnh Anh Shyn khiến fan sốc02:36

Bùi Quỳnh Hoa bị 1 người dọa tung clip kín, đòi BTC MUV tước vương miện, căng?02:31

Địch Lệ Nhiệt Ba nghi có con với 1 sao nam tai tiếng, bị chính thất lên tiếng tố02:29

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà, trôi cơm

16:29:08 15/09/2025

Món ăn nào cũng hấp dẫn, đặc biệt là đặc sản xứ Lạng, thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi. Sự kết hợp hài hòa mang đến bữa ăn vừa giản dị, vừa hấp dẫn cho gia đình.

Cá siêu tốt nhưng nhiều người lười ăn, làm món này ai cũng "nghiện"

12:32:32 15/09/2025

Lẩu cháo cá thường khiến cả những người không thích ăn cá cũng mê vì cá mềm ngọt, chín tới quyện trong bát cháo nóng hổi, đậm đà, không hề có vị tanh.

Cá diêu hồng làm món này thành mồi nhậu siêu "cuốn"

10:12:05 15/09/2025

Món gỏi cá diêu hồng làm theo cách này ai cũng có thể ăn được, đặc biệt các đấng mày râu rất yêu thích trên bàn nhậu.

Rang lạc, sai lầm khi thêm muối ngay khi cho ra khỏi chảo, phải thêm bước này lạc mới giòn lâu, thơm phức

09:08:56 15/09/2025

Lạc rang muối từ lâu đã trở thành món ăn dân dã, quen thuộc trên mâm cơm nhiều gia đình. Nhưng không phải là món ăn dễ làm nếu bạn chưa bí quyết của nó nằm ở đâu.

Thứ quả rẻ tiền ngoài chợ, biến tấu thành món ăn vặt khiến cả nhà mê tít

09:08:11 14/09/2025

Những miếng thạch cà chua này thật sự rất ngon, chua chua ngọt ngọt, không hề ngấy, lại thơm mùi dừa, ăn vào thanh mát và kích thích vị giác.

Cách làm thịt heo luộc cuốn kiểu Hàn Quốc ngon khó cưỡng

09:06:08 14/09/2025

Bossam là món ăn truyền thống Hàn Quốc nổi tiếng với hương vị hài hòa: thịt ba chỉ mềm béo, rau cải thảo mát lành cùng các loại sốt chấm cay mặn, tạo nên một miếng cuốn đậm đà.

Gợi ý 5 món đồng quê nhưng hương vị chẳng kém gì 5 sao cho cuối tuần, cả nhà khen hết lời

15:56:45 13/09/2025

Hương vị chất lượng của những món ăn này sẽ đem lại cho gia đình bạn một bữa ăn cuối tuần ngon miệng và đầy hấp dẫn.

Mùa thu, hãy nhớ ăn món này: Nấu dễ, nguyên liệu lại giúp bổ phế khí, trị ho và tăng cường khả năng miễn dịch

11:13:53 13/09/2025

Trong những tháng mùa thu hanh khô, hãy làm món ăn từ loại nguyên liệu vừa giúp bổ phế khí, mang lại cảm giác dễ chịu cho mùa thu và giảm bớt những khó chịu do thời tiết hanh khô.

Bí đao nấu thế nào mới ngon? Bật mí 4 công thức khiến cả nhà ăn hoài không chán

05:59:12 13/09/2025

Bí đao vốn quen thuộc trong mâm cơm Việt, nhưng không phải ai cũng biết cách biến tấu để vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

Món hấp này rất dễ làm lại chỉ tốn 15 phút nấu mà cực mềm thơm, ngay cả người khảnh ăn cũng phải khen

05:55:22 13/09/2025

Món hấp này được chế biến từ 3 loại nguyên liệu cực quen thuộc, cách làm lại đơn giản. Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, phù hợp cho cả người già và trẻ nhỏ.

Món ăn từ loại nguyên liệu "nhà quê", làm cực dễ mà hương vị ngon nức lòng, ăn là mê

05:54:19 13/09/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng dùng loại nguyên liệu nhà quê này để làm món ăn thơm phức ăn cùng bánh đa rất ngon và đưa vị.

Đây là 3 món ăn giàu kali số một nên ăn vào mùa thu: Làm cực nhanh lại ngon và giúp chống mệt mỏi

05:53:17 13/09/2025

Những loại thực phẩm này khi bạn chế biến thành món ăn và sử dụng thường xuyên vào mùa thu có thể giúp lấy lại cảm giác ngon miệng, bổ sung năng lượng, cảm thấy khỏe khoắn hơn.