Trời trở lạnh làm ngay chả cá Hàn Quốc xào cay quá hợp cho bữa tối

Mai Thị Diễm15:57 08/12/2018

Theo dõi VGT trên

Một đĩa chả cá xào cay ngon đậm đà sẽ rất phù hợp cho thực đơn cơm hàng ngày của cả nhà.

Nguyên liệu

200g chả cá Hàn Quốc

củ hành tây

1 trái ớt xanh

1/3 cây hành baro

thìa súp dầu mè

Một ít dầu thực vật

Một ít mè rang

Gia vị

1 thìa súp nước tương

2 thìa súp rượu

1 thìa súp siro bắp Hàn Quốc

1 thìa súp ớt bột

Video đang HOT

1 thìa cà phê đường

thìa súp tỏi

Một ít tiêu

Cách làm

Bước 1

Chả cá, thái miếng vừa ăn. Sau đó, rửa qua với nước nóng.

Bước 2

Hành tây, thái lát mỏng. Hành baro, ớt xanh thái xéo.

Bước 3

Làm nóng chảo với một ít dầu. Dầu nóng, cho chả cá và hành tây vào đảo đều.

Bước 4

Trộn đều các thành phần gia vị rồi cho vào chảo, đảo đều trong 2 phút. Cho tiếp hành baro và ớt vào cùng.

Bước 5

Rắc một ít tiêu và cho thêm dầu mè vào chảo. Đảo đều một lần nữa rồi tắt bếp.

Chả cá Hàn Quốc dai ngon, lại có hương vị cay, ngọt đậm đà nên rất thích hợp dùng với cơm trắng. Ngoài ra bạn cũng có thể làm món này cho ông xã lai rai xem đá bóng cũng rất tuyệt.

Chúc các bạn thành công.

Nguồn: wtable

Ngon ngất ngây cua rang me chua ngọt, ăn một miếng là nghiện

Vị ngọt của thịt cua, vi bùi bùi béo béo của gạch cua lẫn với vị chua ngọt của nước sốt me, hấp dẫn không thể chối từ. Vào bếp thử ngay món cua rang me ngon tuyệt này xem sao thôi.

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 2 con cua thịt

- 1/2 bát con me chua chín

- 4 tép tỏi

- 1/2 củ hành tây bổ múi cau

- 1 quả dưa leo

- 1 thìa cà phê bột bắp

- 3 thìa cà phê đường

- Tiêu, hạt nêm, ớt tươi nếu thích cay

Hướng dẫn cách làm:

Bước 1: Cua rửa sạch, cọ thật kỹ bằng bàn chải. Tách mai cua, lấy gạch ở mai để riêng. Bạn có thể cắt cua làm đôi. Phần càng cua lớn kẹp dập để dễ thấm gia vị và không bị nổ khi chiên.

Bước 2: Ướp cua với 1 thìa hạt nêm, tiêu cho cua thấm gia vị khoảng 30 phút. Tiếp đó đem cua chiên cho chín vàng sau đó vớt ra để ráo dầu.

Bước 3: Me chua chín cho nước nóng vào, bóp nhuyễn, bỏ hạt, lọc lấy 1/2 bát. Ớt quả tỉa hoa hoặc có thể thái miếng vát chéo. Tỏi bóc vỏ bằm nhuyễn. Hành tây thái sợi.

Bước 4: Cho 2 thìa canh dầu ăn, phi tỏi hơi vàng rồi cho hành tây, nước me đường 2 thìa cà phê hạt nêm vào. Đun sôi thì cho ớt, bột năng hòa nước lạnh vào. Nêm vừa chua, cay, mặn, ngọt, tiếp theo cho cua vào xóc đều, đun liu riu khoảng 7 phút cho cua thấm vị là được.

Bước 5: Phần gạch cua phi thơm tỏi, cho gạch cua và chút hạt nêm va2op xào cho chín là được.

Bước 6: Trình bày món cua rang me ra đĩa sao cho đẹp mắt, bạn xếp xà lách xuống dưới, xếp cua lại thành hình nguyên con, úp mai lên, rưới gạch cua lên trên, thêm vài lát dưa leo và ớt tỉa hoa trang trí cho thêm phần hấp dẫn.

Ảnh: Hoa Nhatrang

Theo 24h

Trời chuyển lạnh vào bếp nấu món canh thịt bò ngon đậm đà thơm nức mũi Món canh thịt bò nóng hổi ăn kèm cơm trắng trong tiết trời se lạnh thì không còn gì tuyệt hơn. Nguyên liệu 900g thịt bò 3 quả cà chua 1 củ tỏi 1/2 củ hành tây 2 bông hoa hồi 1 mẩu quế 3 lá nguyệt quế 3 cái nấm hương Muối Nước tương Nước nóng Hành lá Cách làm: Bước 1...