Trời nóng nấu bát súp nấm đậu chua “giải nhiệt” nhanh chóng
Ăn bát súp chua nóng vào mùa hè vừa ngon miệng vừa mát người ai cũng thích.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 200g đậu phụ mềm
- 100g chân giò
- 50g cà rốt
- Một ít nấm
- 1 muỗng canh bột
- 3 muỗng canh nước tinh bột
- 1 quả trứng
- Rượu gạo
- 1 thìa cà phê dầu mè
- Một chút muối
Video đang HOT
- 5 gram giấm balsamic
- Một ít hành tây
- Một chút đậu phụ
- Giấm
- Hạt tiêu trắng
- Hành lá xắt nhỏ
Cách thực hiện:
- Cắt đậu phụ cho vào nước sạch, rửa sạch, thái thành lát mỏng
- Gọt vỏ và cắt nhỏ cà rốt
- Rửa nấm shiitake rồi thái nhỏ
- Cắ.t châ.n lợn và thái nhỏ
- Cho 2 gram muối, rượu gạo và bột vào nồi trong 10 phút
- Khuấy trứng vào bát và trộn đều.
- Thêm 2 bát nước vào nồi súp và đun sôi. Cho đậu phụ vào nồi.
- Thêm nấm, cà rốt, thịt lợn rồi lấy đũa khuấy
- Sau khi đun sôi, cố gắng nếm và sau đó thêm muối cho vừa ăn.
- Tắt bếp, đổ trứng từ từ theo chuyển động vòng tròn.
- Bật lại bếp, thêm hạt tiêu trắng khi nồi sôi
- Tinh bột với nước đã đặc lại, cuối cùng thêm giấm balsamic và trộn đều, sau đó thêm dầu mè.
- Cho vào bát, rắc hành lá đã thái nhỏ để thưởng thức.
Theo sohu
Gợi ý 3 món nhanh gọn cho ngày bận rộn, ăn lúc nào cũng ngon
Chẳng cần phải đau đầu nghĩ tối nay nên nấu gì cho cả nhà, hay có món gì quen thuộc mà ăn hoài không ngán thì nhất định chị em cần bỏ túi ngay thực đơn này.
1. Đậu cô ve xào thịt
Đậu cô ve rửa sạch, thái mỏng, thịt cắt miếng nhỏ ướp với một chút gia vị. Phi thơm hành tỏi, cho thịt vào xào chín trước rồi cho đậu cô ve vào xào sau, nêm lại một lần nữa rồi cho ra đĩa.
2. Giá đỗ xào nấm
Giá đỗ rửa sạch, nấm cắt thành miếng nhỏ. Phi thơm hành tỏi, cho giá đỗ vào xào trước, khi chín thì đổ ra một đĩa riêng. Giữ nguyên chảo, tiếp tục cho nấm vào xào chín, trộn giá đỗ lúc nãy vào cùng, thêm gia vị, nêm vừa miệng rồi tắt bếp, dọn ra đĩa.
3. Rau cải xào
Rau cải rửa sạch, cắt khúc, để ráo nước. Làm nóng chảo dầu, cho rau cải vào xào, thêm gia vị. Món này xào chín rất nhanh, do đó không nên xào quá lâu.
4. Cơm hấp khoai lang tím, hạt kê
Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành khúc nhỏ, hạt kê ngâm vào nước cho mềm. Nấu cơm như bình thường, thêm khoai lang và một ít hạt kê vào nấu cùng. Cơm chín có mùi thơm, ăn lạ miệng, rất ngon.
Theo danviet.vn
Thịt viên sốt cà chua, món ăn cực đơn giản khiến cả nhà vét sạch nồi Mặc dù là món ăn quen thuộc nhưng thay vì làm từ thịt heo thông thường, chị em có thể thay thế bằng ức gà, hương vị cũng tuyệt vời không kém. I. Nguyên liệu - 170gr ức gà xay nhuyễn - 1 miếng nấm nhỏ nghiền nhỏ - 30gr ngô ngọt - 1 quả trứng - Gia vị - Cà chua II....