Trời nóng ăn canh sườn cà chua
Vào mùa hè nóng, cà chua chứa nhiều chất chống ôxy hóa và là thức ăn tốt để cung cấp vitamin cho cơ thể và bảo vệ làn da trước cái nắng gay gắt.
Nguyên liệu:
Cà chua 3 quả to
Xương sườn heo 500g
Hành, mùi tàu thái nhỏ
Cách làm:
Video đang HOT
Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Đun nước sôi, chần sườn vài phút cho sạch mùi hôi và bọt bẩn.
Vớt sườn ra rửa qua nước lạnh lần nữa.
Cho sườn vào nồi, thêm nước ngập rồi đặt lên bếp đun. Gừng thái lát, cho vào nồi sườn. Nêm 2 thìa bột nêm, canh sôi thì nhỏ lửa âm ỉ khoảng 30 phút đến khi sườn chín mềm là được.
Cà chua rửa sạch thái múi cau, cho vào nồi. Đun 10 – 15 phút nữa cho cà chua chín. Nêm nếm lại vừa ăn. Rắc hành mùi vào rồi tắt bếp.
Múc canh ra bát ăn nóng. Nếu bạn thích ăn chua có thể vắt thêm chút nước cốt chanh, bát canh chua dìu dịu và thơm mùi chanh rất ngon.
Với món canh này bạn có thể ăn với bún hoặc cơm đều được
Chúc các bạn ngon miệng!
Món canh cá diêu hồng nấu măng chua ngon
Món canh cá diêu hồng nấu măng với vị chua dịu nhẹ, giòn sần sật thấm vị của măng kết hợp cùng cái beo béo từ mỡ cá mềm thơm mang đến món ăn thật là hấp dẫn.
Món canh cá diêu hồng nấu măng chua ngon
Nguyên liệu làm canh cá diêu hồng nấu măng hấp dẫn:
300g măng chua.
500g cá diêu hồng (hoặc loại cá tùy thích).
2 quả cà chua.
Bắp chuối, ngò gai, ngò om, ớt sừng, ớt băm, hành tím băm, đầu hành băm, tỏi băm, gừng băm.
Gia vị: Gói gia vị nấu canh chua Knorr, muối, đường, giấm.
Cách làm món canh cá diêu hồng nấu măng hấp dẫn:
Bước 1:
Cá diêu hồng rửa sạch bằng hỗn hợp (300ml nước, gừng và giấm).Ướp cá cùng lượng nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn: muối, hành tím băm, đầu hành băm và ớt băm trong khoảng 15 phút.Măng chua đem rửa sạch với nước, rồi vắt cho ráo.Tiếp đến, bắc nồi lên bếp, phi tỏi vàng thơm, rồi cho măng cùng đường, ớt sa tế vào xào sơ tầm 3 phút với lửa nhỏ.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2:
Sau khi xào xong thì cho 700ml nước vào nồi măng, nấu đến khi nước thật sôi mới cho cá và cà chua vào nấu chín.Tiếp đến, nêm thêm gói gia vị canh chua để món ăn được tròn vị.Lưu ý: Hãy đợi nước thật sôi, thật kỹ mới cho cá vào nếu không cá sẽ bị tanh.
Nấu canh
Bước 3:
Khi cá đã chín, cho vào nồi thêm bắp chuối, ngò om, ngò gai và ớt sừng.Đảo đều khoảng 2 phút thì tắt bếp.Múc canh ra bát và thưởng thức khi còn nóng.
Cho vào nồi thêm bắp chuối, ngò om, ngò gai và ớt sừng vào nồi canh
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Cách nấu lẩu cá lóc măng chua thanh mát thơm ngon đổi vị bữa cơm nhà Lẩu cá lóc nấu măng chua là một món lẩu đậm chất miền quê với hương vị thơm ngon, thanh mát và mùi thơm đặc trưng đầy lôi cuốn. vào bếp thực hiện ngay món lẩu này để đổi vị bữa cơm nhà nhé! Nguyên liệu làm Lẩu cá lóc nấu măng chua Cá lóc 1 con (khoảng 2kg) Măng chua 500 gr...