Trời mưa say sưa với ram cuốn cải
Đà Nẵng bước vào mùa mưa. Ẩm thực mùa mưa ở thành phố này cũng bắt đầu xuất hiện nhộn nhịp để phục vụ thực khách.
Những chiếc ram được chiên giòn rụm
Các món ngon thi nhau xuất hiện dày đặc, nên mỗi khi bước ra phố, phải suy nghĩ, tuyển chọn mất nhiều thời gian và “báo hại bao tử” mới chọn ra được món.
Dĩ nhiên, vào mùa mưa, ram cuốn cải- món ăn nóng giòn hấp dẫn luôn có trong danh sách những đồ ngon hàng đầu.
Chỉ là ít thịt heo bằm, nấm mèo, bún khô và gia vị, trộn lẫn rồi cuộn trong chiếc bánh tráng lề mỏng tang, chiên ngập dầu cho giòn tan, vậy là đã có những chiếc ram cuốn ngon lành, giòn tan.
Nhưng, chỉ chiếc ram thôi thì chưa làm nên món ăn ngon tròn vị.
Phải đi kèm rau sống, đu đủ ngâm chua, dưa leo cắt lát, chuối chát cắt mỏng… và đặc biệt là những lá rau cải tươi xanh, ngon lành được rửa sạch sẽ, dùng để cuốn những chiếc ram.
Lấy miếng bánh tráng lề, bỏ một chiếc lá cải xanh lên, nhóm thêm vài miếng rau sống, đủ đủ sợi, lát dưa leo và chuối chát, cuối cùng là đặt chiếc ram nóng giòn còn bốc khói lên trên, rồi cuộn chặt lại.
Video đang HOT
Chấm cuốn ram cuốn cải vào chén nước mắm chua ngọt, bỏ lên miệng cắn ngập răng một cái, vị giòn ngon tươi tắn của rau, vị chua chen lẫn của đu đủ ngâm cùng với chiếc ram giòn rộm, thơm lừng… thật thấm thía…
Được dọn ra kèm với dĩa gỏi đu đủ, dưa leo
Chén nước mắm chua ngọt
Dĩa rau sống tươi dong cùng cải xanh
Trải lớp bánh tráng, một lá cải xanh, bỏ rau sống và gỏi, cùng chiếc ram lên
Cuộn lại
…và thưởng thức
Theo Tapchiamthuc
Khi trời ngứa 'lỗ nhĩ'
Trời lúc nắng, lúc mưa khó ai đoán định nhưng trong những ngày qua trời mưa dầm dề chắc là có chủ đích...
Đầu tuần, 2 ông bạn tâm sự giữa giờ giải lao bên bàn trà cơ quan:
- Mấy ngày nghỉ, bỗng dưng mưa to gió lớn, thấy ông trời cũng khéo trêu ngươi... cậu ạ.
- Nắng mưa là bệnh của trời! Mình chả thấy trời trêu ai sất. Trời thích mưa là mưa, thích nắng là nắng, thế thôi!
- Có câu 'Trách trời ăn ở bất công. Kẻ ăn không hết người lần chẳng ra...'. Chẳng phải trận mưa vừa rồi trời quyết ăn ở phân minh, trắng đen công tội luận rõ... đó sao?
- Mình chưa hiểu?
Ảnh minh họa
- Rõ quá còn gì. Vụ các sếp công ích ngồi mát xơi bát vàng, hưởng lương khủng khi bị phát hiện lại còn nói rằng họ được trả lương theo hiệu quả công việc.
Theo Datviet
- Thì cơ quan chức năng đã có kết luận cuối cùng đâu? Mà chuyện họ tranh biện thì ảnh hưởng chi đến mưa gió?
- Trời nghe lời họ tranh biện nên ngứa cái lỗ nhĩ, bèn nổi một trận mưa lớn...Và sự thật là đường phố vẫn ngập thành sông đấy.
- Hay! Trời thật có mắt! Chắc các quan công ích lương khủng thấy thế phải dần xấu hổ đi nhỉ?!
TPHCM: Vất vả rời thành phố trong trời mưa tầm tã Tối 30/8, người nhập cư từ các tỉnh đã tranh thủ rời thành phố sớm để về quê nghỉ lễ Quốc khánh. Bắt đầu từ chiều, trời bất chợt mưa tầm tã nên người dân phải đội mưa đến bến xe, khiến hành trình rời thành phố của họ thêm gian nan. Theo ghi nhận của phóng viên Dân trí, khoảng 18h ngày...