Trời lạnh nấu ngay món chè vừa giúp ấm cơ thể lại tốt đủ đường

Kỳ Vân Dương15:38 13/12/2022

Chè mè đen (chí mà phù) ăn ngày đông quá hợp lý chị em ơi! Chè mè đen (vừng đen), hay còn gọi là chí mà phù – một món chè thơm ngon, bổ dưỡng rất thích hợp cho những ngày đông lạnh giá.

Những ngày này, nhiều người hỏi nhau “trời lạnh ăn gì?” – thì đây chính là một sự lựa chọn bạn nên cân nhắc nhé!

Hạt mè đen từ lâu đã được biết với những công dụng tuyệt vời cho sức khoẻ. Theo Healthline, hạt mè đen chứa nhiều khoáng chất vi lượng cũng như các chất béo lành mạnh giúp giảm nguy cơ bệnh về tim mạch. Đặc biệt hơn, hạt mè đen chứa nhiều chất chống oxy hoá – cội nguồn giúp chữa lành cơ thể và lưu giữ sự trẻ đẹp của bạn. Bởi vậy, hãy chăm chỉ bổ sung dinh dưỡng từ hạt mè đen. Chẳng hạn, ăn chè mè đen là cách đơn giản và nhanh chóng nhất.

Cách nấu chè mè đen thơm ngon đặc biệt

Nguyên liệu cần thiết

Mè đen – 1 bát

Óc chó – 4 quả

Lạc – 1 nắm

Gạo nếp – 3 thìa, đường

Video đang HOT

Cách thực hiện

Hạt óc chó và lạc rang chín. Lạc sau khi rang chín thì chà bỏ vỏ lụa bên ngoài.

Cho mè đen và gạo nếp vào rang đến khi thấy gạo ngả vàng là được. Tất cả các nguyên liệu sau khi được rang chín sẽ thơm ngon hơn.

Cho hạt óc chó, lạc, gạo nếp và mè đen vào máy xay nhuyễn cùng 1 lít nước. Đổ vào nồi nấu chín khoảng 3 phút là được. Khuấy đều tay trên lửa nhỏ để chè không bị cháy. Khi gần được thì cho lượng đường vừa phải vào khuấy đều thêm lần nữa.

Chè mè đen (chí mà phù) đã sẵn sàng để giúp bạn ấm bụng trong những ngày đông lạnh rồi.

Trời lạnh không biết ăn gì cho ấm người, bạn hãy nhớ ngay đến món chè mè đen thơm ngon này. Chúc bạn thành công với cách nấu chè mè đen này nhé!

Cách nấu chè mè đen bột sắn dây thanh mát cho cả nhà

Cách nấu chè mè đen bột sắn dây là công thức nấu ăn giúp thanh nhiệt cơ thể vô cùng tốt. Trong bài viết ngày hôm nay, MRLVN sẽ chia sẻ với các bạn công thức nấu ăn và những điều cần lưu ý khi chế biến món ăn này cho gia đình nhé. Cùng vào bếp thôi nào.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món chè mè đen bột sắn dây:

100 gam mè đen (vừng đen)

50 gam bột sắn dây

150 gam đường

800 ml nước lọc

1 củ gừng nhỏ

Lưu ý: Để có món chè mè đen ngon và chất lượng, khâu chọn mè đen khá quan trọng. Hạt mè đen phải đen nhánh, có mùi thơm. Nếu hạt mè đen bị mốc hoặc có mùi lạ bạn cần loại bỏ ngay nhé, bởi khi sử dụng những hạt mè này không những làm món chè mất đi vị ngon vốn có mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe

Cách nấu chè mè đen ngon bột sắn dây, chuẩn vị tại nhà

Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu

Bắc chảo lên bếp, cho mè đen vào rang. Khi rang bạn nhớ để nhỏ lửa và đảo đều tay để mè đen chín đều.

Cho mè đen vào máy xay sinh tố, thêm vào 200 ml nước và xay cho thật nhuyễn.

Bước 2: Tiến hành nấu chè

Với 600 ml nước còn lại, bạn cho vào nồi rồi thêm bột sắn dây vừa mua vào, khuấy đều và bắc lên bếp để đun.

Trong quá trình đun, bạn khuấy đều tay cho đến khi nước bột chuyển màu trong thì thêm mè đen xay nhuyễn vào. Tiếp tục quấy nhanh tay trong vòng 1 phút.

Gừng sẽ tạo thêm vị thơm ngon đặc biệt cho món ăn, vì thế bạn hãy lấy 1 nhánh gừng nhỏ, cạo vỏ, đập dập rồi cho vào nồi mè đen. Vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành xong rồi.

Bạn biết không? Ở giai đoạn thai kỳ, vị giác của chị em có một sự thay đổi rõ rệt, thường xuyên cảm thấy mệt mỏi, ăn khó ngon hơn. Thế nhưng với món chè mè đen hôm nay, các chị em có thể sử dụng làm món tráng miệng để thay đổi vị giác. Bên cạnh đó, món chè này còn có tác dụng an thần, lợi sữa và giúp mẹ bầu cung cấp dưỡng chất cho bé yêu thông minh từ trong bụng mẹ.

Cách nấu chè mè đen khá đơn giản lại không cầu kỳ về nguyên liệu chế biến. Vì thế, bạn hãy thêm ngay món ngon này vào Cẩm nang trong giai đoạn thai kỳ của mình nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công.

Chúc các bạn may mắn và thành công!

Chè heo quay lạ miệng chỉ có ở Huế Vị ngọt của chè và vị mặn, béo của thịt quay chẳng liên quan đến nhau nhưng chính sự kết hợp này lại tạo nên một món ăn ngon có hương vị hấp dẫn ở Huế. Chè bột lọc heo quay có giá từ 10.000 đồng đến 15.000 đồng. Ảnh: Phuong Huynh. Chè là món ăn quen thuộc của người Việt, có mặt...