Trời lạnh mua ốc về làm ốc xào cay xuýt xoa với cả nhà là số 1!

Mai Thị Diễm16:29 20/01/2019

Theo dõi VGT trên

Ngày nghỉ rảnh rỗi bạn hãy tranh thủ làm món ốc xào cay vừa nóng ấm lại ngọt ngon này nhé.

Nguyên liệu:

500g ốc đá

10g đậu tương ớt hoặc ớt sa tế, xốt ớt gochujang

1g muối

2 cây hành lá

3g gừng

2 quả ớt khô

2 tép tỏi

5g nước tương

2 g xì dầu

2g đường

5g rượu nấu ăn

Cách làm:

Video đang HOT

Bước 1

Ốc rửa sạch ngâm với nước qua đêm cho ốc nhả chất bẩn. Nếu không có thời gian thì ngâm ốc với vài lát ớt và chút muối cho ốc nhả chất bẩn sau đó rửa sạch lại ốc. Dùng dao chặt bỏ phần chôn ốc. Hành lá thái nhỏ, tỏi thái lát, gừng thái sợi, ớt khô cắt khúc.

Bước 2

Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho gừng, tỏi, ớt và gốc hành vào xào thơm. Thêm xốt ớt cay vào đảo đều.

Bước 3

Đổ ốc vào đảo vài phút rồi thêm rượu vào. Thêm muối và nước tương vào đảo chung, sau đó thêm đường vào đảo đều.

Bước 4

Cho nửa bát con nước vào rồi đậy nắp đun khoảng 4 phút sau đó cho hành lá thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.

Trời lạnh mà được ăn món ốc xào cay vừa nóng ấm lại ngọt ngon béo ngậy thì còn gì bằng. Vì vậy, vào cuối tuần có nhiều thời gian rảnh rỗi, bạn hãy trổ tài làm món ốc xào cay cho cả nhà thưởng thức nhé.

Chúc bạn ngon miệng!

Nguồn: Meishij.net

Mỗi khi có ức gà tôi lại làm món này ăn tối vừa giảm cân lại ngon miệng

Trong những ngày thời tiết mưa lạnh của mùa đông thì những món ăn có màu sắc đỏ rực kèm theo vị cay nóng ấm rất kích thích vị giác. Một trong số những món ăn đó phải kể đến món gà xào rau củ dưới đây.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà xào rau củ:

1 miếng thịt ức gà

củ cà rốt

quả dưa chuột

2 tép tỏi

5 quả ớt khô

1 cây hành lá

20g lạc rang chín

1 thìa canh đậu tương ớt hoặc xốt ớt gochujang

Gia vị: Nước tương, dầu hào, đường, muối, giấm, một ít bột năng, dầu ăn.

Bước 1

Thịt gà, cà rốt, dưa chuột thái hạt lựu. Ớt cắt khúc ngắn, tỏi thái lát, hành lá thái nhỏ. Cho một ít nước tương, dầu hào, đường, muối, dấm và chút bột năng vào bát hoà tan làm nước xốt.

Bước 2

Cho thịt gà đã thái nhỏ vào bát, thêm chút tinh bột, rượu nấu ăn, muối vào trộn đều. Ướp trong khoảng 10 phút. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho gà vào chiên xém vàng rồi cho ra bát.

Bước 3

Cho thêm chút dầu vào chảo rồi đổ tỏi, ớt và hành lá vào xào thơm sau đó thêm xốt ớt đậu tương vào đào chung. Tiếp đó đổ cà rốt vào xào qua.

Bước 4

Đổ thịt gà vào chảo đảo đều cho đến khi các nguyên liệu chín thì thêm dưa chuột, lạc rang vào đảo chung. Cuối cùng đổ phần gia vị xốt vừa trộn vào đun cho xốt sánh lại và thịt thấm đều gia vị là được.

Món gà xào rau củ không chỉ có màu sắc hấp dẫn mà còn đem đến vị chua cay mặn ngọt vừa phải. Đặc biệt thịt gà mềm ngọt thấm đều gia vị xốt, lạc rang bùi thơm ăn kèm chút dưa chuột mát giòn. Tổng thể vị món ăn cực kỳ hài hoà, rất thích hợp dùng cho bữa cơm hàng ngày.

Chúc bạn làm được món gà xào rau củ thật ngon nhé!

Nguồn: dougo

Người Hàn có món tôm thịt rim siêu ngon mà tôi vừa phát hiện ra! Chỉ cần thêm một chút gia vị khác biệt là bạn đã có ngay một món tôm thịt rim cay tuyệt ngon ăn cùng với cơm trắng rồi đấy. Nguyên liệu 150g tôm nõn 200g thịt nạc vai 1 cây hành lá 1 củ hành khô 3 tép tỏi Gia vị: Muối, đường, dầu hào, xốt ớt Gochujang, dầu ăn Cách làm: Bước...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món ốc ốc đá xì dầu hành lá nước tương ớt sa tế ốc xào cay ớt khô tép tỏi món ngon từ ốc xốt ớt gochujang đậu tương ớt

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

HOT 1000 độ: Jennie mặc bikini nhún nhảy gây sốc, "mỏ hỗn" bắn rap liên thanh cạnh ngôi sao Grammy03:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

08:31:08 22/02/2025

Sau đây là 3 nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, trừ ẩm kèm theo công thức nấu các món ăn để bạn tham khảo.

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.