Trời lạnh, mẹ nấu món sườn heo giả cầy thơm lừng, cả nhà đánh bay nồi cơm

P.V15:25 07/10/2020

Theo dõi VGT trên

Món sườn heo nấu giả cầy vừa thơm ngon, đậm đà vừa mềm tan trong miệng khiến ai cũng vô cùng thích thú.

Nguyên liệu sườn heo nướng giả cầy

1kg sườn heo thơm ngon

1 quả ớt

1 củ hành tím

1 củ riềng

1 cây sả thơm ngon

1 củ tỏi tươi

1 củ nghệ tươi

Gia vị: Hạt nêm, đường, bột ngọt, mắm tôm, tiêu xay, dầu ăn, cơm mẻ.

Cách làm món sườn heo nướng giả cầy

Bước 1: Đầu tiênsườn heomua về bạn rửa sạch, chặt sườn heo thành từng miếng vừa ăn. Khi chọn sườn bạn nên chọn những miếng sườn ngon có đủ nạc và xương, khi ăn sẽ không bị khô. Với miếng riềng và củ nghệ gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng chuẩn bị cho món ăn. Với phần sả cây bạn cắt lấy phần gốc, rồi đập giập, đem băm nhỏ. Với củ tỏi, hành tím, ớt hiểm bóc vỏ rồi băm nhỏ để chuẩn bị cho món ăn.

Cách làm sườn heo giả cầy

Video đang HOT

Bước 2: Sau khi sơ chế nguyên liệu xong, bạn hãy cho riềng, sả, tỏi, ớt, nghệ, hành tím băm và 1 nữa chén cơm mẻ vào cối xay sinh tố, xay cho hỗn hợp trên thật nhuyễn, rồi cho ra tô to là được.

Bước 3: Sau khi bạn trộn thật đều hỗn hợp vừa xay xong với mắm tôm, bột ngọt, hạt nêm, đường, dầu ăn, tiêu xay, rồi cho tiếp sườn heo vào ướp trong khoảng 20-30 phút cho sườn đều ngấm gia vị, món ăn càng ngấm gia vị thì sau khi nấu xong càng ngon miệng.

Bước 4: Tiếp đó bạn hãy cho sườn heo đặt vào khay nướng, bạn hãy đặt vào lò nướng bật mức nhiệt độ khoảng 175 độ C, nướng sườn trong khoảng 15-20 phút. Rồi khi bạn thấy món sườn chín và chuyển qua màu vàng, dậy mùi thơm chứng tỏ món sườn của bạn đã chín đều từ trong ra ngoài.

Sườn heo nấu giả cầy ngon tại nhà

Trong khi bạn làm món sườn giả cây ngón bạn nên chọn phần sườn heo nướng giả cầy là thịt sụn thì khi các bạn ăn sẽ thấy giòn giòn sật sật sẽ hấp dẫn hơn. Đặc biệt, món sườn giả cầy này thường được ăn kèm với lá mơ lông hay mùi tàu sẽ càng thêm phần hấp dẫng.

Món sườn heo nướng giả cầy luôn là sự lựa chọn hàng đầu cho những ngày thời tiết se se lạnh sẽ giúp cả gia đình bạn đánh bay nồi cơm. Chúc bạn thành công với món sườn heo giả cầy này nhé!

Bật mí công thức sườn heo nướng kiểu Nhật ngon ngất ngây và thơm nức mũi, chắc chắn cả nhà không thể chê câu gì

Ngon mềm, thơm phưng phức lại không hề khô, chính là điều khiến món sườn nướng trở thành "món ăn quốc dân" của đất nước mặt trời mọc.

Dù có đắt hay rẻ thì thịt heo vẫn chiếm vị trí khó có thể thay thế trong các bữa ăn nhà bạn. Sau thời gian dài ăn quá nhiều cá, gà, nhiều người sẽ tìm lại thịt heo như tìm lại chân ái của cuộc đời mình. Sườn heo nướng kiểu Nhật là món ngon dễ làm, hương vị lại vô cùng lạ miệng và hấp dẫn.

Bạn có thể áp dụng công thức nướng sườn heo này với cả thịt heo.

Skip 3 s

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 4 miếng sườn heo

- 1 muỗng canh kosher / muối biển (Tôi sử dụng Diamond Crystal; Sử dụng một nửa cho muối ăn)

- 2 thìa canh miso

- 2 thìa canh mirin

- 2 thìa canh rượu sake

- 2 thìa canh nước tương

- 1 thìa canh dầu mè

Cách làm:

- Rắc đều muối lên 2 mặt của miếng sườn heo.

- Cho miso, rượu sake, rượu mirin, nước tương và dầu mè trong một cốc đong.

- Đổ nước sốt lên miếng sườn heo và lật chúng để nước sốt phủ đều lên miếng sườn.

- Làm nóng lò ở mức 200 F (93 C), chuyển sườn heo sang khay nướng có lót giấy bạc.

- Nướng thịt trong khoảng 1 tiếng đến khi thịt chín mềm.

- Trong khi đó, chuyển phần nước sốt còn lại vào một nồi nhỏ và đun sôi ở lửa vừa. Khi nước sốt sôi, giảm lửa và đun nhỏ lửa cho đến khi nước đặc lại một chút, chuyển nước sốt sang một cái bát nhỏ.

Sườn heo nướng ăn nóng với cơm thì ngon hết ý, cả nhà không thể chê câu gì!

Sườn heo om lá bạc hà - ngọt thơm lạ miệng khiến chồng con tưởng như ăn hàng, vét sạch cả đĩa Nếu không biết cách chế biến sườn heo sao cho độc và lạ, bạn hãy thử làm sườn heo om lá bạc hà một lần! Sườn heo om lá bạc hà là món ăn đặc biệt của người dân vùng Vân Nam, Trung Quốc. Hương vị độc đáo của món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Có thể bạn quan tâm

Bùi Anh Tuấn khẳng định không hối hận về thời gian "ở ẩn"

Nhạc việt

21:11:28 21/02/2025

Sau nhiều năm vắng bóng trên thị trường âm nhạc, Bùi Anh Tuấn chia sẻ anh không hề hối hận về quãng thời gian đó mà xem nó như một khoảng lặng cần thiết để chiêm nghiệm và trưởng thành.

Điện Kremlin: Nga - Mỹ chưa lên kế hoạch chi tiết cho cuộc gặp cấp cao

Thế giới

21:10:09 21/02/2025

Theo ông Peskov, quan điểm trên đã được đại diện hai nước nhất trí trong cuộc gặp tại Riyadh, Saudi Arabia hồi tuần qua, cuộc gặp đầu tiên bàn về cách thức chấm dứt xung đột Ukraine trước khi các cuộc đàm phán chính thức bắt đầu.

Biệt thự gần 2.000 tỷ của cố nữ sĩ Quỳnh Dao được hé lộ: Sân vườn rộng 600m2 cùng sân chơi bowling và rạp chiếu phim mini

Netizen

21:06:25 21/02/2025

Trong bức thư Quỳnh Dao để lại trước khi ra đi, cố nữ sĩ có nói: Mọi người ơi, đừng tiếc thương cho sự ra đi của tôi, hãy mỉm cười với tôi nhé!

Nhan sắc gây sốc của Triệu Vy

Sao châu á

21:00:18 21/02/2025

Trong hình ảnh được bạn bè đăng tải, nữ diễn viên xuất hiện trẻ trung bất ngờ. Đặc biệt là mái tóc tết hai bên, phong cách trẻ hơn tuổi càng khiến công chúng khó nhận ra tuổi thật của Triệu Vy.