Trời lạnh giá, mẹ làm món bánh này vừa độc vừa lạ, cả nhà ăn một lát hết veo
Trong thành phần dinh dưỡng của củ khoai lang chứa nhiều vitamin, khoáng chất, thiamine, rất tốt cho sức khỏe của bạn. Ngoài ra, khoai lang là loại củ vừa rẻ tiền lại rất ngon miệng, có thể chế biến được không ít món ăn ngon được nhiều người yêu thích.
Nguyên liệu vỏ bánh:
300 gram khoai lang
100 gram bột gạo nếp
50 gram bột mì
Vừng trắng vừa đủ
Nhân bánh bao gồm
50 gram đường nâu
20 gram bột mì
Bánh khoai lang thơm ngon ai cũng mê mệt
Video đang HOT
Cách làm bánh từ khoai lang
Bước 1: Bạn hãy lấy khoai lang gọt vỏ, cắt lát, hấp bằng nồi hấp. Trong khi hấp khoai lang đến khi chúng có thể xiên được bằng đũa thấy mền là khoai đã chín. Lúc này bạn hãy lấy khoai lang ra, nghiền bằng thìa và để nguội.
Bước 2: Bạn hãy cho gạo nếp và bột mì vào khoai lang đã nghiền. Bạn hãy nhào đều bột, để yên trong bát khoảng 10-15 phút.
Bước 3: Bạn hãy cho bột mì vào đường nâu, trộn đều. Khi đường nâu vón cục, bạn hãy nghiền nát đường bằng thìa. Tiếp đó, bạn hãy lấy bột khoai lang ra nhào thành các dải dài rồi chia nhỏ như hình.
Bước 4: Bạn hãy lấy 1 miếng bột nặn thành hình cái bát, cho 1 muỗng đường nâu vào làm nhân. Sau đó, bạn bao đường nâu lại rồi nặn thành viên tròn.
Bạn hãy dùng chày gỗ nhỏ nhúng nước 1 dầu sau đó chấm qua vừng trắng rồi nhẹ nhàng ấn lên mặt bánh giúp cho vừng đã dính đều lên bánh.
Cách làm bánh khoai lang thơm ngon
Bước 5: Tiếp đó, bạn hãy cho dầu vào chảo, làm nóng rồi cho bánh khoai lang vào chiên. Trong quá trình chiên bạn hãy nhớ để lửa nhỏ trong cả quá trình chiên bánh. Bạn có thể đậy vung cho tới khi bánh chín thì vớt ra và thưởng thức.
Trong khi làm bánh bạn nên hấp khoai lang thật chín, rồi nghiền cho thật mịn thì giúp cho món bánh của bạn sẽ trở nên hoàn hảo hơn rất nhiều.
Theo Phunutoday
Trời trở lạnh, làm bánh khoai lang vỏ giòn ngon miệng nhâm nhi là nhất
Từng chiếc bánh khoai lang tẩm vừng ngọt ngon là thức quà ngon miệng trong tiết chiều se lạnh.
Nguyên liệu:
150g khoai lang tím
100g bột gạo nếp
20g đường trắng
60g sữa tươi nguyên kem
Vừng trắng, dầu ăn.
Cách làm:
Khoai lang gọt bỏ vỏ, thái miếng nhỏ rồi cho vào nồi hấp, hấp chín khoai. Khoai sau khi hấp chín thì nghiền nát khi còn nóng sau đó thêm đường vào trộn đều.
Thêm sữa tươi và bột nếp vào trộn chung rồi nhào thành khối dẻo mịn.
Chia khối bột thành từng phần nhỏ khoảng 20g, viên tròn lại rồi lăn qua vừng trắng sao cho vừng phủ kín viên bột. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho bánh khoai lang vào chiên.
Khi chiên bánh khoai chín sẽ nổi lên trên, bạn dùng vá để ấn bánh xuống chiên ngập dầu. Chiên khoảng 5 phút là bánh chín vàng đều. Vớt bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu là xong.
Thành phẩm:
Bánh khoai lang được làm theo công thức trên đây khi ăn nóng là ngon nhất. Bánh có lớp vỏ ngoài giòn giòn thơm bùi vị vừng, bên trong lại dẻo ngọt rất hấp dẫn. Ruột bánh lại có sắc tím khá đẹp mắt lại càng kích thích vị giác.
Chúc bạn ngon miệng!
Theo Afamily
Bánh khoai lang tẩm vừng món ngon hấp dẫn Khoai lang là loại thực phẩm truyền thống giàu chất dinh dưỡng. Trong khoai langcó rất nhiều chất dinh dưỡng beta-carotene, vitamin A, C, các vitamin nhóm B, magie, mangan, kali, chất xơ, có tác dụng bổ sung dinh dưỡng, đẹp da. Đặc biệt những thành phần có trong khoailang có tác dụng giảm cân và làm đẹp da hiệu quả. Bánh khoai...