Trổ tài chiên cơm trứng với pate heo, đậu đũa đãi gia đình

Nông Mạnh Hùng21:43 16/10/2019

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như pate heo và đậu đũa, các mẹ nội trợ có thể làm được món cơm chiên đủ rau, đủ thịt cho bữa tối gia đình thêm hấp dẫn.

Theo Zing

Rảnh rỗi làm xôi gà quay tay ngậy thơm 'ngon quên lối về'

Món xôi gà với vị dẻo thơm của cơm nếp với béo ngậy của hành mỡ và thịt gà quay bùi bùi sẽ khiến bất kỳ ai cũng thèm.

1. Xôi

Nguyên liệu:

Gạo nếp: 1kg

Sữa dừa: 30ml

Chút muối

Hành khô: 200g

Tỏi: 1 nhánh, hành hoa

Ruốc gà: 100g

Cách làm:

Gạo nếp ngâm qua đêm, vo sạch để ráo nước trộn gạo với một dúm muối. Đổ gạo vào xửng hấp (đổ nước dưới đáy nồi hấp để khi nước sôi hơi bốc dần lên làm chín hạt gạo) hay còn gọi là đồ chín xôi trong khoảng 40-45 phút thi thoảng lấy đũa đảo đều xôi lên cho đều.

Khi xôi chín dưới đều 30ml nước cốt dừa đảo đều cho nước cốt ngấm đều vào xôi tạo mùi thơm ngậy, đun hấp xôi khoảng 5 phút là tắt bếp.

Xới xôi ra đĩa. Hành hoa cắt nhỏ, bắc chảo lên bếp phi thơm chút hành tỏi với 5 muỗng dầu ăn rồi cho tiếp hành hoa vào đảo đều thêm chút hạt nêm tắt bếp đổ mỡ hành ra một bát riêng.

Hành khô vỏ, thái mỏng đêm chiên ngập dầu cho tới khi hành vàng giòn thì vớt ra (khâu chiên hành phải đảm bảo nhiệt vừa đủ không hành dễ bị cháy).

Khi trang trí xới xôi ra đĩa hoặc mẹt tre rưới đều mỡ hành lên xôi, thêm ruốc hay còn gọi là chà bông lên rắc chút hành kho vàng lên trên cùng là được

2. Gà quay tay

Nguyên liệu:

Gà: phần má đùi

Hành, tỏi khô, sả vừa đủ

Dầu hào, nước mắm, hat tiêu bột nêm, đường, dầu ăn

Mật ong: 4 thìa

Cách làm:

Gà làm sạch đem ướp với tỏi, sả, hành khô, băm nhỏ, dầu hào, chút nước mắm, 2 thìa hạt nêm, chút xíu đường, mật ong, hạt tiêu. Sát đều đồ ướp lên khắp miếng gà. Ướp trong khoảng 1-2 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.

Chuẩn bị một chảo sâu lòng to đổ nhiều dầu cho gà vào chiên ngập dầu vặn lửa vừa, vừa chiên vừa dũng muôi múc dầu đang sôi tưới đều lên da gà cho da gà vàng đều và chuyển màu vàng ruộm, nhớ đảo đều gà trong chảo. Đến khi gà chín vớt gà ra đợi nguội, chặt gà trang trí ăn kèm với xôi rưới mỡ hành sẽ rất ngon.

Theo Emdep

Các món cơm bạn nên thử khi du lịch Indonesia Ẩm thực Indonesia có rất nhiều món ăn chế biến từ gạo mang phong cách vùng miền không giống nhau, rất hấp dẫn. Nasi Jinggo (nasi là cơm) là đặc sản của Bali, với mức giá rất bình dân. Món ăn này có vị cá, và khẩu phần rất ít. Bạn có thể tìm thấy món nasi jinggo ở Jakarta tại nhà hàng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Khung hình quyền lực: Vợ chồng tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón Á hậu Phương Nhi về làm dâu, biểu cảm gây chú ý00:54

Lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi và con trai tỷ phú: Quy định nghiêm ngặt, giới hạn khách mời cực gắt00:59

Viral khoảnh khắc Xuân Son hát Quốc ca Việt Nam đầy tự hào ở WeChoice Awards 2024, cả khán phòng bùng nổ cảm xúc01:03

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Thiếu gia Vingroup mang sính lễ hỏi cưới Á hậu Phương Nhi khủng cỡ nào?00:45

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

Lễ ăn hỏi Á hậu Phương Nhi và thiếu gia Vingroup: Cô dâu chính thức lộ diện, visual sáng sớm gây sốt00:59

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025

Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bít tết nóng hổi, thơm ngon

06:09:19 15/01/2025

Bánh mì kẹp bít tết chính là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức một bữa ăn nhanh gọn nhưng đầy đủ dinh dưỡng.

Canh gà và canh cá không ngon bằng tô canh này: Ngày lạnh nấu một tô nóng hổi, nước dùng chua ngọt đậm đà ngon vô cùng!

06:01:36 15/01/2025

Hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn một món canh cực dễ nấu với 3 nguyên liệu chủ đạo là thị heo thái lát, cà chua và rau đậu Hà Lan.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã, ngon miệng

16:41:05 14/01/2025

Bữa tối dân dã nhưng ngon miệng. Những món ăn đơn giản, dân dã đôi khi lại khiến bữa ăn trở nên ngon, hấp dẫn hơn.

Tiết canh của Việt Nam gây tranh cãi khi nằm trong 100 món tệ nhất thế giới

09:00:28 14/01/2025

Cẩm nang ẩm thực nổi tiếng thế giới Taste Atlas vừa công bố danh sách 100 món ăn tệ nhất thế giới 2025. Ngay lập tức, danh sách thu hút sự chú ý của các tín đồ mê ẩm thực.

Loại lá này ai cũng biết nhưng 99% chưa từng ăn, nếu thấy thì hái ngay về nấu 3 món vừa ngon lại giảm đau nhức xương và nhuận tràng

07:30:12 14/01/2025

Lá gấc không chỉ là một dược liệu quý trong đông y mà phần lá và đọt non còn có thể dùng để nấu canh, xào tỏi hay xào cùng trứng...

Bữa sáng mỗi ngày ăn 1 trong 3 món này để bổ sung khí huyết, nuôi dưỡng làn da mịn đẹp, chống lạnh vào mùa đông

06:05:04 14/01/2025

Dưới đây chúng ta hãy điểm qua một số món ăn và công thức chế biến các món ăn sáng với nguyên liệu táo đỏ giàu dinh dưỡng giúp chống lạnh vào mùa đông.

Cách làm tóp mỡ 'đỉnh cao', chuyên nghiệp như người dân làng Triều Khúc

05:58:48 14/01/2025

Từng miếng tóp mỡ bên ngoài vàng ruộm, giòn tan mà bên trong mềm ngọt, vị vừa vặn mà không hề bị ngấy hay dai cứng.

"Cứu cánh" ngày Tết bận rộn: Làm khô gà xé bằng nồi chiên không dầu, vừa nhanh gọn lại thơm ngon, mang đãi khách thì hết ý

05:58:06 14/01/2025

Không chỉ là món ăn ngon ngày Tết, khô gà xé là món ăn vặt lý tưởng cho dân văn phòng, giúp xua tan cơn đói giữa giờ làm việc, đồng thời cung cấp năng lượng để tiếp tục công việc.

Có thể bạn quan tâm

Song Hye Kyo thắng đậm giữa nghi vấn bị Song Joong Ki chiếm spotlight bằng màn khóc lóc giả tạo

Sao châu á

23:58:01 16/01/2025

Hình ảnh của Song Joong Ki càng lúc càng xấu trong mắt công chúng. Trong khi đó, tin vui liên tiếp đến với Song Hye Kyo.

Bom tấn cổ trang Việt mới nhá hàng đã gây choáng: Bối cảnh đẹp tới từng khung hình, dàn cast quá xuất sắc

Phim việt

23:49:57 16/01/2025

Ngay từ những trích đoạn đầu tiên, bộ phim cổ trang này đã khiến khán giả choáng ngợp với bầu không khí bí ẩn, rùng rợn.

Mỹ nam Hoa ngữ "từ anime bước lên màn ảnh" gây bão MXH: Đẹp ngút ngàn còn diễn xuất phong thần, netizen phục sát đất

Phim châu á

23:44:22 16/01/2025

Ngay lúc này, những hình ảnh của Nghiêm Khoan trong phim Dị Nhân Chi Hạ 2 (tựa đầy đủ: Dị nhân chi hạ: Quyết chiến Bích Du thôn) đang gây bão cõi mạng.

MC Hoài Anh VTV đẹp buồn, Thanh Hằng và chồng nhạc trưởng âu yếm

Sao việt

23:36:00 16/01/2025

Siêu mẫu Thanh Hằng và chồng - nhạc trưởng Trần Nhật Minh nhìn nhau âu yếm. MC Hoài Anh đẹp buồn, khi chuẩn bị quay chương trình Hoa xuân ca .

Giữa nạn cháy rừng, cảnh sát và FBI đến nhà Ben Affleck

Sao âu mỹ

23:19:34 16/01/2025

TMZ phát hành một đoạn video ghi lại cảnh nam diễn viên Ben Affleck (52 tuổi) đang nói chuyện với cảnh sát đầy căng thẳng bên ngoài ngôi nhà ở Brentwood của anh, nơi gần đám cháy Palisades.

Louis Phạm công khai phẫu thuật thẩm mỹ sau một năm ồn ào, vóc dáng thay đổi ra sao?

Sao thể thao

23:11:15 16/01/2025

Cựu VĐV thể dục dụng cụ Phạm Như Phương hay còn được biết đến với cái tên Louis Phạm như khoe loạt ảnh ở viện thẩm mỹ. Cô nàng công khai phẫu thuật nâng ngực ngay sau đó.