Trào lưu ẩm thực vẫn đang “gây bão” TikTok: Tự làm bánh tráng nướng tại nhà chỉ bằng… chảo chống dính, nhìn thành phẩm ai cũng bất ngờ

Minh Hiếu15:32 30/09/2020

Hỡi những tín đồ của món bánh tráng nướng, hãy mau bơi hết vào đây nào!

Bánh tráng nướng là món ăn vặt nổi tiếng từ lâu đã gắn liền với vùng đất Đà Lạt thơ mộng. Người ta còn đặt luôn cho nó biệt danh “ pizza Việt Nam” vì vẻ ngoài khá giống với đặc sản của nước Ý. Giờ không chỉ đến thành phố sương mù mới có thể thưởng thức món ăn thơm ngon này, bánh tráng nướng thực sự đã trở thành nét ẩm thực đường phố không thể thiếu của người Việt Nam chúng ta.

Bánh tráng nướng là món ăn có xuất xứ từ Đà Lạt, được mệnh danh như “pizza của Việt Nam” (Ảnh: @bachuaviahe, @ryanfoodaholic, @eatwpeach, @mitsfoody)

Dạo trước, MXH từng rầm rộ trào lưu làm bánh tráng nướng tại nhà, đơn giản chỉ với… một chiếc chảo chống dính. Những tưởng chỉ có trong mùa cách ly xã hội rảnh rỗi, cho đến nay, trên TikTok vẫn liên tục xuất hiện những đoạn video tự làm món ăn thơm ngon này và chia sẻ hàng loạt công thức hay ho đến dân tình.

Tuỳ khẩu vị mỗi người mà chiếc bánh tráng nướng bằng chảo sẽ có cách làm khác nhau. Nguyên liệu cơ bản gồm: bánh tráng (loại nhỏ, không quá dày), trứng gà (hoặc trứng cút), bơ, phô mai, xúc xích, khô mực (hoặc khô bò), hành lá, tương ớt, sốt mayonnaise, hành phi, ớt bột…

Trào lưu làm bánh tráng nướng bằng chảo liên tục gây sốt trên MXH TikTok, đến nay vẫn được nhiều bạn trẻ áp dụng để làm thử tại nhà

Trên thực tế, không cần dùng lò than, chỉ với sức nóng của lửa trên chiếc chảo chống dính là các nguyên liệu sẽ chín rất nhanh. Đầu tiên, bạn đặt bánh tráng lên chảo, cho hành lá rồi đập trứng lên trên. Sau đó dùng thìa đánh tan hỗn hợp này và trải đều trên mặt bánh. Tiếp tục cho tất cả các loại topping còn lại và xịt tương ớt, sốt mayonnaise lên là xong.

Nguyên liệu bắt buộc phải có của 1 chiếc bánh tráng nướng như thế này là hành lá và trứng. Ngoài ra, tuỳ theo khẩu vị và biến tấu của từng người mà món ăn này sẽ có nhiều phiên bản khác nhau (Nguồn: Dưa Hấu Hấu)

Video đang HOT

Cách làm tuy đơn giản, tốn ít thời gian nhưng hương vị cho ra theo nhiều người cảm nhận thì không khác chiếc bánh tráng nướng bằng lò than là bao. Nếu có cơ hội, hãy thử làm tại nhà và tự cảm nhận bạn nhé!

Loạt thành phẩm được dân tình khoe lên MXH liên tục, khiến ai nhìn xong cũng muốn “lăn vào bếp” làm thử xem hương vị có khác gì với bánh tráng nướng bình thường!

Bánh tráng nướng "bà khùng" và loạt hàng quán có tên gọi kỳ lạ nhất Đà Lạt: Khách đến chủ yếu vì tò mò, ngon hay không còn tuỳ người cảm nhận

Bên cạnh bánh tráng nướng "bà khùng", Đà Lạt còn có nhiều hàng quán ăn uống sở hữu cái tên cực kỳ độc lạ, gây tò mò cho biết bao du khách.

Đà Lạt hấp dẫn du khách gần xa không chỉ bởi khí hậu ôn hoà, mát mẻ quanh năm cùng hàng loạt danh lam thắng cảnh và địa điểm check-in "xịn sò". Nơi đây còn sở hữu vô số món ngon "cộp mác" thành phố sương mù. Bên cạnh những hàng quán đã quá nổi tiếng trên bản đồ du lịch, hiếm người biết Đà Lạt vẫn còn đâu đó nhiều địa điểm buôn bán với tên gọi cực kỳ độc lạ, gây tò mò và hút khách chẳng kém.

1. Bánh tráng nướng "bà khùng"

Những ngày gần đây, thông tin về hàng bánh tráng nướng "bà khùng" nổi tiếng ở Đà Lạt bị tố đuổi khách với lý do vô cớ đang khiến dân mạng lên án gay gắt. Chính điều này càng khiến cho tên tuổi của quán càng "nổi" nhiều hơn. Theo giải thích từ những người đã ăn ở tiệm bánh tráng nướng số 61 đường Nguyễn Văn Trỗi (TP. Đà Lạt, Lâm Đồng) này, không phải ngẫu nhiên mà cô chủ có biệt danh là "bà khùng". Điều này xuất phát từ tính tình có phần "sáng nắng chiều mưa" của người phụ nữ luống tuổi.

@hiiamkoi

Câu chuyện về thái độ bán hàng của người phụ nữ này đang "gây bão" khắp MXH thời gian gần đây

Gọi là quán nhưng thực chất nơi bà bán chỉ là một chiếc bếp than đặt trên vỉa hè, xung quanh có bày vài ba loại nguyên liệu, khay nhựa và chiếc ghế cho khách ngồi ăn tại chỗ. Nhiều người từng trải nghiệm tiết lộ rằng ăn bánh ở đây không khác gì... trò chơi hên xui, bởi lẽ nếu hôm nay vui thì bà đồng ý bán với thái độ hồ hởi, tươi vui, còn nếu không thì khách rất dễ bị "đuổi thẳng cổ", "đi hàng khác mà ăn". Bất ngờ hơn cả chính là chuyện mọi người chỉ được ngồi đợi bánh chứ không có quyền lựa chọn theo menu, bà chủ thích làm vị nào thì khách ăn vị đó!

@tietpa.18

@maryderoux

Chắc vì cái tính "khó ở" nên cũng chẳng ai dám hỏi tên tuổi của "bà khùng", chỉ biết rằng bà vốn là người gốc Hoa, sống ở phố núi này đã hàng chục năm nay. Dù bị nhiều người lời ra tiếng vào về thái độ bán hàng không mấy thiện cảm, thế nhưng hầu như ai cũng công nhận rằng bánh tráng nướng ở đây khá thơm ngon, được làm từ các nguyên liệu đơn giản như mỡ hành, pate, trứng, phô mai, đặc biệt là khô bò xay nhuyễn rắc lên trên.

@maryderoux

Dù thái độ bán hàng không mấy thiện cảm, nhiều người từng đến ăn vẫn nhận xét bánh tráng nướng ở đây có vị ngon đặc trưng riêng, khó lẫn với bất kỳ chỗ nào (Ảnh: @hiiamkoi)

- Địa chỉ: 61 Nguyễn Văn Trỗi, Phường 2, TP. Đà Lạt

- Giờ mở cửa: 16h - 21h

- Mức giá: 25k/cái

2. Chè "hé"

Đến quán ăn kỳ lạ này mà kêu cô chủ "làm cho con một chén chè hé" thì chắc hẳn bạn sẽ bị... cười vào mặt, bởi lẽ đây không phải là tên của một món cụ thể hay thương hiệu gì. Quán nằm ở số 11A đường Ba Tháng Hai, là một quán chè với "ba không": không biển hiệu, không bao giờ mở hết cánh cửa và không bao giờ vắng khách. Theo lời giải thích từ cô chủ, vào những hôm trời lạnh cô chỉ mở hé cánh cửa sắt, đủ để một người chen chân qua. Thế nên quán mới có tên là chè "hé".

Quán chè này có phong cách mở "hé" cánh cửa cực kỳ độc lạ, thế nên nó mới có tên là "chè hé"! (Ảnh: Agotourist)

Được biết, quán chè hé mở cửa đến nay đã được hơn 15 năm, là một cái tên gắn liền với nhiều kỷ niệm của người dân địa phương và cả khách du lịch khi đến Đà Lạt. Đến đây, thực khách sẽ được phục vụ hơn 10 loại chè khác nhau, được phân thành 2 loại là chè nóng và chè lạnh. Một số món nổi bật có thể kể đến như chè thưng, chè bắp, chè đậu, chè bưởi, chè trôi nước, chè thập cẩm... Mỗi chén chè được cô bán đều vừa phải chứ không quá nhiều vì sẽ dễ gây ngán.

Ảnh: Agotourist

- Địa chỉ: 11 Ba Tháng Hai, Phường 1, TP. Đà Lạt

- Giờ mở cửa: 15h - 21h

- Mức giá: 6k - 12k

3. Chè "xé áo"

Mới nghe qua cái tên này, không ít du khách đã nổi máu tò mò tự suy hỏi xem vì sao lại gọi là "xé áo". Thật ra, đây chính là món chè sương sáo hột é khá quen thuộc với người Việt Nam chúng ta. Tuy nhiên, các bạn học sinh tại một trường học gần đó thích chơi chữ, gọi ngược từ "xáo é" (sương sáo, hột é) thành "xé áo". Lâu dần cũng tạo thành một thương hiệu khó lẫn với bất cứ nơi đâu.

Quán chè "xé áo" chủ yếu bán món chè "xáo é" (sương sáo, hạt é), thế nên lâu ngày người ta mới gọi như vậy!

Một li chè sương sáo hạt é ở đây thường được ăn cùng nước dừa thơm lừng. Nếu thích, bạn có thể cho thêm vài viên đá vào. Thời tiết thành phố sương mù quanh năm lành lạnh, được ngồi thưởng thức một ly chè "xé áo" là còn thấy "mát người" hơn nữa!

- Địa chỉ: Ngã 3 đường Trần Quý Cáp và Hùng Vương, Phường 9, TP. Đà Lạt

- Mức giá: 10k - 15k

4. Bánh mì "Nhân Ngãi"

Nhân Ngãi là thương hiệu bánh mì nổi tiếng nhất có xuất xứ từ Đà Lạt, đến giờ đã xuất hiện cả ở Sài Gòn. Tên gọi kỳ lạ của hàng bánh mì này được ghép từ tên của chính hai người vợ chồng đã sáng tạo nên món ăn.

Về cơ bản, ổ bánh mì Nhân Ngãi hơi ngắn hơn bánh mì bình thường, nguyên liệu nổi bật nhất bên trong chính là thịt gà xé sợi không quá nhuyễn, cũng không quá to, tạo được độ bông mềm và không bị khô khi ăn. Ngoài ra, người ta còn phết thêm bơ, tương ớt, cho thêm chả bỏ, chả lụa, rau dưa... tuỳ theo khẩu vị thực khách.

Ảnh: @mitsfoody, @maryderoux, @tkhanh.foodie

- Địa chỉ:

23 Trần Phú, Phường 3, TP. Đà Lạt

215 Bùi Thị Xuân, Phường 2, TP. Đà Lạt

- Giờ mở cửa: 6h - 20h

- Mức giá: 25k/ổ

Quán bánh tráng trộn đuổi khách ở Đà Lạt đã bị xử lý, nhưng dân mạng vẫn thi nhau vào "hạ điểm" quán đến mức chưa từng có Sau khi bị phản ánh đuổi đôi bạn trẻ khi thấy 1 người bị đau chân, bà Thủy chủ cửa hàng bánh tráng trộn nổi tiếng ở Đà Lạt đã bị lực lượng chức năng đến làm việc. Chỉ sau thời gian ngắn phản ánh về thái độ đuổi khách, khi thấy đôi bạn trẻ đến từ TP HCM vào ăn nhưng một...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Tranh cãi clip 2 nhân viên môi trường vào tận nhà "xin" tiền lì xì đầu năm: Thái độ gia chủ gây xôn xao01:01

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47

Đoạn clip 22 giây ghi lại khoảnh khắc cậu bé phi nhanh như mũi tên bắn hot rần rần, netizen xúc động mãi không thôi00:22

Hà Nội: Thông tin chính thức về sự cố rơi drone gây cháy tại lễ tổng duyệt ở Mỹ Đình03:19

Người mẹ run rẩy, gào thét khi thấy con sốt cao, co giật vì cúm A: Lời cảnh báo sức khỏe trước tình hình dịch cúm00:59

Clip em bé thất thần khi nộp tiền lì xì cho mẹ khiến dân mạng cười lăn00:14

Clip kinh hoàng: Khoảnh khắc chiếc xe khách lật đổ trên đường vào nửa đêm khiến 29 người thương vong tại Phú Yên00:16

Bất lực nhìn bóng mẹ rời xa, tiếng khóc xé lòng trong đêm cùng câu nói của bé gái khiến ai cũng nhói lòng00:17

Cậu bé vùng vằng, chê ít thế và đập bao lì xì xuống ghế khi được mừng tuổi00:20

Đoạn video vỏn vẹn 20 giây từ camera của một gia đình lúc 4 giờ sáng khiến ai cũng phải bật khóc: Nhân vật chính lại là người không hề xuất hiện00:21

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cáo phó viết tay dành cho chú hà mã Fei Fei qua đời khiến dân mạng xúc động

20:45:57 09/02/2025

Cáo phó viết tay dành cho chú hà mã vừa qua đời của người trông coi sở thú tại Nam Kinh, Trung Quốc khiến du khách đến sở thú và cư dân mạng đều xúc động.

Clip: Em bé bất ngờ lên cơn co giật do nhiễm cúm A, cách giải quyết của bác sĩ khiến nhiều phụ huynh lập tức lấy giấy bút ghi lại

18:35:17 09/02/2025

Mới đây, bác sĩ tại một phòng khám đã chia sẻ trường hợp một bệnh nhi sốt cao co giật do nhiễm cúm A khiến nhiều người, đặc biệt các bậc phụ huynh không khỏi lo ngại.

Xe tang đâm trực diện vào chiếc xe tải, ai nấy đều hãi hùng khi nhìn vào đằng sau

16:27:01 09/02/2025

Theo Daily Mail, vụ việc đáng tiếc diễn ra trên đường phố của Colombia cách đây chưa lâu. Truyền thông địa phương cho biết chiếc xe tang sau khi rời khỏi nhà tang lễ đã đâm trực diện vào một chiếc xe tải.

Clip: "Nếu không có camera giám sát, tôi làm sao sống tốt được kiếp này nữa đây"

15:20:46 09/02/2025

Với những người nuôi thú cưng, đó không chỉ là con chó mèo bình thường, mà còn là người bạn trung thành, cùng họ tâm sự và chống chọi cô đơn giữa cuộc sống tấp nập.

Huấn luyện viên HAGL: Mặt cỏ sân Mỹ Đình xấu đi vì tổ chức 'Anh trai say hi'

15:15:06 09/02/2025

Huấn luyện viên Lê Quang Trãi nói thẳng rằng chương trình Anh trai say hi khiến mặt cỏ sân Mỹ Đình trở nên gồ ghề, không đạt chuẩn quốc gia.

Bài tập làm có pha "bẻ lái" bị chấm dưới điểm trung bình, cô giáo không kìm được phải phê thêm 8 chữ

11:17:47 09/02/2025

Trên MXH, không ít lần cộng đồng mạng có những trận cười lăn, cười bò khi bắt gặp những bài tập làm văn của học sinh tiểu học. Nhiều bố mẹ cũng phải bó tay , than trời vì không thể tưởng tượng được sự sáng tạo cũng như suy nghĩ hồn nhiê...

Đoạn video trước cửa nhà ghi lại cảnh tượng khiến triệu người bật khóc: Cha mẹ hết tình, sao người chịu khổ lại là con cái?

11:14:10 09/02/2025

Khi một đứa trẻ chào đời, cha mẹ đồng thời gánh vác trách nhiệm nuôi dưỡng, chăm sóc, giáo dục và bảo vệ con, tạo điều kiện tốt nhất để con phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn tinh thần.

"Thánh body" mắt to một cách vô lý, đi cắt tóc gây náo loạn cả salon

11:09:23 09/02/2025

Sở hữu chiều cao ấn tượng 1m72 cùng vóc dáng cực phẩm, nữ idol dễ dàng thu phục lượng lớn người hâm mộ và được liệt vào hàng thánh body của Kpop.

Chưa từng học qua tiếng Anh, nam sinh đành viết 12 chữ vào bài thi đại học: Kết quả đỗ thủ khoa trường top đầu

08:55:35 09/02/2025

Tại Trung Quốc, kỳ thi đại học được rất nhiều người coi trọng. Việc đỗ vào một ngôi trường đại học danh tiếng giống như cột mốc sáng chói, trực tiếp tác động đến tương lai của một con người.

Bài Toán với dữ liệu đang khiến dân tình cười nghiêng ngả

08:52:43 09/02/2025

Khi bài Toán vui về Lan vẫn còn đang khiến dân tình cười vật vã thì mới đây, một bài Toán về... ông Vinh lại tiếp tục gây bão. Lần này, nhân vật ông Vinh được đánh giá là còn quái vật hơn cả Lan.

Tới Việt Nam du lịch, nàng hot girl bỗng chốc nổi như cồn, fan Việt nghi ngờ một "chi tiết"

08:51:17 09/02/2025

Cái tên đang được nhắc tới trong câu chuyện lần này là Toyoshima Cocoro - một cô nàng hot girl xinh đẹp và đang nhận được rất nhiều sự chú ý trong thời gian gần đây.