Tranh thủ mùa măng làm ngay món canh măng ninh xương ngọt giòn dễ ăn !

Cách làm món canh măng ninh xương ngọt giòn dễ ăn:

Mùa xuân cũng là mùa những cây măng thi nhau đâm trồi, măng lúc này giòn ngon và non nhất đấy ạ. Tranh thủ đang là mùa măng ngon, hum nay mình sẽ quyết định chế biến món canh măng ninh xương cực dễ ăn. Măng giòn dễ ăn kết hợp cùng nước dùng xương ninh ngọt thơm, rất đưa cơm và có tác dụng chống ngấy cực tốt. Nguyên liệu thì mình đã chuẩn bị sẵn sàng rùi, giờ chỉ việc bắt tay vào chế biến nữa thui là tối nay cả nhà mình sẽ có ngay bát măng ninh xương ngon ngọt cực dễ ăn rùi ý. Măng ninh xương có thể dùng kèm bữa cơm, hoặc nếu chán cơm thì các nàng có thể chuẩn bị chút bún tươi, rùi chan nước dùng, ăn kèm măng và xương thui là có ngay bát bún lý tưởng rùi. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món canh măng ninh xương ngọt giòn dễ ăn mà mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thui ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 kg xương ống (hoặc các nàng có thể dùng sườn lợn đều được)

2 cây măng tươi nhỏ

1 củ cà rốt

10 ml rượu nấu ăn

Gia vị: hạt nêm, 1 cái hoa hồi, 1 mảnh quế, 1 mẩu gừng, hành lá

Phần thực hiện:

Bước 1: Xương thì các nàng có thể chọn xương ống (hoặc xương sườn heo) tùy sở thích. Trong bài viết này thì mình dùng xương ống. Xương ống chuẩn bị khoảng 1kg, xương mua về các nàng đem xát muối rửa sạch. Để khử mùi hôi của xương thì chúng mình đun sôi 1 nồi nước, cho xương vào trần khoảng 3 phút rùi vớt xương ra, rửa sạch với nước rùi để ráo. Tiếp đó, các nàng cho xương vào trong nồi, thêm khoảng 1.5 bát tô nước, thêm vào trong nồi 1 cái hoa hồi, 1 mảnh quế, 10 ml rượu nấu ăn. Đun sôi rùi vặn nhỏ lửa ninh chừng 1-2 tiếng cho xương được tiết ra chất ngọt đậm đà nhé

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu đi kèm, măng tươi các nàng sơ chế sạch rùi thái vát tạo miếng con thoi. Gừng cạo vỏ, đập dập. Hành lá rửa sạch, thái khúc. Cà rốt đem gọt vỏ, thái miếng vừa ăn

Bước 3: Khi đã ninh xương chừng khoảng 1h đồng hồ thì các nàng cho măng vào, đun sôi rùi vặn lửa vừa ninh thêm khoảng 20 phút rùi cho cà rốt vào. Lúc này chúng mình nêm lại gia vị cho vừa miệng rùi cho hành lá thái khúc vào là chúng mình đã có ngay món canh măng ninh xương ngon tuyệt rùi ý

Cách làm món canh măng ninh xương của mình chỉ đơn giản như vậy thôi nhưng lại đem đến một món canh rất là ngon cả nhà ai cùng thích. Còn chần chừ gì nữa nhỉ? Cùng chế biến ngay món canh măng ngon tuyệt cú mèo mà iunauan vừa chia sẻ nhé. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng !!!