Tráng miệng với táo sốt caramen chà là giòn ngon, ngọt ngào

P.V10:09 16/09/2022

Những lát táo giòn chua dìu dịu nhúng trong sốt caramen ngọt ngào không chỉ làm món tráng miệng mà còn như một bữa phụ bổ sung năng lượng nữa.

Món Táo Sốt Caramen Chà Là Hấp Dẫn

Nguyên liệu:

- 1 quả táo

- 350g chà là tươi mọng

- 350ml nước sôi

- 15ml dầu vani

- 1g muối

- 30g kem dừa

- 5ml nước chanh

Cách làm:

- Ngâm chà là trong nước sôi 5-10 phút tới khi vỏ chà là bị bóc ra dễ dàng. Giữ lại nước vừa ngâm.

- Bỏ hết vỏ và hột chà là, cắt đôi quả chà là ra.

- Cho chà là vào máy xay, thêm dầu vani, 30ml nước vừa ngâm và muối.

- Xay nhuyễn chà là trong 5-10 phút, trộn đều để không bị vón cục, thêm một chút nước nếu thấy sốt quá đặc và khô.

Video đang HOT

- Cho kem dừa vào khi máy đang xay. Bạn có thể cho lon nước cốt dừa vào tủ lạnh qua đêm, kem dừa sẽ tích lại trên bề mặt phần cốt dừa.

- Thêm nước chanh vào trộn đều tới khi sốt caramen sánh mịn và có độ ngọt thích hợp.

- Cắt táo thành những lát mỏng, ngâm với nước và chanh trong vài phút để táo không bị thâm. Chấm táo trong sốt chà là và thưởng thức.

Sốt caramen chà là có thể ăn kèm với táo, lê, dâu hay bất kỳ loại trái cây nào. Bạn cũng có thể phết chúng lên bánh mì như một loại mứt.

Chúc các bạn thực hiện thành công món ngon này nhé!

Cách làm kem chiên, kem xôi dừa cực ngon tại nhà

Cách làm kem chiên và cách làm kem xôi dừa với vị ngọt thanh và mùi cực thơm ngay tại căn bếp nhà bạn mà chỉ ngốn ít thời gian sẽ được trình bày cụ thể, tỉ mỉ trong bài viết dưới đây.

Cùng chuẩn bị các nguyên liệu và bắt tay vào thực hiện ngay món ăn vặt cực ngon này nhé.

Món kem chiên thơm ngon hấp dẫn

Cách làm kem chiên

Nguyên liệu làm kem chiên

Kem tươi: Kem tươi để chiên bạn có thể chon tuỳ loại bạn thích như kem vani, dâu, socola...

Bạn có thể chọn sẵn hình dáng của viên kem hoặc tự tạo hình cho những viên kem theo sở thích của mình.

Cũng tương tự, lượng kem cần chuẩn bị sẽ do bạn tuỳ chọn.

Nguyên liệu làm món kem chiên - cách làm kem chiên

Bột chiên và trứng gà: Tuỳ lượng kem bạn muốn chiên để chuẩn bị phần nguyên liệu này ho phù hợp. Trung bình, một quả trứng gà và 1 chén bột xù sẽ dùng để chiên chừng 2 viên kem cỡ vừa.

Sữa tươi không đường: Chuẩn bị khoảng 20ml sữa tươi không đường. Phần sữa này sẽ được dùng để đánh cùng trứng gà khi lăn kem để chiên.

Bước 1: Chuẩn bị kem để chiên

Kem tươi sau khi mua về bạn chia nhỏ theo những hình thù bạn mong muốn (không nên làm cỡ quá lớn vì sẽ khó chiên) sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại. Tiếp đến, cho phần kem này vào ngăn đá tủ lạnh để kem được cứng lại, không bị chảy.

Bọc viên kem lại và cho vào tủ lạnh - cach lam kem chien

Trứng gà và sữa tươi đã chuẩn bị, bạn cho vào chung một chiếc bát và đánh cho tan đều. Sau khoảng 1 tiếng kem cứng, bạn nhấc kem ra và nhúng nhanh vào phần trứng rồi cho lăn qua bột chiên xù. Thực hiện công đoạn này lặp lại từ 2 - 3 lần để kem ngấm kỹ trứng và bột.

Lăn viên kem qua trứng và bột chiên xù - cách làm kem chiên

Làm xong các bước trên, một lần nữa bạn lại cho kem vào ngăn đá tủ lạnh để kem cứng hẳn, không bị chảy trong quá trình chiên. Ở công đoạn này, bạn chờ cho kem cứng trong khoảng ít nhất 2 tiếng.

Bước 2: Chiên kem

Đun nóng chảo dầu. Lưu ý là nên dùng chảo sâu lòng, đảm bảo dầu rán luôn ngập viên kem. Kem chỉ được thả vào chiên sau khi dầu đã nóng già để tránh kem bị ngấm dầu và nhiệt quá lâu dẫn tới vị ngấy hay chảy kem.

Cho kem vào chiên trên chảo dầu - cach lam kem chien

Đảo nhẹ và đều tay liên tục viên kem chiên cho đến khi các mặt của kem vàng đều thì gắp ra luôn. Kem chiên nên được thưởng thức nóng để đảm bảo giữ được tròn vị kem. Khi vớt kem ra, bạn có thể sử dụng thêm cả phần kem tươi cũng như các loại hương liệu, trái cây khác để trang trí cho hấp dẫn hơn.

Món kem chiên sau khi đã hoàn thành - cách làm kem chiên

Cách làm kem xôi dừa

Nguyên liệu làm kem xôi dừa

Nguyên liệu nấu xôi: Phần nguyên liệu nấu xôi này bạn cần chuẩn bị bao gồm: 200 gram gạo nếp loại ngon, 5 chiếc lá dứa già, 100 ml nước cốt dừa.

Món kem xôi dừa - cách làm kem xôi dừa

Nguyên liệu kem: 1 hộp kem dừa (bạn có thể mua ngoài cửa hàng hoặc tự làm), dừa sấy khô 50 gram, dừa xiêm tươi 2 quả

Ngoài ra, bạn cũng chuẩn bị thêm các nguyên liệu gia vị khác như muối ăn, lạc rang chín bỏ vỏ, dụng cụ nấu xôi, máy xay sinh tố...

Các bước làm kem xôi dừa

Bước 1: Nấu xôi

Chuẩn bị phần lá dứa - cách làm kem xôi dừa

Ngâm kỹ phần gạo nếp để nấu xôi trong ít nhất 5 - 7 tiếng để hạt gạo nở kỹ, xôi mềm. Phần lá dứa bạn đem rửa sạch, cắt khúc rồi cho vào máy xay xay nhuyễn và lọc lấy nước cốt. Tiếp tục cho phần nước cốt lá dứa này trộn đều với gạo và ngâm thêm khoảng 1 tiếng nữa. Sau khi ngâm xong, bạn vớt gạo ra và trộn với 1/3 thìa cafe muối rồi để cho gạo ráo nước.

Nấu xôi - cach lam kem xoi

Chắt lấy phần nước dão dừa từ hai trái dừa xiêm. Cho toàn bộ phần nước này vào hấp xôi cho tới khi xôi chín là được. Sau khi xôi chín, bạn mở vung chõ xôi cho xôi nguội bớt.

Bước 2: Hoàn thiện món kem xôi dừa

Cho phần kem dừa đã chuẩn bị ra một chiếc cốc hoặc ly. Tiếp tục cho phần xôi đã đồ chín vào rồi rưới phần nước cốt dừa lên trên. Cuối cùng, bạn rắc phần dừa sấy khô lên ly kem là có thể thưởng thức món kem xôi dừa.

Kem xôi sau khi đã hoàn thành - cách làm kem xôi dừa

Cách làm kem chiên và cách làm kem xôi dừa như trên thật dễ phải không ạ. Nếu bạn làm nhanh và thành thục thì cam đoan với bạn, chỉ sau chưa đầy 30 phút là bạn đã có được những món ăn mùa hè cực ngon rồi đấy ạ.

Chúc các bạn ngon miệng với món kem chiên, kem xôi dừa này nhé! Còn rất nhiều các cách làm kem ngon khác các bạn có thể tham khảo trên kênh cẩm nang gia đinh ameovat.com nha :)) =))

9 cách làm kem dừa ngon tuyệt giải nhiệt ngày hè Cách làm kem dừa rất đa dạng và phong phú. Tùy theo thành phần cũng như liều lượng của các loại nguyên liệu đi kèm với dừa, chúng ta sẽ có những món kem dừa khác nhau. Hầu hết những "tín đồ" nghiện kem đều chẳng thể nào bỏ qua món kem dừa nó là một trong những món ăn giải khát, tráng...