Trái ô môi, hương vị miền Tây mộc mạc gợi nhắc về kí ức tuổi thơ của bao người

Theo dõi VGT trên

Không chỉ có cái tên độc đáo, trái ô môimiền Tây còn mang đến hương vị dân dã làm bao người say đắm.

Không biết trẻ con thời nay thế nào chứ lũ nhóc làng quê ngày xưa đơn giản lắm. Không cần trà sữa, kẹo ngọt chi cao sang, cứ mỗi độ trưa hè rủ nhau ra mấy mảnh đất sau nhà rồi tìm nhặt những loại cây trái là đã đủ hấp dẫn cho một bữa quà vặt. Nào là bình bát, nhãn lồng, me nước… bao nhiêu là thức ngon hấp dẫn khiến đứa nào cũng say mê. Và đương nhiên không thể bỏ qua trái ô môi, hương vị mộc mạc gói gọn kí ức của bao người.

Trái ô môi, hương vị miền Tây mộc mạc gợi nhắc về kí ức tuổi thơ của bao người - Hình 2
Trái ô môi, hương vị miền Tây mộc mạc gợi nhắc về kí ức tuổi thơ của bao người - Hình 3

Tên gọi nghe chẳng thi vị nhưng ô môi được ví von là hoa đào của miền Nam. Bởi vì khi vào mùa trổ bông, từng hàng cây sẽ trút hết lá và bắt đầu đơm thành những chùm hoa hồng phấn tạo thành cả vùng trời đẹp ngất ngây. Khi đó, ô môi cũng dần kết trái với những chùm màu xanh non, nho nhỏ như đậu đũa.

Trái ô môi, hương vị miền Tây mộc mạc gợi nhắc về kí ức tuổi thơ của bao người - Hình 4
Trái ô môi, hương vị miền Tây mộc mạc gợi nhắc về kí ức tuổi thơ của bao người - Hình 5

Trông nõn nà khi còn non là thế nhưng trái ô môi lại “dậy thì” thất bại. Chúng chuyển hẳn sang màu đen với lớp vỏ cứng cáp và thô cùng với kích thước dài ngoằn. Từng trái ô môi đung đưa trên cành khiến lũ trẻ bên dưới nháo nhào, chực chờ cơn gió đi qua để rụng xuống.

Trái ô môi, hương vị miền Tây mộc mạc gợi nhắc về kí ức tuổi thơ của bao người - Hình 6
Trái ô môi, hương vị miền Tây mộc mạc gợi nhắc về kí ức tuổi thơ của bao người - Hình 7

Video đang HOT

Mỗi trái ô môi dài từ 50 – 60cm nên muốn ăn thì phải chắt ra từng khúc mới khám phá được phần thịt bên trong. Hai bên thân có đường gân chạy dài từ đầu đến cuống nên người ta hay dùng dao róc phần mép này để tách chúng ra. Từng múi cơm ô môi xếp thành từng lớp đều nhau và ướm bên ngoài là lớp mật đen sánh sệt. Trông không “khả ái” chút nào nhưng ngộ đời là chúng lại khiến người ta mê mẩn.

Trái ô môi, hương vị miền Tây mộc mạc gợi nhắc về kí ức tuổi thơ của bao người - Hình 8
Trái ô môi, hương vị miền Tây mộc mạc gợi nhắc về kí ức tuổi thơ của bao người - Hình 9

Ô môi có vị ngòn ngọt, chút hăng cay và nồng nồng rất lạ. Có lẽ do kết tinh từ mấy tháng trời nên lớp cơm đặc lại và tỏa ra mùi thơm rất riêng. Chấm thêm muối ớt nữa là ôi thôi chẳng cao lương mĩ vị nào thay thế được. Bởi vậy mà mấy đứa con nít cứ phải gọi là thích mê, không quản nhọc công tách từng trái mà thưởng trọn.

Trái ô môi, hương vị miền Tây mộc mạc gợi nhắc về kí ức tuổi thơ của bao người - Hình 10
Trái ô môi, hương vị miền Tây mộc mạc gợi nhắc về kí ức tuổi thơ của bao người - Hình 11

Ngoài cơm thì hạt ô môi cũng là nguyên liệu cho nồi chè bình dân ở vùng quê miền Nam. Chúng có màu hồng nhạt, cỡ đầu ngón tay và thường đính kèm bên trong múi ô môi. Sau khi ngâm nước cho vỏ mềm rồi lột sạch thì cứ cho vào nấu cùng dừa. Món chè này rất thơm và có độ bùi béo nhai “đã” miệng.

Trái ô môi, hương vị miền Tây mộc mạc gợi nhắc về kí ức tuổi thơ của bao người - Hình 12
Trái ô môi, hương vị miền Tây mộc mạc gợi nhắc về kí ức tuổi thơ của bao người - Hình 13

Có khám phá mới thấy, ẩm thực miền Tây cứ chân chất, mộc mạc như chính bản tính của họ. Từ những thức quà của tự nhiên ban tặng mà đã tạo nên vùng trời của kí ức và hương vị đôi khi nhớ lại bỗng dưng làm người ta cảm thấy bồi hồi.

Theo ttvn.vn

Trẻ con vùng quê còn nhớ hay đã quên thức quả bình dị mà vô cùng hấp dẫn này?

Về những vùng quê bình dị, bạn sẽ được thưởng thức loại quả tuy dân dã nhưng vô cùng lôi cuốn vị giác này đấy.

Ẩm thực miền quê Việt Nam chẳng cần cao quý, sang trọng mà chính những thức quả bình dị, mộc mạc từ thiên nhiên lại tạo nên sức hấp dẫn đối với thực khách. Đa phần người dân nơi đây tận dụng những loại trái cây mọc dại, gắn bó với địa phương mà chế biến ra nhiều món ăn vừa thơm ngon vừa độc đáo. Trong đó phải kể đến bình bát, hương vị gắn bó với tuổi thơ của lũ trẻ nông thôn qua bao đời.

Trẻ con vùng quê còn nhớ hay đã quên thức quả bình dị mà vô cùng hấp dẫn này? - Hình 2

Bình bát, hay còn được gọi là quả na rừng phát triển ở những khu vực nhiệt đới và thường được bắt gặp ở ven bờ kênh, rạch nước lợ của Nam Bộ và một số tỉnh ở đồng bằng Bắc Bộ. Trái bình bát nhỏ gọn trong lòng bàn tay, có hình tựa như quả tim nhưng lại tròn trịa và đầy đặn hơn. Nếu khi còn non, quả có màu xanh lá mươn mướt thì đến độ chín mùi, lớp vỏ dần chuyển sang màu vàng và thoảng mùi thơm dễ chịu.

Trẻ con vùng quê còn nhớ hay đã quên thức quả bình dị mà vô cùng hấp dẫn này? - Hình 3
Trẻ con vùng quê còn nhớ hay đã quên thức quả bình dị mà vô cùng hấp dẫn này? - Hình 4

Khi bổ đôi, thịt quả bình bát cũng chia thành những múi nhỏ tương tự như mãng cầu và cho rất nhiều hạt. Tuy nhiên, chúng lại có màu vàng, đầy nước trông vô cùng kích thích và hấp dẫn. Bình bát có thể ăn trực tiếp nhưng phải chắc chắn bạn là một dân ăn chua "thứ thiệt". Còn thông thường, thịt quả sẽ kết hợp cùng với đường, sữa và đá để làm nên thức uống giải nhiệt đầy hấp dẫn.

Trẻ con vùng quê còn nhớ hay đã quên thức quả bình dị mà vô cùng hấp dẫn này? - Hình 5
Trẻ con vùng quê còn nhớ hay đã quên thức quả bình dị mà vô cùng hấp dẫn này? - Hình 6

Những buổi trưa nắng oi ả, ly bình bát dầm mát rượi chính là "liều thuốc" cứu cánh vừa thơm ngon, vừa kích thích. Nhờ độ chua dịu hoà quyện trong chút ngọt, chút béo của đường sữa mà thức quả tưởng như bình dân lại bắt trọn vị giác. Nhẩn nha vừa nhấm nháp cái mát lạnh sảng khoái, vừa tận hưởng sự mộc mạc dân dã của làng quê.

Trẻ con vùng quê còn nhớ hay đã quên thức quả bình dị mà vô cùng hấp dẫn này? - Hình 7

Ngày nay dù cho đã có nhiều thức ngon vật lạ nhưng cái mộc mạc, chân chất của bình bát vẫn luôn tồn tại trong kí ức của lũ trẻ làng quê. Chẳng cần phải tìm kiếm chi xa xôi, đi dọc theo bờ kênh mà vớ tay bẻ lấy vài ba quả là đã đủ cho buổi xế chiều quà vặt. Bởi thế mà nếu có dịp về những vùng này, đừng quên tận hưởng hương vị đặc sắc của thức quả này nhé.

Trẻ con vùng quê còn nhớ hay đã quên thức quả bình dị mà vô cùng hấp dẫn này? - Hình 8
Trẻ con vùng quê còn nhớ hay đã quên thức quả bình dị mà vô cùng hấp dẫn này? - Hình 9

Trẻ con vùng quê còn nhớ hay đã quên thức quả bình dị mà vô cùng hấp dẫn này? - Hình 10

Theo Tri Thức Trẻ

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

5 công thức ủ tóc dễ thực hiện tại nhà5 công thức ủ tóc dễ thực hiện tại nhà
12:55:41 21/12/2024
14 lý do khiến da mặt bị bong tróc vảy thường xuyên14 lý do khiến da mặt bị bong tróc vảy thường xuyên
12:49:48 21/12/2024
Làm gì để giảm tác động tiêu cực của mỹ phẩm lên da?Làm gì để giảm tác động tiêu cực của mỹ phẩm lên da?
11:15:02 22/12/2024
Thành phần kem chống nắng nào cần có và cần tránh?Thành phần kem chống nắng nào cần có và cần tránh?
11:18:23 22/12/2024
Nữ diễn viên U50 vẫn trẻ đẹp như 20 tuổi nhờ bí quyết đơn giảnNữ diễn viên U50 vẫn trẻ đẹp như 20 tuổi nhờ bí quyết đơn giản
19:08:00 21/12/2024
Mỹ phẩm chứa vitamin E có tác dụng gì trong chăm sóc da?Mỹ phẩm chứa vitamin E có tác dụng gì trong chăm sóc da?
19:12:13 21/12/2024
Có nên tẩy trắng răng bằng chanh?Có nên tẩy trắng răng bằng chanh?
11:10:14 22/12/2024
6 cách đơn giản để có hàm răng trắng khỏe6 cách đơn giản để có hàm răng trắng khỏe
11:12:40 22/12/2024

Tin đang nóng

Ông Trump đe dọa giành lại quyền kiểm soát Kênh đào PanamaÔng Trump đe dọa giành lại quyền kiểm soát Kênh đào Panama
04:56:46 23/12/2024
Mỹ nhân chỉ đóng 1 tập phim nhưng được khen đẹp nhất nhì Tây Du Ký 1986: Đời tư sóng gió, U70 độc thân, là "bà trùm" kinh doanhMỹ nhân chỉ đóng 1 tập phim nhưng được khen đẹp nhất nhì Tây Du Ký 1986: Đời tư sóng gió, U70 độc thân, là "bà trùm" kinh doanh
05:56:00 23/12/2024
Chuyện cảm động về "nàng công chúa" 50 tuổi mặc váy mỗi ngày: Bị chê cười nhưng vẫn không ngại sống thật với chính mìnhChuyện cảm động về "nàng công chúa" 50 tuổi mặc váy mỗi ngày: Bị chê cười nhưng vẫn không ngại sống thật với chính mình
06:50:35 23/12/2024
Phát hiện hóa thạch 'ngoài hành tinh' gần thị trấn 'ma' ở MỹPhát hiện hóa thạch 'ngoài hành tinh' gần thị trấn 'ma' ở Mỹ
06:51:34 23/12/2024
Mùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thểMùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thể
06:19:14 23/12/2024
Phim cổ trang mới chiếu đã khiến dân tình phát cuồng, nữ chính "mặt búng ra sữa" đúng chuẩn ngoan xinh yêuPhim cổ trang mới chiếu đã khiến dân tình phát cuồng, nữ chính "mặt búng ra sữa" đúng chuẩn ngoan xinh yêu
05:56:34 23/12/2024
Nữ chính Cửu Trọng Tử bị Triệu Vy mắng thẳng mặt đạo đức giả, dính vào ồn ào hoả hoạn khiến 2 người mất mạngNữ chính Cửu Trọng Tử bị Triệu Vy mắng thẳng mặt đạo đức giả, dính vào ồn ào hoả hoạn khiến 2 người mất mạng
07:47:13 23/12/2024
Phạm Quỳnh Anh 'lột xác' trẻ trung, gợi cảm ở show âm nhạcPhạm Quỳnh Anh 'lột xác' trẻ trung, gợi cảm ở show âm nhạc
06:11:22 23/12/2024

Tin mới nhất

Những bí quyết chọn kem dưỡng ẩm phù hợp mùa hanh khô

Những bí quyết chọn kem dưỡng ẩm phù hợp mùa hanh khô

12:28:08 20/12/2024
Dưỡng ẩm dạng lotion đặc hơn so với dạng gel vì chứa nhiều axit béo hoặc chất làm mềm da, có độ thẩm thấu cao, không gây nhờn dính khi sử dụng.
Tóc dầu có nên gội đầu hàng ngày không?

Tóc dầu có nên gội đầu hàng ngày không?

12:26:42 20/12/2024
Thông thường, da đầu sẽ tiết ra một lượng bã nhờn nhất định để cung cấp đủ độ ẩm giúp da đầu và tóc luôn khỏe mạnh. Thế nhưng, khi lượng bã nhờn tiết ra quá mức sẽ khiến da đầu, tóc bết dầu.
Mẹo dưỡng da khi thời tiết hanh khô

Mẹo dưỡng da khi thời tiết hanh khô

12:20:59 20/12/2024
Đối với da đầu, bạn nên dùng các loại kem dưỡng ẩm chuyên dụng cho da đầu hoặc dùng dầu oliu, dầu dừa cho da đầu giúp điều trị khô da đầu mùa đông.
Kem dưỡng mắt có xóa được quầng thâm?

Kem dưỡng mắt có xóa được quầng thâm?

11:20:22 19/12/2024
Tuy nhiên, các phương pháp điều trị hiện nay không thể loại bỏ hoàn toàn quầng thâm một cách hiệu quả mà chỉ có thể khắc phục được phần nào.
Gội đầu bằng chanh có tốt không?

Gội đầu bằng chanh có tốt không?

12:38:53 18/12/2024
Những người có da đầu nhạy cảm, bị eczema, vảy nến, hoặc các vấn đề về da đầu nên tránh sử dụng chanh, vì tính axit của chanh có thể gây kích ứng hoặc làm trầm trọng thêm tình trạng vốn có.
5 món ăn bài thuốc giảm nứt nẻ da trong mùa đông

5 món ăn bài thuốc giảm nứt nẻ da trong mùa đông

12:36:50 18/12/2024
Việc kết hợp một trong số bài thuốc trên cùng chế độ sinh hoạt lành mạnh, uống đủ nước và giữ ấm cơ thể sẽ giúp bạn duy trì làn da khỏe mạnh mùa đông.
3 cách để sở hữu đôi chân thon gọn, săn chắc

3 cách để sở hữu đôi chân thon gọn, săn chắc

12:34:32 18/12/2024
Ngoài ra, cần có chế độ ăn lành mạnh, giàu dinh dưỡng nhưng có lượng calo thấp hơn nhu cầu cơ thể. Các bữa ăn cần đảm bảo đầy đủ các thành phần dinh dưỡng: Đạm, tinh bột, chất béo, chất xơ.
Cách bà mẹ Nhật Bản giảm 10kg trong 3 tháng với súp lơ xanh

Cách bà mẹ Nhật Bản giảm 10kg trong 3 tháng với súp lơ xanh

12:49:01 17/12/2024
Không chỉ mang lại vóc dáng thon gọn, súp lơ xanh còn giúp cơ thể khỏe mạnh và làn da sáng mịn hơn.Súp lơ xanh từ lâu đã được biết đến như một siêu thực phẩm không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Có phải đắp mặt nạ càng lâu càng hiệu quả?

Có phải đắp mặt nạ càng lâu càng hiệu quả?

11:12:53 17/12/2024
Tóm lại, không phải đắp mặt nạ càng lâu thì hiệu quả sẽ càng tốt. Ngược lại, thời gian đắp thích hợp và phương pháp sử dụng đúng mới có thể đảm bảo phát huy hết hiệu quả của mặt nạ.
Trộn dầu gội với dầu dừa có tác dụng gì?

Trộn dầu gội với dầu dừa có tác dụng gì?

17:56:27 16/12/2024
Dầu dừa từ lâu đã được biết đến là một loại nguyên liệu làm đẹp tự nhiên, không chỉ an toàn mà còn rất hiệu quả. Với khả năng dưỡng ẩm cao và chứa nhiều chất chống ôxy hóa, dầu dừa có thể giúp cải thiện làn da, mái tóc.
Cách tăng cường độ bóng cho môi

Cách tăng cường độ bóng cho môi

17:53:54 16/12/2024
Cần ăn đủ chất dinh dưỡng, đặc biệt là những chất tốt cho làn da, như trái cây, rau quả giàu chất chống oxy hóa, cá, các loại hạt có chứa axit béo và protein.
Nguyên nhân gây bọng mắt và cách khắc phục

Nguyên nhân gây bọng mắt và cách khắc phục

17:51:13 16/12/2024
Một chế độ ăn uống lành mạnh không chỉ giúp bạn có sức khỏe tốt mà còn giảm thiểu bọng mắt. Giảm lượng muối trong khẩu phần ăn hàng ngày. Thực phẩm giàu kali như chuối giúp loại bỏ lượng dịch thừa trong cơ thể.

Có thể bạn quan tâm

Lộ diện 2 Chị Đẹp chắc suất "thành đoàn", nhưng lạ thay không phải Tóc Tiên

Lộ diện 2 Chị Đẹp chắc suất "thành đoàn", nhưng lạ thay không phải Tóc Tiên

Tv show

08:20:28 23/12/2024
Theo công bố cuối cùng, Minh Hằng và Ca nương Kiều Anh chính là 2 Chị Đẹp đầu tiên chắc suất thành đoàn vào nhóm nhạc.
Ngày chồng nằm liệt một chỗ, tôi gợi ý anh sang tên sổ đỏ cho vợ đứng chung, anh nói câu mà tôi chỉ muốn trả về nhà nội

Ngày chồng nằm liệt một chỗ, tôi gợi ý anh sang tên sổ đỏ cho vợ đứng chung, anh nói câu mà tôi chỉ muốn trả về nhà nội

Góc tâm tình

08:16:51 23/12/2024
Lúc rơi vào hoàn cảnh bi đát rồi mà vẫn đề phòng vợ, đúng là không còn động lực mà chăm sóc chồng. Chồng tôi là người giỏi kiếm tiền, chưa cưới đã mua được nhà.
Hạ viện thông qua dự luật chi tiêu, chính phủ Mỹ thoát nguy cơ đóng cửa

Hạ viện thông qua dự luật chi tiêu, chính phủ Mỹ thoát nguy cơ đóng cửa

Thế giới

08:15:55 23/12/2024
Hạ viện Mỹ ngày 20.12 thông qua luật chi tiêu tạm thời nhằm ngăn chặn việc chính phủ đóng cửa, chỉ vài giờ trước thời hạn chính phủ Mỹ phải đóng cửa.
Lý Nhã Kỳ phản hồi tin đồn "yêu cầu đóng phí gặp mặt"

Lý Nhã Kỳ phản hồi tin đồn "yêu cầu đóng phí gặp mặt"

Sao việt

08:15:08 23/12/2024
Tối 22/12, diễn viên Lý Nhã Kỳ bất ngờ đăng đàn bức xúc vì lần nữa dính vào những ồn ào không đáng có liên quan đến tiền bạc.
Song Ji Hyo bất ngờ vượt mặt Phạm Băng Băng

Song Ji Hyo bất ngờ vượt mặt Phạm Băng Băng

Sao châu á

07:41:19 23/12/2024
Song Ji Hyo vượt mặt Phạm Băng Băng, trở thành nghệ sĩ có lượt xem video nhiều nhất các nền tảng mạng xã hội Trung Quốc
Giáng sinh ấm áp của sinh vật biển tại Thủy cung Lotte World Hà Nội

Giáng sinh ấm áp của sinh vật biển tại Thủy cung Lotte World Hà Nội

Du lịch

07:34:27 23/12/2024
Hòa chung không khí hân hoan chờ đón Giáng sinh trên toàn thế giới, tại Thủy cung Lotte World Hà Nội, các sinh vật biển cũng đang đón một mùa Giáng sinh ấm áp, trong không gian đầy ấn tượng.
Bi kịch cuộc đời của cô gái 19 tuổi có ngoại hình như bà lão

Bi kịch cuộc đời của cô gái 19 tuổi có ngoại hình như bà lão

Netizen

06:50:51 23/12/2024
Beandri Booysen (19 tuổi) nổi tiếng với ngoại hình khác lạ và những video truyền cảm hứng trên mạng xã hội. Dù tuổi còn trẻ nhưng ngoại hình của cô không khác gì một bà lão.
Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy

Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy

Ẩm thực

06:11:59 23/12/2024
Hãy cùng khám phá bí quyết làm nên món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon này, để Tết của bạn và người thân thêm phần tròn vị, đậm đà yêu thương.
Phim chỉ bán được 1 vé đã bị "đá" khỏi rạp, nữ chính đẹp như Hoa hậu không cứu nổi kịch bản tệ hại

Phim chỉ bán được 1 vé đã bị "đá" khỏi rạp, nữ chính đẹp như Hoa hậu không cứu nổi kịch bản tệ hại

Phim châu á

05:55:18 23/12/2024
Phim Thiên Long Áp Vận của đạo diễn Vương Xuyên Bảo trở thành tác phẩm kém cỏi nhất năm 2024 khi chỉ bán được một vé với doanh thu 85 tệ.
Mỹ nhân phim Sex is Zero gây sốc với cảnh nóng ám ảnh tột độ, U50 vẫn sở hữu body đáng ngưỡng mộ

Mỹ nhân phim Sex is Zero gây sốc với cảnh nóng ám ảnh tột độ, U50 vẫn sở hữu body đáng ngưỡng mộ

Hậu trường phim

05:54:29 23/12/2024
Ham So Won sinh năm 1976, từng nổi tiếng bởi vẻ ngoài xinh đẹp, ngây thơ, rất đáng yêu khi xuất hiện trong bộ phim Sex is Zero ra mắt cách đây 22 năm.