Trải nghiệm thực đơn cừu nướng tại Vuvuzela.

Thùy Dương12:09 20/03/2013

“Lamb Collection” mang tới làn gió thảo nguyên mới mẻ nhưng vẫn phù hợp với khẩu vị của người Việt tạo nên một sự giao thoa văn hóa đặc sắc. Thưởng thức “Lamb Collection” cùng bia tươi hảo hạng là sự kết hợp tuyệt vời cho mùa hè đang tới gần…

Nếu muốn cảm nhận được hương vị cừu nguyên chất thì Shashlik cừu chính là lựa chọn hoàn hảo. Shashlik cừu nói riêng hay các món Shashlik (món nướng trên than) nói chung không chỉ là một món ăn đơn thuần mà còn mang ý nghĩa của sự tụ họp, khám phá thiên nhiên dành cho những con người phóng khoáng ưa phiêu lưu và trải nghiệm. Những chuyến đi “Shashlik” (theo cách gọi của người Nga) luôn hàm nghĩa một buổi pic níc vui vẻ mở lòng với thiên nhiên và thịt nướng là món ăn không thể thiếu trong suốt cuộc hành trình.

Tại Vuvuzela, thực khách sẽ được trải nghiệm trọn vẹn hương vị các món ăn thấm đậm nắng, gió của thảo nguyên bát ngát qua bộ thực đơn “Lamb Collection”. Mỗi món ăn mang một hương vị hấp dẫn khác nhau nhưng không làm mất đi vị đặc trưng vốn có của thịt cừu. Khách hàng có thể lựa chọn cho mình Bắp cừu steak mềm ngọt với nước sốt sóng sánh, Shashlik cừu tự nhiên, mộc mạc hay sườn cừu cốt lết đậm đà.

Với những món Shashlik, việc khống chế nhiệt độ của bếp than là vô cùng quan trọng để món ăn vừa cháy cạnh bên ngoài vừa chín tái bên trong. Vì vậy, đầu bếp thường hết sức tỉ mỉ trong việc điều chỉnh lửa, than nướng không được để hồng rực mà chỉ cần hơi hồng chính vì vậy, người đầu bếp cần liên tục phun nước vào than để khống chế than hồng và bốc cháy. Điều này giúp Shashlik cừu giữ được vị mềm ngọt của thịt mà không bị khô, xơ giúp thực khách trải nghiệm những chuyến “Shashlik” khó quên.

Video đang HOT

Bắp cừu steak hay Sườn cừu cốt lết cũng là những món không thể bỏ qua trong thực đơn “Lamb collection”. Bắp cừu steak được làm từ phần thịt bắp đùi nên thịt vừa mềm lại có chút dai dai, kết hợp cùng gia vị được tẩm ướp kĩ lưỡng và nước sốt đậm đà vàng óng. Món ăn này thích hợp khi dùng kèm bia tươi. Trong khi đó, sườn cừu cốt lết với hương vị đặc trưng của gia vị cừu nướng sẽ làm tôn thêm mùi vị quyến rũ của món ăn.

“Lamb Collection” mang tới làn gió thảo nguyên mới mẻ nhưng vẫn phù hợp với khẩu vị của người Việt tạo nên một sự giao thoa văn hóa đặc sắc. Thưởng thức Lamb Collection cùng những ly bia tươi hảo hạng mát lạnh là sự kết hợp tuyệt vời cho mùa hè đang tới gần.

Từ ngày 15/3-31/3/2013, khi khách hàng order 1 trong 3 món của Menu “Lamb Collection” sẽ được tặng ngay 02 ly bia tươi Zamky, Tiger, Carlsberg, FO Crystal, hoặc Sapporo.

Bên cạnh đó, từ ngày 1/4-15/4/2013, khách hàng sở hữu SMS gắn code gửi từ Vuvuzela sẽ được tặng 02 ly bia tươi khi order món của Menu “Lamb Collection”.

Chi tiết vui lòng liên hệ:

Hotlilne: 1900 6622

Fanpage: www.facebook.com/vuvuzela.beerclub

Web : www.vuvuzela.ggg.com.vn

Địa chỉ: Vuvuzela (Câu Lạc Bộ Bia tươi): 2A Trần Thánh Tông, Hai Bà Trưng, Hà Nội

Theo vuvuzela.ggg.com.vn

Quán ăn Tây không bảng hiệu

Nằm trên một con đường nhỏ lại không có bảng hiệu, quán lúc nào cũng có thực khách đứng bên ngoài để chờ đến lượt mình.

Ra đời gần 10 năm, quán ăn nằm trên đường Vũ Huy Tấn (quận Bình Thạnh) trở thành địa chỉ quen thuộc của những người thích các món bò được chế biến theo phong cách Pháp đúng kiểu một nhà hàng cao cấp. Thực đơn của quán phong phú với các món bò như: beefsteak, lúc lắc hay từ thịt đà điểu, thịt cừu, sườn non, cá ngừ, cá hồi cùng salad...

Các món bò chế biến theo phong cách ẩm thực Pháp. Ảnh: Khánh Hòa.

Thịt bò của quán được làm hoàn toàn từ bò Australia nên mềm và có vị thơm ngon. Ngoài ra, điều làm nên đặc trưng cho các món ăn ở đây là nước sốt. Quán này có 3 loại nước sốt chính chế biến với thịt bò là sốt phô mai, sốt tiêu và sốt BBQ.

Các loại nước sốt của quán với hương vị thơm ngon khác nhau đem đến cho người ăn nhiều sự lựa chọn. Ảnh:Khánh Hòa.

Tùy theo khẩu vị và ý thích của mình mà thực khách có thể chọn loại nước sốt phù hợp. Nếu thích cái vị beo béo, bạn có thể chọn sốt phô mai. Sốt tiêu mang đến vị cay nồng cho những người thích ăn cay hay sốt BBQ cho hương vị đậm đà và hơi cay của ớt.

Sốt dâu tằm để ăn kèm với salad có vị chua rất lạ miệng. Ảnh: Khánh Hòa.

Bên cạnh thịt bò, phần ăn ở đây còn được dọn kèm món salad rất lạ. Chỉ đơn giản với xà lách, dưa leo và cà chua bi, điểm nhấn của salad này chính là nước sốt. Không sử dụng sốt mayonnaise như ta thường làm, nước sốt của quán được chế biến từ dâu tằm có màu tím nhạt, khi ăn có vị chua chua cùng hương thơm rất quyến rũ.

Ngoài bánh mì sandwich, ở quán còn có món bánh mì đặc ruột do chủ quán tự làm được nhiều người ưa thích. Ảnh: Khánh Hòa.

Ăn kèm với phần bò là bánh mì sandwich và bánh mì do chủ quán tự làm. Sau khi ăn xong, bạn có thể thưởng thức các loại bánh tráng miệng theo phong cách Pháp như tiramisu, bánh nhân táo, nhân phomat... với hương vị thơm ngon và lạ miệng. Quán bắt đầu mở cửa từ 10h đến 22h30 hằng ngày.

Theo Khánh Hòa(monngonsaigon)

[Chế biến] - Kafta Nguyên liệu: Thịt cừu: 250g Củ hành tây: 15g Ngò tây: 2g Muối: 2g Tiêu: muỗng cà phê Gia vị cay truyền thống Li-Băng: 1,5g Cách làm: Bước 1: Thịt cừu xay nhuyễn. Hành tây và ngò tây băm nhuyễn Bước 2: Trộn thịt cừu, hành tây, ngò tây, tiêu và gia vị cay truyền thống trong một cái tô lớn Bước 3:...