Trà ướp hương sen – món quà quý giá ủ cả ngàn bông sen Hồ Tây

Tạ Lê Trúc Quỳnh10:50 17/12/2019

Trà ướp hương sen là một loại đặc sản quý giá của Hà Nội. Nổi tiếng nhất và được lưu truyền bấy lâu vẫn là trà sen Hồ Tây. Ướp trà sen là cả một kỳ công.

Vùng sen Hồ Tây khá nổi tiếng và mỗi người có một tên gọi khác nhau. Khách du lịch gọi là bãi sen Công viên nước Hồ Tây còn giới làm trà sen gọi là đầm 7 ở phường Nhật Tân Đầm sen nằm sát kề công viên nước Hồ Tây nên dễ tìm dù con đường đất dẫn vào đầm khá gồ ghề. Sớm hùa Hạ, hòa chung với những người dân đến ngắm hoa chụp ảnh và xem cách bóc tách nhị sen làm nguyên liệu cho ướp trà.

Đi quanh đầm có thể bắt gặp các chòi của những người bóc tách sen để làm nguyên liệu cho trà sen Một nghệ nhân lâu năm cho biết mùa sen rất dễ nhớ, đó là từ ngày sinh đến ngày mất của Bác Hồ (từ ngày 19/5 đến 2/9.

Theo VietNamPlus

Công bố hàm lượng oxy tại khu làm sạch bằng công nghệ Nhật Bản ở Hồ Tây

Viện Công nghệ Môi trường (Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam) cho biết, nồng độ pH đo được tại khu xử lý ô nhiễm bằng công nghệ Nhật Bản ở Hồ Tây (Hà Nội) là 7,4, đây là chỉ số ổn định và đạt trong khoảng cho phép.

Theo kết quả đo được ngày 16/9/2019 của Viện Công nghệ Môi trường (Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam) tại khu thí điểm xử lý ô nhiễm một góc Hồ Tây bằng công nghệ Nhật Bản, nồng độ pH là 7,4, ổn định đạt trong khoảng cho phép.

Ngoài ra, chỉ số DO (hàm lượng oxy hòa tan còn dư lại) sau khi đã cung cấp oxy cho vi sinh vật hiếu khí hấp thụ và lượng oxy tiêu hao trong quá trình phân hóa bùn hữu cơ vẫn đạt 9,14mg/l cao hơn 1,5 lần mức yêu cầu cao nhất là cột A1 của Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia về chất lượng nước mặt (QCVN 08-MT:2015/BTNMT quy định 6mg/l) của Việt Nam quy định chất lượng nước dùng cho mục đích cấp nước sinh hoạt là điều kiện rất tốt cho cá, thủy sinh phát triển tốt. Chỉ số này còn cao hơn gấp 4,57 lần mức tối thiểu yêu cầu 2mg/l, là điều kiện rất tốt cho các loài cá, thủy sinh phát triển tốt vào ban ngày.

TS. Kubo Jun - Cố vấn kỹ thuật Tổ chức xúc tiến Thương mại-Môi trường Nhật Bản cho biết, nước tại Hồ Tây có rất nhiều tảo, cơ quan lấy mẫu độc lập của Việt Nam đã tiến hành đo thêm cả ban đêm khoảng 20h tối ngày 16/9/2019 (là lúc tảo lấy O2, nhả khí CO2) để đánh giá chính xác hơn môi trường nước tại Hồ Tây thì kết quả đo được ở bên ngoài khu vực xử lý chỉ đạt 0.59 mg/l không đủ điều kiện cho cá, thủy sinh sống và dễ gây ra hiện tượng cá chết tại Hồ Tây vào ban đêm như thời gian qua.

Cũng theo TS. Kubo Jun, trong khi đó, vào cùng thời gian ban đêm (khoảng 20h tối), hàm lượng oxy hòa tan bên trong khu vực xử lý bằng công nghệ Nhật Bản đo được là 5.63 mg/l cao hơn bên ngoài khoảng gần 10 lần, xấp xỉ đạt cột A1- QCVN 08-MT:2015/BTNMT quy định 6mg/l) tức cao gấp khoảng 3 lần mức tối thiểu yêu cầu 2mg/l là điều kiện rất tốt cho các loài cá, thủy sinh phát triển tốt cả vào ban đêm.

So sánh kết quả đánh giá chỉ số oxy hòa tan do (mg/l) khu vực thử nghiệm Hồ Tây giữa bên ngoài, bên trong theo thời gian ban ngày, ban đêm.

Về các chỉ tiêu quan trắc chất lượng nước DO (hàm lượng oxy hòa tan còn dư lại vào ban ngày: Bên ngoài khu thí điểm DO=6.99 mg/l (hình trái), Bên trong khu thí điểm DO=9.14 mg/l.

Về các chỉ tiêu quan trắc chất lượng nước DO (hàm lượng oxy hòa tan còn dư lại) vào ban đêm: Bên ngoài khu thí điểm DO=0.59 mg/l (hình trái), Bên trong khu thí điểm DO=5.63 mg/l.

Trước đó, vào khoảng 10h sáng ngày 16/9, chuyên gia Nhật Bản và Việt Nam đã cùng nhau thả 50 con cá Koi Nhật Bản và 10 con cá chép đỏ Việt Nam xuống khu thí điểm làm sạch ô nhiễm bằng công nghệ Nhật Bản tại đoạn sông Tô Lịch (Hà Nội).

Mục đích của việc thả cá lần này là để chứng minh nguồn nước sau một thời gian thí điểm làm sạch bằng công nghệ công nghệ Nano-Bioreactor Nhật Bản đã đem lại kết quả tích cực, nguồn nước sau xử lý đã đạt quy chuẩn Việt Nam, cá có thể sinh sống được.

Theo ghi nhận của phóng viên Dân trí vào chiều ngày 19/9 tại khu thí điểm trên, những con cá Koi Nhật Bản, cá chép đỏ Việt Nam vẫn bơi lội bình thường.

Cá Koi Nhật Bản bơi lội tung tăng ở Hồ Tây

Cá Koi Nhật Bản bơi tung tăng trong khu thí điểm bằng Công nghệ Nhật Bản tại Hồ Tây (ảnh chụp lúc 14h chiều 19/9/2019).

Hình ảnh đối lập giữa chất lượng nước bên trong và bên ngoài khu thí điểm.

Như đã đưa tin, ngày 16/5, TP Hà Nội khởi động dự án thí điểm làm sạch một đoạn sông Tô Lịch và góc Hồ Tây bằng công nghệ Nano -Bioreactor. Sau một thời gian thí điểm bước đầu nước sông Tô Lịch, Hồ Tây tại khu vục thí điểm có cải thiện theo chiều hướng tích cực, bớt mùi hôi và nước trong hơn.

Nguyễn Dương

Theo dantri.com.vn

Xếp hàng cả tiếng để ăn bánh tôm Hồ Tây Ai là người Hà Nội, có thể nào quên được, bánh tôm của Hồ Tây? Đây từng là địa điểm nổi tiếng số 1 của thủ đô nơi những cặp trai gái hẹn hò, bạn bè liên hoan, gia đình sum họp... Theo vtv

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Nữ nhân viên tử vong trong quán cà phê đang nuôi con nhỏ học lớp 101:29

Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28

Trấn Thành lên tiếng về nghi vấn cắt vai của Negav, chốt hạ 1 câu mà được khen khôn khéo vô cùng!02:58

Hoa hậu Vbiz bất ngờ đụng mặt "tiểu tam" trên thảm đỏ, chuyện gì đây?00:19

Hoa hậu Tiểu Vy hơn thua với Kỳ Duyên trước mặt Trấn Thành, nam đạo diễn nói 1 câu liền im thít02:48

Tổng thống Putin: Nga sẵn sàng cho một cuộc 'đấu tên lửa' với Mỹ08:11

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Địa Trung Hải suýt biến mất vì lý do khó tin

12:31:28 22/12/2024

Một cây cầu đất nối liền châu Âu và châu Phi vẫn còn tồn tại nếu như không có thảm họa giúp tái sinh Địa Trung Hải.

Loài hoa lan độc nhất vô nhị trên thế giới, sở hữu 'núi tiền' cũng không mua nổi, chỉ Việt Nam mới có

12:29:38 22/12/2024

Lan Hài Việt Nam (Paphiopedilum vietnamense), một loài hoa lan sở hữu vẻ đẹp tinh tế và hiếm có, đang đứng trước nguy cơ tuyệt chủng ngoài tự nhiên.

Khám phá thú vị về loài chim mòng biển của Việt Nam

13:12:57 20/12/2024

Trong thế giới các loài chim, họ Mòng biển (Laridae) gồm các loài chim có mỏ dài, cánh dài và hình thức cơ thể thích hợp cho việc bay xa và nhanh.

Sự thật thú vị về loài mèo cát - vua của sa mạc

12:44:50 20/12/2024

Dù trông giống mèo nhà, mèo cát có đôi tai lớn giúp nghe được âm thanh tần số thấp và có lông cách nhiệt để sinh tồn trên sa mạc, có thể chịu được nhiệt độ từ 5 C đến 52 C.

Bị con gấu trên cây rơi trúng, người đàn ông tử vong thương tâm

12:43:00 20/12/2024

Một thợ săn bắn con gấu ở trên cây. Con gấu rơi xuống, trúng vào người bạn đi cùng thợ săn. Dù đã được cứu chữa nhưng người này không thể qua khỏi.

Dùng cả tuổi thơ để đọc Conan nhưng chắc chắn mọi người không biết 5 sự thật này về bộ truyện

11:59:33 20/12/2024

Cùng với Doraemon, bộ truyện tranh Thám tử lừng danh Conan cũng như phiên bản hoạt hình là người bạn thân đi qua thời thơ ấu của biết bao thế hệ.

Du khách bất ngờ phát hiện ổ trứng khủng long hóa thạch trong công viên

07:45:46 20/12/2024

TRUNG QUỐC - Một ổ gồm 6 quả trứng khủng long hóa thạch bất ngờ được 2 du khách phát hiện khi đang tham quan một công viên ở thành phố Hà Nguyên, tỉnh Quảng Đông.

Điều bí ẩn về giống mèo cam đã được làm sáng tỏ

22:17:43 19/12/2024

Cái gì tạo nên màu sắc khác biệt của mèo cam? Có đúng là mèo cam kém thông minh hơn những giống mèo khác không? Những câu hỏi này đã có lời giải đáp.

Quả trứng hiếm 'tỉ quả có một' được giá hơn 6 triệu đồng

19:45:16 19/12/2024

Quả trứng hình cầu siêu hiếm được một người đàn ông quyên góp cho tổ chức từ thiện đã được bán đấu giá 200 bảng Anh (hơn 6 triệu đồng).

Tảng băng trôi lớn nhất thế giới lại bắt đầu di chuyển

10:36:29 19/12/2024

Tảng băng trôi lớn nhất thế giới A23a đã thoát khỏi vị trí mắc kẹt và bắt đầu hành trình mới qua Nam Đại Dương, theo thông tin từ Cơ quan Khảo sát Nam Cực của Anh (BAS).

Chú rể ngất xỉu vì lạnh, cô dâu lập tức hủy hôn

10:32:44 19/12/2024

Không khí ấm áp của một đám cưới ở huyện Deogarh, bang Jharkhand (Ấn Độ) đã trở nên lạnh lẽo sau khi cô dâu tuyên bố hủy hôn vì chứng kiến chú rể ngất xỉu trong thời tiết lạnh giá.