Trà đào giải nhiệt ngày oi bức
Ly trà đào mát lịm, chua ngọt. Miếng đào tươi giòn giòn, thơm thơm đ.ánh tan cơn khát ngày hè.
Nguyên liệu:
- 1 kg đào ruột vàng
- 500 gr đường vàng
- 1 quả chanh
- Nước đá
- 1 túi trà
Cách làm:
Bước 1: Đào mua về tách miếng vừa ăn ngâm vào nước muối. Gọt vỏ đào ra, ngâm đào vào thau nước muối loãng khác.
Bước 2: Đường cho vào nồi với ít nước thắng, thấy đường chuyển sang vàng nâu (tránh để bị khét) thì cho thêm nước vào đun đến khi sôi
- Nước sôi cho đào vào nấu 10-15 phút thì tắt bếp, vớt đào ra thao nước đá, rồi cho vào tủ lạnh
- Nặn một quả chanh vào nồi nước đường, nếm có vị thanh thanh là được xong để nguội.
Bước 3: Sau khi nước đường nguội, ta xếp đào vào hũ, cho nước vào để vào tủ lạnh, sau một ngày có thể ăn. Bảo quản ngăn mát.
Bước 4: Pha 1 túi trà đào, thêm đào ngâm lên trên. Lưu ý, nếu mua được đào đảm bảo thì có thể cho phần vỏ đào vào luộc chung với ruột đào để tăng thêm hương vị.
Theo ngoisao.net
Cách làm trà đào tươi ngon chuẩn vị đơn giản tại nhà
Trà đào là thức uống giải nhiệt được nhiều người yêu thích bởi vị chua chua, ngọt ngọt kèm thêm miếng đào ngâm tươi giòn giòn khiến bạn uống hoài không chán.
Hãy cùng tham khảo cách làm trà đào ngâm tươi ngon tại nhà để giải khát mùa hè.
Video đang HOT
MỤC LỤC
Cách làm trà đào thơm ngon
Trà đào cam sả
Trà đào sả tắc
Nguyên liệu làm trà đào:
- 1kg đào tươi (Nên chọn quả có màu vàng hồng, còn cứng không quá chín hoặc không quá xanh)
- 500gr đường
- 800ml nước
- 1 chút nước cốt chanh
- 50g muối
- 1 lọ ngâm đào
Nguyên liệu cơ bản làm trà đào
Cách làm trà đào thơm ngon
Bước 1: Sơ chế đào
- Đào mua về rửa sạch rồi bổ làm 4 hoặc 6 ngâm trong nước muối pha loãng để tránh bị thâm.
- Bạn gọt sạch vỏ đào tránh bị nát.
Thực hiện sơ chế đào tươi để làm trà đào
Bước 2: Làm trà đào ngâm
- Bạn cho 1 nửa lượng đường vào nồi cùng một chút nước rồi thắng đường có màu cánh gián rồi cho khoảng 800ml nước cùng chỗ đường còn lại tiếp tục khuấy tan.
- Đến khi nước đường sôi bạn cho đào đã ngâm vào đun sôi. Nếu muốn đào giòn thì chỉ đun trong 1-2 phút, nếu muốn đào mềm hơn có thể đun đào từ 5-7 phút. Sau khi đun đào với nước đường theo khoảng thời gian mong muốn, vớt đào ra bát để riêng nước đường để riêng cho nguội. Vì đào chỉ chần sơ nên rất giòn nên không phải ngâm đào với nước đá hay cho vào ngăn đá.
- Vắt nước cốt chanh vào nồi nước đường để nguội cho có vị thanh. Chờ nước đường nguội hẳn bạn vớt đào vào lọ rồi đổ nước đường vào ngâm là đã hoàn thành.
- Lưu ý, nên để đào dưới mực nước ngâm sao cho không bị mốc, để nhiệt độ trong phòng 1 ngày là ăn được. Bạn mang bảo quản ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
Quy trình thực hiện các bước làm trà đào
Trà đào đạt yêu cầu khi xong:
- Trà đào ngâm khi hoàn thành miếng đào có màu vàng đẹp mắt, nước ngâm màu cánh gián trong suốt. Khi ăn miếng đào có vị sần sật giòn ngon ngọt pha chút chua chua giúp kích thích vị giác khiến bạn ăn hoài không chán. Trà đào ngon nhất là khi để lạnh.
- Khi ăn bạn chỉ cần cho đào ra ly thêm chút nước lọc điều chỉnh độ ngọt tùy ý, thêm chút đá viên là bạn có ngay một ly trà đào mát lạnh.
Trà đào sau khi đã pha chế
MỘT SỐ CÁCH PHA TRÀ ĐÀO THƠM NGON
1. Trà đào cam sả
Nguyên liệu cần thêm: 1 quả cam và 4 cây sả
Cách làm trà đào cam sả:
Bạn cắt cam thành lát, quả cam bạn vắt lấy nước.
Sả rửa sạch bạn đ.ập dập rồi nấu lấy nước, chừa ra một ít để trang trí.
Bạn lấy đào trong hộp cho vài lát vào cốc thủy tinh sau đó, cho một ít nước sả vừa nấu cho vào ly trà túi lọc, cho siro đào và cam khuấy nhẹ nhàng để hỗn hợp hòa quyện cùng nhau. Sau cùng cho đá viên vào để thưởng thức.
Trà đào cam sả thơm ngon mát lạnh
2. Trà đào sả tắc
Nguyên liệu cần thêm: 4 cây sả và 5 quả tắc (quất)
Cách pha trà đào sả tắc:
Sả bạn sơ chế giống với cách làm trà đào cam sả.
Tắc bạn cắt lát, rồi 2-3 quả vắt lấy nước cốt.
Lấy đào ngâm cho vài lát ra cốc thủy tinh sau đó bạn cho nước sả vào ly cùng túi lọc rồi cho siro đào với nước cốt tắc khuấy đều điều chỉnh sao cho vừa khẩu vị rồi cho đá viên thưởng thức.
Trà đào sả tắc giải nhiệt ngày hè
Hy vọng với những cách làm trà đào trên sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện thức uống giải nhiệt tại nhà. Chúc bạn thành công!
Theo eva.vn
Nhà tôi không hè nào không có món đồ uống này giải nhiệt mùa hè, vì ai cũng thích vô cùng! Tin vui là, món đồ uống này hoàn toàn có thể được làm sẵn với số lượng lớn, khi dùng chỉ việc lấy ra pha chế chút chút là sẵn sàng cho cả nhà thưởng thức được rồi! Năm nào cũng vậy cứ đến mùa đào mình đều phải tranh thủ làm vài hộp đào ngâm bỏ vô tủ lạnh uống dần. Trời...